ファームチョイス株式会社

ファームチョイス株式会社は、日本水産株式会社から分社し2017年4月に開業した、養魚用配合飼料の製造販売、養殖魚の仕入販売、養殖魚および加工を主要事業とする企業です。同社は「安全・安心で、美味しい魚を食卓にお届けする」ことをミッションに掲げ、生産工場のある佐賀県伊万市を拠点に、飼料の生産と販売、そしてその飼料を使用した養殖魚の加工・仕入販売を一体化させた事業活動を展開しています。 飼料事業においては、多種多様な養魚用配合飼料を最先端技術で製造しており、国内外のニッスイグループネットワークを活用し、厳しい品質基準をクリアした原料のみを調達しています。長年にわたる経験と実績に基づく高度な配合設計と製造技術により、DP飼料、MS飼料、EP飼料、稚魚用飼料などを生産。特に、消化吸収性・保型性に優れ、魚種に適した物性調整が可能なEP飼料や、高品質マグロの安定生産を可能にする画期的なマグロ用配合飼料「T～セージ」は、クロマグロの嗜好性や摂餌行動を徹底的に調査し開発された、壊れにくく柔らかい2層構造の常温保存可能な製品です。これにより、養殖場の環境負荷低減と持続可能性向上に貢献しています。2019年にはISO22000認証を取得し、食品安全マネジメントシステムを確立しています。 養殖・加工事業では、2019年5月に開設した熊本県天草市の天草事業部を拠点に、自社養殖したブリやパートナーが生産したマダイ、シマアジなどを加工しています。同社のブランド魚である「天之瀬ぶり」は、自社生産のEP飼料とニッスイ研究所が独自開発した専用仕上げ飼料で育成され、水揚げ後すぐに活〆されることで最高の鮮度を保ちます。天草海域の速い潮流で育つため身が引き締まり、ニッスイ中央研究所開発の仕上げ飼料「シトラス」により血合肉の変色を抑えることに成功しています。養殖の高度化にも取り組み、魚の自発的摂餌行動を利用したニッスイ独自の給餌システム「アクアリンガル®」の導入拡大も進めています。 鮮魚・活魚事業では、信頼のおける生産者をパートナーとし、配合飼料を100%給餌することで漁場環境の保全に努めながら、安全・安心で美味しい養殖魚を追求しています。ニッスイグループがカバーしていないマダイやカンパチなどの多様な高品質養殖魚の取り扱いを拡大しており、「晴まだい」や「新姫 熊野鯛」、「姫〆ぶり」といったブランド魚を全国各地に供給しています。加工はドレスからロインまで対応し、最高の鮮度と品質を維持したまま顧客に届ける物流体制を構築しています。同社は、飼料から養殖、加工、販売までを一貫して管理することで、日本の食卓に安全で美味しい養殖魚を安定的に提供し、養殖産業全体の発展に貢献しています。