製造業（食品・飲料）法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け行政向け
- 法人番号
- 7100001001294
- 所在地
- 長野県 長野市 大字富竹四本柳２９０番地
- 設立
- 従業員
- 17名
- 企業スコア
- 54.5 / 100.0
代表
小出真也
確認日: 2026年4月17日
信州戸隠そば株式会社は、1950年の創業以来、「本物のそば」づくりにこだわり、信州が誇るそば文化を国内外に広めるべく事業を展開しています。同社は、そば及びその他和麺の製造を主要事業とし、特に品質の高さに強みを持っています。製造部門の社員の多くが国家資格である製麺技能士の資格を保有しており、厳選されたそば粉やつなぎの小麦粉を独自にブレンドし、手作業での丁寧な計量を通じて、品質のブレがない多種多様なそばを製造しています。つなぎや添加物を一切使用せず、そば粉と水だけで作る「本十割そば」は、同社の技術力の象徴であり、他社では実現困難な味として高い評価を得ています。 同社の製品は、乾麺、生そば、半生そば、そばがき、そばつゆ、うどん、ひやむぎなど多岐にわたり、特に独自の非加熱処理製法で仕上げた半生そばは、その香りと風味で高い評価を受けています。販路は幅広く、首都圏の有名百貨店や高級スーパーを主要な取引先としてきたほか、近年では老舗そば店からの業務用そばの依頼、地方自治体からのふるさと納税返礼品、各種企業・団体からのノベルティ提供の依頼も増加しています。また、個人のお客様向けには公式オンラインショップを運営し、工場直送で全国のご家庭や贈答品として商品をお届けしています。 過去には、百貨店向けの贈答ギフト販売にいち早く着手し、大手航空会社の国際線機内食に採用された実績や、乾麺の十割そばの商品化に成功するなど、常に業界をリードする研究と技術革新を続けてきました。OEMや商品開発にも積極的に対応し、地方自治体や製粉会社、有名そば店からの依頼に応え、日本そばに留まらず麺類全般の製品開発・製造が可能です。同社は単なる「そばメーカー」ではなく、「お客様をおいしいそばで満足させるサービス業」として、「今まで食べた中で一番おいしいそば」づくりを目指し、お客様第一主義の精神で国内外の皆様に最高のそばを提供し続けています。
従業員数（被保険者）
17人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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