卸売・商社（食品・農産物）法人向け（宿泊・観光・レジャー・飲食・食品）個人向け
- 法人番号
- 4010501029079
- 所在地
- 東京都 台東区 上野６丁目１３番２号
- 設立
- 従業員
- 47名
- 企業スコア
- 50.0 / 100.0
代表取締役
渡邉恭司
確認日: 2026年4月15日
株式会社大山は、昭和7年の創業以来、食肉業務用卸のリーディングカンパニーとして、ホテルやレストランなどの外食産業を中心に高品質な食肉を安定供給しています。同社は、長年にわたり培ってきた国内外のネットワークを活かし、東京ビーフ、能登牛、松阪牛、神戸牛といった人気の銘柄和牛から、USビーフ、オーストラリアビーフなどの輸入牛肉、銘柄豚、銘柄鶏、ラム肉、鹿肉、猪肉、フォアグラ、ジビエに至るまで、多種多様な食肉を取り扱っています。顧客の要望に応じたカット、スライス、整形などの高度な食肉加工技術を提供し、トレーサビリティ管理、賞味期限管理、温度管理を徹底した衛生管理体制を構築しています。東京都内、神奈川県、千葉県、茨城県の一部地域へは自社トラックによるルート配送を行い、それ以外の日本全国へはクール宅急便で配送することで、広範な供給エリアをカバーしています。 また、同社は食肉卸事業に加え、直営の飲食店「肉の大山」を上野、守谷SA、平井に展開し、一般消費者向けにこだわりの肉料理や惣菜を提供しています。特に上野店では、名物のメンチカツやコロッケ、ステーキ、ハンバーグなどが人気を集め、立ち飲みスペースやレストランで手軽に楽しめるほか、テイクアウトやお土産としても販売しています。過去には「BUTCHER OHYAMA」も運営していました。2020年には「肉の大山オンラインショップ」を開設し、厳選された黒毛和牛や東京ビーフを全国の家庭に届けることで、販路を拡大しています。同社の強みは、都内でもトップクラスの牛肉取扱量を誇り、過去の東京サミットや国賓・公賓への提供実績、有名ホテル・レストランとの取引実績に裏打ちされた信頼と実績です。さらに、能登復興支援活動、従業員の健康経営、SDGsへの取り組み、地域社会貢献活動、ヨットチームのスポンサー活動など、多角的な社会貢献にも積極的に取り組んでいます。
従業員数（被保険者）
47人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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