代表取締役社長
本間光太郎
確認日: 2026年4月15日
株式会社本長は、明治41年（1908年）の創業以来百余年にわたり、山形県鶴岡市大山の地で伝統的な漬物製造・卸売事業を展開しています。同社は「庄内の自然の恵みを生かし、皆様の豊かな食文化の創造に貢献する」という社是のもと、地元山形産の野菜と庄内産の酒粕にこだわり、創業以来変わらぬ製法で丹念な手づくりによる漬物を提供しています。主要な製品ラインナップとしては、看板商品である「粕漬」をはじめ、「みそら漬」「たまり漬」「甘酢漬・酢漬」「浅漬」「からし漬」など多岐にわたります。特に「粕漬」は、うり、きゅうり、なす、みょうがといった多彩な素材を庄内の酒粕で丁寧に漬け込んだ逸品で、同社の人気No.1商品です。また、近年では「蔵王クリームチーズ粕漬」や「蔵王チーズ味噌漬」といった洋風の素材を取り入れた新しい漬物の形も追求しており、その革新性も評価されています。 同社の強みは、長年にわたる伝統と品質へのこだわり、そして地元食材の活用による地域農業への貢献です。在来野菜である鶴岡市外内島きゅうりや民田茄子を使用した製品は、その希少性と品質の高さから「農林水産省大臣官房長賞」や「山形県議会議長賞」など数々の賞を受賞しています。さらに、魚の漬物として「銀だらのみそ粕漬」「鯛の粕漬」「筋子の粕漬」なども季節限定で提供し、食卓に彩りを加えています。販売チャネルは、直営店舗での販売に加え、「つけもの処 本長 オンラインショップ」を通じて全国の顧客へ直接商品を届けるD2Cモデルも展開しており、ギフト需要にも対応しています。過去には「みりん漬」をハワイやアメリカ本土へ輸出するなど、海外市場への展開実績も持ちます。顧客は一般家庭から贈答品を求める層まで幅広く、豊かな食文化を求める全ての人々を対象としています。同社は、伝統を守りつつも、東北公益文科大学との共同開発による「漬物屋本気の味噌生姜タレ」など、新しい味覚の創造にも積極的に挑戦し続けています。
従業員数（被保険者）
15人 · 2026年5月
27期分（2024/03〜2026/05）
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