株式会社ひとたらしは、新潟駅近くに「炭火と煮込み ひとたらし」という居酒屋を運営しています。同社は「新潟からワクワクと笑顔を全国へ」という理念のもと、新潟の豊かな食材と日本酒を活かした独創的な料理を提供しています。県産の豚肉や鶏肉、市場直送の鮮魚、地元農家から仕入れる新鮮な野菜など、食材のほとんどを地元産にこだわり、郷土愛あふれる味を追求。厨房には炭火の焼き台を設け、スペアリブや鶏の炭焼きといった野趣溢れる逸品から、じっくり煮込んだ角煮や牛すじ煮込みまで、幅広いメニューを展開しています。ドリンクメニューも充実しており、酒どころ新潟の看板に違わず、店主厳選の日本酒を多彩にラインナップ。会社帰りの一杯から、忘新年会、歓送迎会、誕生日会などの宴会まで、様々なシーンで利用できる使い勝手の良さが強みです。店内は1階と2階の2フロアで構成され、少人数から団体様まで対応可能。1階は10名以上、2階は18名以上でフロア貸切もでき、最大で43席を擁します。大衆酒場のような温かいホスピタリティと、家飲み感覚でくつろげるアットホームな空間を提供し、お客様に旨い料理と旨い酒、そして楽しいひとときを届けることを目指しています。
従業員数（被保険者）
4人 · 2026年5月
7期分（2025/11〜2026/05）
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