代表取締役
笹田眞吾
確認日: 2026年4月12日
株式会社東京フードワークスは、「感動食」創造カンパニーを目指し、「食」を専門とするマーケティング企業です。同社は食に関する確かな知識と化学、技術を基盤に、健康、クオリティ、情報、豊かさの観点から、時代の求める「食のあり方」を創造する新しい仕掛けを展開しています。「本物のクオリティと心温まるおもてなし」、そして「手作りへのこだわり」を重視し、外食だからこそ体験できる感動や学び、安らぎといった「外食ならではの知覚品質」の提供を使命としています。 主な事業として、東京都の中央区・千代田区・港区を中心に直営12店舗、管理2店舗を展開する「レストラン事業」があります。この事業では、流行を追うだけでなく「嬉しい店」をコンセプトに、手作りで模倣の無い独自の店作りを追求。具体的には、新時代の日本酒を楽しむ「人形町 田酔」、朝挽き希少部位焼鳥と日本酒・白ワインのマリアージュを提供する「やきとり お㐂樂」、ハワイアンロコフードの「Ono Grill Tokyo」、博多うどんの「博多うどん 卯らら」、日本初のフルカスタムシステムでPOKEを提供する「POKEDO」、昼は親子丼、夜は焼鳥の「焼鳥 ここりこ庵」、博多純情料理と焼酎ソーダの「博多じのもん家」など、多様なブランドを展開しています。 また、「ライセンス契約・商品メニュー開発事業」では、同社の外食ブランドのライセンス契約を通じて、他社の「食」に関するマーケティング開発を専門的にサポート。特に「やきとり お㐂樂」や「博多うどん卯らら」などのブランド展開に賛同する事業者や、独立開業を志す方々に対して、基礎教育研修、経営理論研修、技術研修、店舗物件斡旋、資金支援を含む「独立開業支援プログラム」を提供しています。さらに、個別のメニュー開発やノウハウ提供を行う「開発支援プログラム」も用意し、幅広い顧客層のニーズに応えることで、食のプロフェッショナル集団として新しい食文化の創造に貢献しています。
従業員数（被保険者）
22人 · 2024年7月
8期分（2023/12〜2024/07）
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