株式会社竹内農産は、長野県小県郡長和町に本社を構え、主に野沢菜漬の製造・販売を手掛ける食品製造企業です。1974年の創業以来、長野県の特産品である野沢菜に特化し、年間6,000トンもの漬物を生産しています。同社は、素材の風味を最大限に活かす浅漬け製法にこだわり、収穫から漬け込み、出荷までを短期間で行うことで、野沢菜本来の鮮度と旨みを保持した製品を提供しています。主力製品である「野沢菜漬」は関東農政局長賞を、「いぶり菜っぱ」は農林水産大臣賞を受賞するなど、その品質は高く評価されています。 製品ラインナップは多岐にわたり、定番の浅漬け野沢菜のほか、わさび風味、醤油味、刻み野沢菜とキャベツの和え物、春小かぶやさしみこんにゃく、白菜、白瓜、地大根など季節の野菜と組み合わせた浅漬けを展開しています。また、古漬けや、ごま油炒め、明太子和え、ラー油、坦々風、チーズ入り、ごまふりかけといった加工品も製造し、多様な食のニーズに応えています。これらの製品は、一般消費者向けにオンラインストアや直売所「菜の花館」で販売されるほか、和食店、料亭、割烹などの業務用顧客向けにも大容量で提供されており、幅広い販路を構築しています。 同社の事業は、野沢菜の栽培から始まる一貫した品質管理体制に特徴があります。契約農家との連携により、有機質堆肥「大地」（関連会社である有限会社信州農産が製造）を用いた土づくりから、夜明け前の収穫、外葉の除去、産地での漬け込みタンクへの直接投入、長和町の豊かな地下水を利用した洗浄・冷却、恒温室での漬け込み、そして最終的な選別・包装・出荷に至るまで、徹底した管理を行っています。製品にはロット番号によるトレーサビリティを確保し、微生物検査や成分検査、官能検査を含む厳格な品質チェックを実施することで、安心・安全な製品供給に努めています。
従業員数（被保険者）
78人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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