専門サービス（経営コンサルティング）法人向け（飲食・食品）
- 法人番号
- 1010501046878
- 所在地
- 東京都 江東区 扇橋２丁目９番３号
- 設立
- 従業員
- 26名
- 企業スコア
- 46.3 / 100.0
代表
竹矢匠吾
確認日: 2026年4月24日
株式会社Chef’s Roomは、「飲食業界の存続と文化の継承」を経営理念に掲げ、温故知新の精神で業界再建を目指す企業です。同社の主要事業は、飲食店の「店舗ディレクション及びコンサルティング」、次いで「環境保全型ファーム運営」、そして「飲食店事業開発及び事業売却」です。特に、店舗ディレクション及びコンサルティングにおいては、現役シェフが現場に深く入り込む実務伴走型サービスを提供し、飲食店の立ち上げから経営における多岐にわたる課題をサポートしています。具体的なサービスとして、商圏調査から自走運営までを支援するディレクションプラン、データに基づいたマーケットイン戦略で経営支援やリブランディングを行うコンサルティングプラン、飲食業参入を全面的にサポートする新規店舗開発プラン、さらには計数管理や記帳代行などのバックオフィス業務を代行するプランを展開しています。同社は、1〜3店舗を経営するオーナーや、飲食業界への新規参入を検討する企業・個人を主な顧客層とし、売上向上、コスト削減、顧客体験の向上、データ活用による経営改善を支援します。強みは、スタッフのソムリエ・きき酒師・バリスタといった専門資格取得支援、モバイルオーダーシステム導入支援、外国人材（特定技能ビザ）採用支援など、幅広い店舗運営のノウハウ提供と、現場に即した実践的なコンサルティングです。これにより、客単価向上、人件費削減、オーダーミス削減といった具体的な実績を顧客にもたらしています。例えば、美容室オーナーの飲食参入を支援し、オープン2ヶ月で食べログエリア検索4位、看板メニュー初月2000食販売を達成。また、モバイルオーダーシステム導入により、大衆居酒屋チェーンで客単価10%向上、人件費15%削減を実現するなど、多角的なアプローチで飲食店の持続的成長を支援するビジネスモデルを展開しています。
従業員数（被保険者）
26人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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