代表取締役
知久利克
確認日: 2025年3月31日
株式会社知久は、「知久屋」ブランドを展開し、健康に良い美味しいお惣菜とお弁当の調理・販売を主軸とする食品事業を営んでいます。同社は「世界一、次世代を担う子供たちに食べさせても安心な、健康に良い美味しい惣菜屋」を目指す企業理念のもと、「食は命の源なり」という考えに基づき、食と健康との関係を密接に考えた事業展開を行っています。最大の強みは、調味料（アミノ酸）や保存料を使用しない無添加調理への徹底したこだわりです。仕入れから加工、調理、配送、販売までを一貫して自社で行うことで、品質と安全性を確保しています。提供する商品は、定番のお弁当や惣菜に加え、自家製パン・スイーツ、長期保存が可能な真空パック食品など多岐にわたります。特に、唐揚げやじゃが芋コロッケ、鯖の照焼、五目きんぴら、漬物、金時豆など、副菜に至るまで全て自家製にこだわり、素材も北海道十勝産の特別栽培大正金時や宮城県特別栽培ひとめぼれ米、鹿児島県枕崎産のかつお節など厳選しています。また、2005年には静岡県下初の構造改革特区による農業事業を開始し、工場に隣接する自社農園でルッコラなどを栽培し、採れたての新鮮な野菜を惣菜に活用する独自のビジネスモデルを確立しています。これにより、食材のトレーサビリティを明確にし、安心・安全な食を提供しています。店舗は静岡県を中心に、東京都、神奈川県を含む約50店舗を展開しており、路面店、インショップ、イートインなど多様な形態で、一般消費者から健康志向の顧客、子育て世代まで幅広い層に支持されています。さらに、お弁当の仕出し配達や夕食宅配の問い合わせにも対応し、顧客の多様なニーズに応えています。
純利益
2,181万円
総資産
40億円
ROE_単体
2.79% · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
ROA_単体
0.55% · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
自己資本比率_単体
19.68% · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
従業員数（被保険者）
709人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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