代表
山口隆一
確認日: 2026年4月17日
隆勝堂フーズ株式会社は、大正13年創業の福岡県八女市に本店を構える老舗和洋菓子メーカーです。同社は創業以来100年にわたり、「ローカルでエレガンス」をテーマに、地元八女に密着した高品質なものづくりを追求してきました。主要事業は、和菓子・洋菓子の製造販売、ベーカリー事業、そして新ブランド「菓子・鯛と餡」によるたい焼きやわらび餅などの和洋菓子展開です。福岡県八女市を中心に筑後地区に14店舗、福岡市に4店舗の計18店舗の直営店を展開し、オンラインショップや百貨店での催事販売も行っています。 同社の最大の強みは、多店舗展開でありながらも、ほとんどの商品を手作りにこだわる職人の技と情熱です。どら焼きの皮を一枚一枚手焼きし、和菓子の要である餡は熟練の職人がつきっきりで火加減を調整、ケーキの生クリームやカスタードクリームもパティシエが手作りするなど、機械では再現できない「おいしさ」を追求しています。 和菓子においては、創業者が戦後に洋菓子職人と協力して生み出した、バターとピーナッツバターをたっぷり使ったサクサクの皮と口どけの良い卵黄餡が特徴の代表銘菓「蹴洞（けほぎ）」をはじめ、久留米絣をイメージした「トンカラリン」、希少な星野抹茶を練り込み一週間熟成させた「御茶萬」、ANA国際線ビジネスクラス機内食にも採用された最高級八女伝統本玉露の餅菓子「茶霜露」など、八女の風土や文化を表現した銘菓を多数展開しています。洋菓子では、食べやすさ、優しさ、柔らかさを追求したケーキや、誕生日・記念日向けの多様なアニバーサリーケーキを提供。ベーカリー事業「SANTA cafe Bakery」では、毎日60〜80種類の焼きたてパンを提供し、日常の食卓から小腹を満たす惣菜パンまで幅広いニーズに応えています。 新ブランド「菓子・鯛と餡 TAI TO AN」では、「お菓子でみんなをまあるい笑顔にしたい」という願いのもと、自家製餡にこだわったパリパリ薄皮のたい焼き（小豆餡、粒手亡餡、八女抹茶餡、カスタード）、厳選した本蕨粉と国産大豆の黒寿きな粉を使用した「極上きな粉のわらび餅」、和洋折衷の「わらび餅抹茶ロール」などを提供し、日本の和菓子の象徴である餡子を身近に楽しんでもらうことを目指しています。これらの高品質な手作り商品は、地元福岡の顧客から全国の幅広い層に届けられ、地域に根ざしながらも常に新しい食文化を創造し、お客様に「ほっこりした喜びと満足感」を提供し続けることが同社のビジネスモデルです。
従業員数（被保険者）
160人 · 2026年5月
27期分（2024/03〜2026/05）
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