代表者
代表取締役会長
清水一成
確認日: 2026年4月23日
代表取締役社長
廣田陽一
確認日: 2026年4月23日
事業概要
株式会社あさくまは、1948年創業の老舗企業として、主にレストラン経営による飲食事業とフランチャイズ事業を展開しています。同社の主力ブランドである「ステーキのあさくま」は、上質なステーキや肉汁溢れるハンバーグ、チキン料理などを提供するステーキ＆ハンバーグレストランとして、全国に67店舗（直営62店舗、フランチャイズ4店舗）を展開しています。特に、新鮮な野菜やデザートが豊富なサラダバーは同店の大きな魅力の一つであり、幅広い世代の顧客に支持されています。メニューは定番のステーキやハンバーグに加え、期間限定のミスジステーキ、伊勢海老フェア、和牛ひつまぶし御膳、平日ランチ限定のおすすめメニューやBIGハンバーグなど、常に顧客のニーズに応じた多様な選択肢を提供しています。 同社は「食を通じて社会に貢献する」という経営理念のもと、単なる食事の提供に留まらず、生演奏会や「肉の日感謝デー」、ステーキ食べ放題「匠肉祭り」といったイベントを通じて、顧客に「よろこび」と「感動」を届ける体験型サービスを重視しています。また、「カウンターレス」という独自のコンセプトを掲げ、ガーデニングキーパーや演奏メロディアン、お料理プランナーといった形で顧客を巻き込んだ店舗運営を行うことで、より良いお店づくりを目指しています。 「ステーキのあさくま」ブランドの他にも、厳選した新鮮なホルモンを提供する大衆居酒屋「モツ焼きエビス参」、バリコーヒーやナシゴレンなどのインドネシア伝統料理を提供する「スラバヤ/ワヤン・バリ」、そして近年オープンした「カレーのあさくま」といった新業態も積極的に展開し、飲食事業の多角化を進めています。さらに、実店舗での飲食提供だけでなく、通販サイト「あさくまファーム」を通じてオリジナル商品や全国から選りすぐりの食品を販売しており、自宅でも同社の味を楽しめる機会を提供しています。フランチャイズ事業を通じて店舗網を拡大し、より多くの地域で同社のサービスを提供することで、持続的な成長を図っています。愛知県を中心に、岐阜、三重、静岡、千葉、茨城、埼玉、東京、神奈川、岡山など広範囲に店舗を展開し、地域社会に根差した事業活動を行っています。
キーワード
決算ハイライト
売上高
100億円
純利益
3.3億円
総資産
50億円
KPI
ROE_連結
5.21% · 2024年1月
6期分（2019/03〜2024/01）
自己資本比率_連結
66.81% · 2024年1月
6期分（2019/03〜2024/01）
ROA_連結
3.48% · 2024年1月
6期分（2019/03〜2024/01）
発行済株式総数
539万株 · 2025年1月
7期分（2019/03〜2025/01）
1株当たり配当金
15円 · 2020年3月
1期分（2020/03〜2020/03）
役員報酬総額
2,338万円 · 2025年1月
6期分（2020/03〜2025/01）
従業員数
121人 · 2025年1月
7期分（2019/03〜2025/01）
平均勤続年数
3年 · 2025年1月
7期分（2019/03〜2025/01）
平均年齢
40歳 · 2025年1月
7期分（2019/03〜2025/01）
株主総利回り
276.6% · 2025年1月
5期分（2021/03〜2025/01）
PER
37倍 · 2025年1月
6期分（2020/03〜2025/01）
設備投資額
2.6億円 · 2025年1月
7期分（2019/03〜2025/01）
配当性向
0% · 2025年1月
6期分（2020/03〜2025/01）
BPS
577円 · 2025年1月
7期分（2019/03〜2025/01）
EPS
106円 · 2025年1月
7期分（2019/03〜2025/01）
平均年間給与
426万円 · 2025年1月
7期分（2019/03〜2025/01）
男性役員数
7人 · 2025年1月
7期分（2019/03〜2025/01）
女性役員比率
12.5% · 2025年1月
7期分（2019/03〜2025/01）
女性役員数
1人 · 2025年1月
7期分（2019/03〜2025/01）
男女賃金格差（全体）
69.5% · 2025年1月
1期分（2025/01〜2025/01）
女性管理職比率
0% · 2025年1月
1期分（2025/01〜2025/01）
希薄化後EPS
106円 · 2025年1月
4期分（2020/03〜2025/01）
男女賃金格差（正規雇用）
69.3% · 2025年1月
1期分（2025/01〜2025/01）
男女賃金格差（非正規雇用）
121.3% · 2025年1月
1期分（2025/01〜2025/01）
ROE_単体
9.58% · 2026年1月
11期分（2016/03〜2026/01）
ROA_単体
6.57% · 2026年1月
11期分（2016/03〜2026/01）
自己資本比率_単体
68.57% · 2026年1月
11期分（2016/03〜2026/01）
従業員数（被保険者）
304人 · 2026年4月
28期分（2023/12〜2026/04）
