岩手阿部製粉株式会社は、岩手県花巻市に本社を置く、製粉および和菓子製造販売を主軸とする企業です。同社は「粉屋」としての独自の製粉技術を基盤に、もちやだんごといった伝統的な和菓子を製造・販売しています。主要事業として、米にダメージを与えない昔ながらの「胴搗製粉」による高品質な米粉「芽吹き屋バイタリティ」（上新粉、牛皮粉、雑穀粉）の製造・供給を行う製粉事業を展開。この技術は、きめ細やかな舌触りともっちりとした食感、歯切れの良さを実現する生地作りに貢献しています。 菓子製品の設計製造販売事業では、「芽吹き屋」ブランドのもと、大福、だんご、柏もち、桜もち、芋ようかん、ゆべし、ずんだもち、クッキー、ジェラート、シェイク、そばなどの多様な和菓子や軽食を提供しています。特に、つくりたての美味しさをマイナス40℃以下で急速冷凍する「つくりたて封じ込め製法」を開発し、保存料などの添加物を使用せずに、解凍時に最も美味しくなるよう粉の配合を調整した冷凍和菓子を全国および海外の顧客に届けています。グローバルリテール事業として、盛岡フェザン店、岩手医大病院店、志和店、花巻本店の直営店舗を展開するほか、オンラインショップ「芽吹き屋 オンラインショップ」を通じて個人消費者へ直接販売。さらに、OEMプロデュース事業として他社への商品開発コンサルティングやOEM供給も手掛けています。 同社は、岩手県紫波町産の高品質もち米「ヒメノモチ」や、岩手県産の大納言小豆、黒ひら豆、伊豆大島桜の葉、くるみ、よもぎなど、地元産を中心とした厳選素材を使用することにこだわり、生産者との友好的な関係を重視しています。これにより、地域の第一次産業の保護と活性化にも貢献しています。また、食品安全マネジメントシステム「ISO22000：2018」の認証を取得しており、品質管理体制を強化しています。これらの取り組みを通じて、日本の伝統的な食文化である「米」を基盤とした食習慣を守り伝え、新たな和菓子の楽しみ方を提案しています。
従業員数（被保険者）
86人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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