代表取締役社長
池田浩輔
確認日: 2026年4月17日
池田食品株式会社は、1948年の創業以来、北海道を拠点に創作豆菓子とかりんとうの製造・販売を手掛ける老舗菓子メーカーです。当初は乾物問屋としてスタートしましたが、翌年には製造業へと転換し、落花生を活用したバターピーナッツの製造を開始。その後、市場の変化に対応し、豆菓子製造を拡大し、同社の人気No.1商品である「焼カシュー」を誕生させました。また、グループ会社である浜塚製菓株式会社の事業を継承し、かりんとうの製造・販売も主要事業として展開しています。 同社の強みは、厳選された素材と独自の製法、そして職人技にあります。北海道当別町「大塚農場」との契約栽培による特別栽培黒大豆や札幌産ブランドいちご「サトホロ」、国産米油100%など、国内外から高品質な原材料を調達しています。製造工程では、砂糖水と寒梅粉・小麦粉で何層もの衣を作る「粉巻」という職人技や、豆やナッツの種類に応じた多様な焙煎技術を駆使し、サクサクとした食感と香ばしさを生み出しています。かりんとう製造においても、小麦やイーストで生地を作り、高温・低温・高温の3度揚げを行うことで、もたれにくいサクサク食感を実現。加工製造から包装まで札幌の自社工場で一貫して行うことで、工場直送の鮮度の高いおいしさを顧客に提供しています。 製品ラインナップは、「焼カシュー」「さっぽろおみやげカシュー」「山椒カシュー」といった豆菓子から、「純国産かりんとう」「霧島抹茶かりんとう」などのかりんとう、さらにはタマゴボーロやチョコレート、季節限定のギフト商品まで多岐にわたります。販売は、札幌市白石区の本社直売店「白石本店」をはじめ、札幌市内の百貨店に直営店を展開するほか、公式オンラインショップや全国各地の北海道物産展などの催事を通じて行っています。函館の学校給食への卸売も手掛けており、幅広い層に親しまれています。地域に根差した企業として、「さっぽろちょころ」などの地域ブランド商品の開発にも力を入れ、毎年恒例の「節分フェス」は札幌の風物詩としてメディアにも多数取り上げられるなど、地域文化の継承にも貢献。同社は、全国菓子大博覧会での名誉総裁賞や厚生労働大臣賞、農林水産大臣賞など数々の受賞歴を持ち、その品質と事業活動が高く評価されています。
従業員数（被保険者）
39人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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