代表
見川ゆかり
確認日: 2020年4月28日
株式会社太平堂は、新潟県上越市牧区に位置する割烹料理店「割烹新柳」を中核事業として展開しています。同社は、四季折々の旬の食材を活かした伝統的な和食を提供しており、職人の手仕事による会席料理や一品料理を通じて、心和らぐひとときを演出しています。特に、窓から山の景色を望む落ち着いた全室個室の空間は、ご家族の集まり、ご法要、ご接待、お祝い事、各種ご宴会など、幅広いシーンで利用されています。極上和牛膳や豪華舟盛り膳といった「ごちそうコース」のほか、ご法要会席料理プラン、会席膳プラン、平日限定の松花堂弁当付き休憩プランなど、多様なニーズに応えるプランを用意し、プラス料金で飲み放題も提供しています。 また、同社は店内での飲食サービスに加え、仕出しやテイクアウト事業にも力を入れています。オードブル、お寿司、各種お弁当（人気のリニューアルから揚げ、二段重弁当、マグロ丼、恵方巻きなど）を豊富に取り揃え、ご来客やご家族の記念日、会合、会社の福利厚生など、様々な場面で利用されています。特に、1万円以上の注文からは配達サービスも行っており、法人顧客の利便性向上に貢献しています。さらに、法事や報恩講向けには、北陸名物の車麩の煮つけや地元牧区産のぜんまいの旨煮、芋の煮ころがし、新潟の郷土料理「煮なます」といった「とりまわし料理」も提供し、地域の食文化を支えています。 さらに、同社は地域活性化にも積極的に貢献しており、店内にアンテナショップ「牧っていいね」を運営しています。ここでは、上越市牧区の生産者が手掛ける農産加工品や工芸品、新米（こしひかり、つきあかり）、地元産そば、自家製おはぎなど、素朴で魅力ある地元ならではのお土産品を販売し、地域の魅力を発信しています。オリジナル商品としては、雪室で熟成させた野菜と新潟産米粉、地元どぶろくをブレンドした「糀六華カレー」を開発・販売しており、アレルギー特定原材料28品目不使用という特徴を持ち、国内だけでなくフランス・パリの店舗でも取り扱われるなど、海外展開の実績も有しています。地域イベントへの協力や会場提供、地元団体との連携を通じて、多角的に事業を展開し、地域に根差した企業としての役割を果たしています。
従業員数（被保険者）
13人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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