代表
興膳健太
確認日: 2026年4月12日
郡上山株式会社は、岐阜県郡上市を拠点に、山の生態系保全と持続可能な地域社会の実現を目指し、猟師の6次産業化を推進する企業です。同社は、日本三大猪の産地である郡上市において、猟師の高齢化や担い手不足による鳥獣害問題、農作物被害、交通事故といった中山間地域の課題解決に取り組んでいます。主要事業として、まず狩猟技術の向上訓練や狩猟学校の企画運営を通じて、地域に根差した新たな猟師の育成に注力しています。これにより、人が山に入る機会を増やし、人間と野生動物の適切な棲み分けを促進しています。 次に、捕獲した猪や鹿の命を無駄なく活用するため、保健所の認可を受けた専門の解体施設を運営し、古来の猟師の技と現代の食品衛生法・と畜場法を融合させた安全かつ効率的な衛生管理を実践しています。さらに、これらの天然肉を山の食資源として最大限に生かすため、料理研究家やソーセージ職人といった専門家と連携し、ジビエ商品の開発・販売、イベントでの屋台出店、試食会、料理教室の開催を通じて、ジビエの普及と消費拡大を図っています。 また、同社は山の生態系バランスを意識した環境整備にも力を入れており、山の手入れや広葉樹の植林、林業者との連携による「猟師と漁師の山保全プロジェクト」などを実施し、山全体の豊かさの向上に貢献しています。加えて、持続可能な山ライフを構築するための具体的なアクションプラン策定や、地域住民が安心して暮らせる「守り、捕獲できる集落倍増計画」といった地域活性化計画の推進も行っています。これらの活動を通じて、同社は山での暮らしに希望の光を届け、狩猟文化の継承と発展、そして地域社会の活性化に貢献しています。
従業員数（被保険者）
8人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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