株式会社日本デリカサービス

株式会社日本デリカサービスは、2024年7月1日に日本クッカリー株式会社と株式会社グルメデリカの合併により誕生した、大手コンビニエンスストア「ローソン」向け中食商品の開発、製造、供給に特化した総合中食メーカーです。同社は「おいしさと健康をもっと便利に」を経営理念に掲げ、弁当、おにぎり、寿司、麺、惣菜、サラダなど多岐にわたるチルド食品を提供しています。24時間365日体制で稼働する全国12の工場を拠点に、1日あたり180万食、年間6億6千万食以上を製造し、ローソン国内全店舗の約半数にあたる約7,500店舗に商品を供給。2023年度には891億円の売上を達成し、コンビニエンスストア・ベンダーとして高い顧客シェアと信頼を確立しています。 同社の強みは、ニッスイ、三菱商事、ローソンといった株主各社の技術・知見を統合した生産性の向上と開発力の強化にあります。カテゴリー別に専門チームを設けることで、関東・中部・関西エリアを中心に地域ごとの食文化に対応した商品開発や地元有名店とのコラボレーションも実現。製造部門とは独立した品質管理部門による厳格な衛生管理と検査体制、そして安定稼働を支える製造管理・設備メンテナンス体制が、高品質な商品を支えています。また、大都市周辺に展開する多数の工場は、流通面で高い優位性を誇ります。 同社は持続可能な社会の実現にも積極的に貢献しており、ISO14001認証取得工場での環境マネジメントシステム運用に加え、フードロス削減に向けた消費期限延長の商品開発や生産計画の最適化、廃棄物の二次利用を推進。廃プラスチック削減やCO2排出量削減、排水・排熱の有効利用にも取り組んでいます。従業員が安心して働ける環境づくりにも注力し、健康経営宣言に基づき労働時間の適正化やメンタルヘルス対策、キャリア形成支援を行うことで、高品質な食体験の提供を通じてお客様と社会に寄り添う存在を目指しています。