飲食・食品（レストラン・食堂）法人向け個人向け
- 法人番号
- 2250001016241
- 所在地
- 山口県 山口市 大内中央１丁目８番１号
- 設立
- 従業員
- 25名
- 決算月
- 2月
- 企業スコア
- 64.3 / 100.0
代表
藤井一正
確認日: 2026年4月20日
株式会社フジコーホールディングスは、「ありがとう」と感謝される人間企業を目指すという創業精神のもと、外食事業を中核に、食品製造・加工、農業、食品販売まで多角的に事業を展開する総合外食産業グループです。同社は山口県と広島県を中心に「みほり峠」（うどん・和食）、「和み家」（和食）、「とんかつ一丁」「とんかつ一筋 六白家」「三代目とんかつ専門店 いちただ」（とんかつ）、「焼肉みほり峠」「焼肉家えんず」（焼肉）、「ステーキ食堂直治郎」「炉舎」（ステーキ）、「唐揚げ専門店みほり峠」（唐揚げ）、「珈琲舎カフェ珈紋」（カフェ）、「和食しゃぶしゃぶみほり峠はなれ」（和食・しゃぶしゃぶ）、「みほり無花果」（洋菓子）など、多様なブランドの飲食店を計26店舗運営しています。外食事業の基盤を支えるのが、セントラルキッチンと農業事業です。セントラルキッチンでは、国産小麦粉を使用したコシのあるうどん麺、4種類の節と利尻昆布、国産特選丸大豆醤油、逆浸透膜水RO水を用いた化学調味料不使用のだし、そして自家製キムチを製造し、グループ店舗へ供給しています。さらに、有機JAS認証およびJFS-B規格認証を取得した工場で、有機野菜を酵素分解によりペースト化する事業も手掛けており、このペーストはドレッシング、ジュース、スープ、ケーキ、パン、病院食、ベビーフードなど幅広い加工食品メーカーや飲食店に提供されています。MIHORI精肉部では店舗へのお肉の処理・配送も行い、品質管理を徹底しています。農業事業では、グループ会社である株式会社みほりファームが有機JASマークを取得し、防府市右田で芋、生姜、さつま芋などの有機農産物を栽培しています。同ファームは食物残渣の堆肥化も推進し、持続可能な農業を実践しています。これらの自社生産・加工体制により、同社は食材の調達から提供までを一貫して管理し、お客様に安心・安全で高品質な食を提供できる強みを持っています。また、オンラインショップでは「みほり峠オリジナル唐揚げの素」を販売し、家庭でもプロの味を楽しめる機会を提供。仕出し事業も展開し、多様な顧客ニーズに応えています。地域社会への貢献活動として、地元食材の活用、こども食堂への商品提供、地元スポーツ団体への寄付なども積極的に行い、地域に根差した企業としての役割を果たしています。
純利益
-20万円
総資産
6.5億円
自己資本比率_単体
81.65% · 2019年2月
2期分（2017/02〜2019/02）
ROE_単体
-0.04% · 2019年2月
2期分（2017/02〜2019/02）
ROA_単体
-0.03% · 2019年2月
2期分（2017/02〜2019/02）
従業員数（被保険者）
25人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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