製造業（食品・飲料）法人向け（小売・EC・卸売・商社・飲食・食品）個人向け
- 法人番号
- 4330001033078
- 所在地
- 熊本県 山鹿市 鹿本町石渕７１１番地２
- 設立
- 従業員
- 37名
- 企業スコア
- 48.7 / 100.0
代表
山内智雄
確認日: 2025年7月28日
やまうちフード株式会社は、やまうちグループの一員として、食鶏・食品販売に特化し、主に自社ブランド鶏である「熊本あか鶏」と「九州うまかハーブ鶏」の精肉および加工品の流通販売と自社販売を手掛けています。同社の対象顧客は、九州・西日本を中心とした精肉店、スーパー、卸店、飲食店、そして自社ECサイトを通じた一般消費者です。 同社の強みは、グループ全体での「育てる」から「食べる」までの一貫した6次化事業体制にあります。これにより、飼料の供給から鶏の飼育、加工、出荷、販売までをグループ内で管理し、安心安全で高品質な鶏肉を提供しています。 主力ブランドの一つである「熊本あか鶏」は、熊本県山鹿市の直営農場で、阿蘇から連なる清らかな地下水と、山鹿発祥の和紅茶や厳選ハーブを加えた飼料で大切に育てられた希少な赤鶏です。地鶏のコクと若鶏の柔らかさを併せ持つ肉質が特長で、一般鶏の約2.2倍の遊離アミノ酸を含み、ジューシーで奥深い味わいを提供します。 もう一つのブランド「九州うまかハーブ鶏」は、熊本・大分・福岡・長崎の20以上の農場で光と風が通る開放鶏舎で平飼いされ、飼料にはローズマリーやタイムなど厳選された複数のハーブを配合しています。クセのない爽やかな旨みと、もちっと弾力がある食感が特長で、一般鶏の3倍のうまみ成分に加え、オレイン酸も豊富に含み、毎日の食卓をヘルシーに彩ります。 加工は、国際食品安全規格FSSC22000認証を取得した熊本県山鹿市の自社工場で行われ、処理から冷却までをわずか約70分という迅速さで実施し、鮮度を徹底管理しています。また、地下水の循環利用や排水浄化など、環境負荷軽減にも配慮した持続可能なビジネスモデルを推進しています。 実績として、2025年10月より全国の卸店・小売店への販売を開始し、EXPO 2025【関西・大阪万博】のORA外食パビリオンにてブランド鶏のイベントを実施し、多くの来場者に食の学びと試食体験を提供しました。同社は、食鳥肉業界の専門紙「全国食鳥新聞」にも特集記事が掲載されるなど、業界内での注目度も高く、創業75年の歴史を持つやまうちグループの食鶏販売部門として、九州から日本全国へ「おいしい笑顔」を届けることを目指しています。
従業員数（被保険者）
37人 · 2026年5月
9期分（2025/09〜2026/05）
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