株式会社山金

株式会社山金は、鮮魚および貝類の販売、ならびに水産加工品の販売を主要事業とする鮮魚専門店です。同社は、横浜店、テラスモール湘南店、そごう千葉店、イオンモール富津店といった実店舗を展開し、地域のお客様に新鮮な魚介類を提供しています。特に、横浜市場や札幌中央市場、豊洲市場、さらには神奈川県本牧漁港、小田原漁港、千葉県館山・千倉・銚子港、鎌倉腰越漁港など全国各地の漁港や市場から、独自の仕入れルートとプロの目利きによって厳選された旬の鮮魚を朝一番で買い付け、店頭に並べる鮮度へのこだわりを強みとしています。 店舗では、新鮮な魚介類の販売に加え、職人が握る寿司や刺身の盛り合わせ、店内厨房で手作りされる煮魚、焼魚、天ぷら、弁当などの惣菜も豊富に取り揃えています。また、発酵食品ソムリエと共同開発したオリジナルブレンド味噌を使用した「西京漬け」や、独自の塩加減で仕上げた「銀鮭甘塩切り身」などの水産加工品も製造・販売しており、これらはふるさと納税の返礼品としても高い評価を得ています。 同社は、実店舗での対面販売に加え、通販サイトやギフトプラットフォームを通じたオンライン販売も展開し、お客様の多様なニーズに応えるビジネスモデルを構築しています。月末セールやマグロ解体ショー、産地直送フェアといったイベントを定期的に開催し、顧客体験の向上にも注力。地域No.1を目指し、お客様の声に耳を傾け、常に魅力的な商品とサービスを提供することで、来店する価値のある店舗づくりを推進しています。