製造業（食品・飲料）法人向け個人向け行政向け
- 法人番号
- 2021002033884
- 所在地
- 神奈川県 愛甲郡愛川町 三増１２２８番地１
- 設立
- 従業員
- 68名
- 決算月
- 3月
- 企業スコア
- 46.0 / 100.0
代表取締役
松下憲司
確認日: 2021年3月31日
株式会社丹沢農場は、1962年に創業した養豚農場「海老名畜産」と1979年設立の食肉製品製造工場「中津ミート」が2022年に合併し、六次産業化を推進する企業として誕生しました。同社は「養豚から加工までを行い、美味しく安心安全な食を作り守っていく」という経営理念のもと、ブランド豚「丹沢高原豚」の生産を主軸に、豚肉・牛肉の加工と販売、ハム・ソーセージなどの食肉加工食品の製造と販売を一貫して手掛けています。神奈川県愛川町の丹沢山麓を拠点に、地域に根差した事業展開を行っています。 養豚事業では、アニマルウェルフェア（動物福祉）を重視した飼育方法を実践しています。広々とした豚房での飼育、剪定枝や土着微生物を活用した発酵床による自然に近い環境づくり、歯切りや耳刻を行わない配慮、エンリッチメントの導入、自社ドライバーによる短距離輸送など、豚のストレス軽減と健康維持に努めています。飼料にもこだわり、遺伝子組換えの混入を防ぐ分別生産流通管理されたトウモロコシと大豆粕、PHF（収穫後農薬不使用）トウモロコシを使用。肥育期にはサツマイモ、大麦、ライ麦、飼料米を配合し、脂肪に甘みと旨味を持たせています。抗生物質や動物性油脂は使用せず、植物性油脂を用いることで、高品質な豚肉生産を実現しています。 加工事業では、自社加工センター「丹沢ハム工房」にて、丹沢高原豚の精肉加工に加え、ハム、ソーセージ、豚漬けなどの食肉加工品を製造しています。ハム・ソーセージは、厳選した原料豚肉、塩、粗糖、香辛料のみのシンプルな味付けを特徴とし、一部商品では卵、乳、大豆などのアレルゲン不使用です。特にウインナー製造では、屠畜後8時間以内に挽肉・ペースト化する「温屠体製法」を採用し、天然の結着力を活かした弾力のある製品を生産。豚漬けは、国産大豆100%の味噌をベースに自社工場で製造した味噌ダレを使用し、隠し味にピーナッツバターを加えることでまろやかな旨味を追求しています。これらの製品は、生活協同組合、有機食品宅配業者、自然食品店、学校給食、ふるさと納税返礼品、および自社直売店を通じて、法人顧客から個人消費者まで幅広く提供されています。また、養豚場の剪定枝を発酵・乾燥させた堆肥の製造・販売や、地域野菜の卸売・販売も手掛けています。
純利益
2,256万円
総資産
9.2億円
ROE_単体
54.55% · 2021年3月
2期分（2019/03〜2021/03）
ROA_単体
2.46% · 2021年3月
2期分（2019/03〜2021/03）
自己資本比率_単体
4.5% · 2021年3月
2期分（2019/03〜2021/03）
従業員数（被保険者）
68人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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