公益財団法人愛媛県学校給食会は、愛媛県内において、安全・安心な学校給食用物資の安定供給、食に関する幅広い情報の提供等を通じて、学校給食の普及充実および学校における食育の推進を支援し、児童及び生徒の心身の健全な発達並びに豊かな人間性の涵養に寄与することを目的としています。同法人は、この目的達成のため、主に三つの公益目的事業を展開しています。第一に、学校給食用物資の安定供給です。米、パン、麦、牛乳、みかん果汁といった基本物資を県内同一規格・同一価格で供給するほか、数百品目に及ぶ常温・冷凍の一般物資（副食・デザート類）も提供しています。特に、地域産米や地元市町産米の供給、米粉パンや県内産はだか麦粉パンなど「えひめの多様化パン」の提供を通じて、地産地消を推進しています。物資の選定は年2回の物資選定委員会で厳格に行われ、価格情報も透明に開示されています。第二に、学校における食育の推進支援です。栄養教諭・学校栄養職員や調理従事職員向けの研修会を定期的に開催し、食育教材（紙芝居、スライド、ビデオ、CD、DVD）や愛媛県学校給食総合センターの調理実習室・会議室を学校に無償貸与しています。また、学校給食用物資や農作物作況に関する詳細な情報を収集・開示し、ホームページを通じて提供。パン委託加工工場での親子体験会も実施し、地場産物を利用した加工食品の開発や利用割合の増加にも積極的に取り組んでいます。第三に、学校給食用物資の安全確保と衛生管理の徹底です。取扱物資の安全確認に加え、公的検査機関への委託による食品品質検査（生菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ、腸管出血性大腸菌O157など）を実施し、放射性物質試験にはフードスクリーニングシステムFSS-101を導入して安全性を確保しています。物資の適正保管のため、牛乳・果汁用冷蔵庫の無償貸与も行い、手洗いチェッカーやATP検査器具、菌培養用ふらん器といった衛生検査器具の無償貸与と検査試薬の無償提供を通じて、学校現場の衛生管理を支援。パン委託加工工場や委託炊飯施設への衛生管理調査と指導、食品納入業者としての衛生管理の徹底も図っています。これらの活動を通じて、愛媛県内の学校給食の質と安全性の向上に貢献しています。
従業員数（被保険者）
12人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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