代表取締役
工藤恭裕
確認日: 2021年3月31日
株式会社工藤パンは、昭和7年4月に青森県むつ市で創業し、昭和23年11月に青森市へ移転・設立された、パン・和洋菓子の製造販売を主軸とする食品メーカーです。同社は「人様に食べていただくのはおいしいのが当たり前、この当たり前のことに全力を尽くせ」という創業の精神に基づき、お客様の求める本当のおいしさを追求し続けています。主要事業として、食パン、菓子パン、和菓子、洋菓子の製造販売を展開しており、特に食パンでは最新設備を導入したラインで安定した品質とおいしさを提供し、青森のソウルフードとして親しまれる「イギリストースト」のベースとなるイギリス食パンをはじめ、「元気な朝」や「eブレッド」などを製造しています。菓子パンでは、自家製発酵種ルヴァンを使用した「ダブルサンド」や「スイートブレッド」、地域特産品を活用した「メロンパンの皮でりんご入りクリームを包んじゃいました（青森県産りんご）」など、多様なニーズに応える商品を展開しています。和菓子分野では、伝統を大切にしつつ和洋折衷にも挑戦し、「もちサンドどら焼き」や「うぐいす大福」、「田酒まんじゅう」などを製造し、自社であんの製造工場も保有しています。洋菓子では「パーティーシュー」や「チョコケーキ」など、くつろぎとやすらぎの空間を提供する製品を開発しています。さらに、調理パンや米飯（弁当、寿司、サンドイッチなど）の販売も手掛けており、関連会社である有限会社幸福の寿し本舗が専門工場として製造を担っています。ビジネスモデルとしては、株式会社デイリーヤマザキとのフランチャイズ契約によるコンビニエンスストア（CVS）の展開も行っており、青森県内の店舗で豊富な品揃えと手作りパンを提供しています。また、LLラインの新設により賞味期限の長いロングライフ製品の製造を開始し、山崎製パン株式会社との協力体制のもと、全国への販路拡大も実現しています。同社の強みは、ライフスタイルの多様化や消費者ニーズの変化に対応するため、技術革新と新しい発想を取り入れ、「安全・安心・フレッシュ」な製品を製造する姿勢にあります。食品安全衛生管理室を設置し、細菌検査や作業環境の衛生管理、アレルゲン表示確認、異物混入防止対策を徹底することで、高い品質管理体制を維持しています。これらの取り組みを通じて、地域の皆様に喜ばれる商品を届け、食文化の発展に貢献しています。
純利益
3,178万円
総資産
38億円
ROE_単体
2.65% · 2021年3月
1期分（2021/03〜2021/03）
ROA_単体
0.84% · 2021年3月
1期分（2021/03〜2021/03）
自己資本比率_単体
31.52% · 2021年3月
1期分（2021/03〜2021/03）
従業員数（被保険者）
444人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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