代表
髙野元宏
確認日: 2026年4月15日
株式会社高知道水は、高知県宿毛市に拠点を置く水産物専門企業です。同社は、海産物の売買、加工、製造、販売を主軸とし、特にぶり、ハマチ、鯛、そして養殖本まぐろといった多様な魚種を取り扱っています。事業内容は多岐にわたり、海産物の輸出入に関する貿易業務、冷蔵庫業、船舶管理、漁業も手掛けています。 同社の水産加工事業は、高度な衛生管理基準を満たす高知県最大級の施設で行われ、国内向け生鮮加工品から輸出向け冷凍加工品まで、幅広い商品を食卓に提供しています。高効率な生産ラインシステムを導入し、クロマグロのフィレ、ロイン、サク、マダイやブリのフィレ加工などを専門的に行い、真空包装機やプロトン凍結機、リキッド凍結機を駆使して高品質な製品を製造しています。これにより、鮮度と品質を保ちながら、日本全国および海外市場への供給を可能にしています。 また、養殖用生餌加工事業では、グループ会社の道水中谷水産と連携し、宿毛湾近海で漁獲されたサバやイワシなどの鮮魚を国産クロマグロ養殖用の生餌として凍結加工・保管しています。自動計量器や大型凍結機を備えた倉庫課がこの役割を担い、餌の安定供給と養殖魚の餌代低減に貢献しています。公称トン数3,000トンの冷蔵庫や超低温庫、凍結庫を保有し、厳格な温度管理のもとで水産物の保管を行っています。これらの事業を通じて、同社は高知の豊かな海の恵みを活かし、高品質な水産物を国内外に安定的に提供する一貫体制を確立しています。
従業員数（被保険者）
26人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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