株式会社ＮＩＳ

株式会社NISは、からあげ専門店「鶏笑」のプロデュース及びマネジメント、並びにビフテキ重専門店「牛ノ福」の運営を主要事業として展開しています。同社が手掛ける「鶏笑」は、全国に約200店舗を構えるテイクアウト専門のからあげチェーンで、国産若鶏を100%使用し、大分県中津のこだわり醤油・生姜・にんにくをベースに野菜・果汁、オーガニックハーブ、数種のスパイスで風味付けした秘伝のタレに長時間漬け込むことで、冷めてもジューシーで飽きのこない本格的な味わいを実現しています。主な商品には、骨なしムネ、チキン南蛮、骨なしモモ、手羽先からあげ、砂肝からあげ、ファミリーセット、鶏笑弁当などがあり、老若男女問わず幅広い顧客層に支持されています。特にチキン南蛮は第8回からあげグランプリで最高金賞を、東日本しょうゆダレ部門では第10回と第17回で最高金賞を受賞するなど、数々の賞を獲得しており、2011年の初受賞以来15年連続で金賞を受賞する実績を誇ります。同社はフランチャイズ事業にも注力しており、低コストでの開業、簡単な調理、ロイヤリティ不要、万全のサポート体制を提供することで、未経験のオーナーでも行列のできる有名店を実現できるよう支援しています。また、ビフテキ重専門店「牛ノ福」では、選び抜いた牛肉を絶妙な焼き加減で仕上げたビフテキ重を提供し、関西を中心に百貨店や催事でも累計100万食以上の販売実績があります。2025年の大阪・関西万博EXPO2025では、「鶏笑」と「牛ノ福」が期間限定で出店し、特別なメニューやサービスを通じて日本の食文化を国内外に発信する予定です。