有限会社マルゲン水産は、沖縄県石垣島を拠点に、水産物の仕入れ、加工・販売、および飲食店の経営を主たる事業とする企業です。同社は自社の漁船「第一源丸」や「第六源丸」を保有し、石垣島近海で水揚げされた新鮮な魚介類を直接調達する独自のサプライチェーンを構築しています。これにより、高品質な鮮魚を安定的に確保し、顧客に対してリーズナブルな価格で提供することを強みとしています。水産物事業では、自社で仕入れた魚介の加工を行い、飲食店への卸売販売も手掛けています。 飲食事業においては、「海人居酒屋 源」ブランドで石垣島内に8店舗を展開しています。これらの店舗では、自社漁船から直送される旬の魚介を活かした海鮮料理を主軸に、石垣島産本マグロやカツオの刺身、藁焼き、沖縄の郷土料理、さらには石垣牛の料理なども提供しています。各店舗は、総本店、海人めし店、新栄店、美崎店、平得店、空港店など、石垣島内の主要エリアに立地し、地元住民から観光客まで幅広い層の顧客に石垣島の海の幸を提供しています。特に、平得店は地元客で賑わう人気店として知られ、空港店は観光客の利用が多いなど、店舗ごとに異なる客層に対応しています。 同社のビジネスモデルは、漁獲から加工、そして最終顧客への提供までを一貫して行うことで、鮮度とコストの両面で優位性を確立しています。年間売上高は約5億円、従業員数は70名規模であり、石垣島の食文化に深く根ざした事業活動を展開しています。これにより、石垣島の豊かな海の恵みを多くの人々に届ける役割を担っています。
従業員数（被保険者）
41人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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