代表取締役会長
阿部一茂
確認日: 2026年4月15日
株式会社本家あべやは、日本三大美味鶏の一つである秋田比内地鶏の魅力を最大限に引き出し、顧客に提供する飲食店事業および比内地鶏関連商品の製造・販売事業を展開しています。同社は「秋田比内地鶏生産責任者の店」として、秋田県大館市比内町で丹念に育てられた比内地鶏を産地から直接仕入れ、その新鮮な丸鶏を一羽一羽丁寧に店内で捌き、調理しています。この徹底したこだわりにより、刺身でも食せるほどの鮮度を誇る比内地鶏を提供できるのが強みです。 同社の主要サービスは、比内地鶏を主役とした料理を提供する直営飲食店の運営です。秋田県に1店舗、東京都内に4店舗を展開しており、比内地鶏の旨味を凝縮した「究極の親子丼」や、長時間煮込んだ比内地鶏のガラから作るコク深いスープが特徴の「きりたんぽ鍋」「水炊き」などを提供しています。特に「究極の親子丼」は、肉、スープ、卵の全てに比内地鶏を使用し、炭火で炙った香ばしい肉と濃厚なスープ、とろける卵が織りなす五感で楽しめる逸品として、多くの顧客に支持されています。 また、同社は「おうちであべや」として、店舗の味を自宅で楽しめるミールキット形式のお取り寄せ商品も提供しています。これには「きりたんぽ鍋セット」「究極の親子丼セット」「水炊きセット」「比内地鶏炊き込みご飯」「稲庭饂飩比内地鶏つけ麺」「稲庭うどんギフトセット」などが含まれ、全国の顧客へ秋田の味を届けています。現在、オンラインショップは製造拠点の移転に伴い一時休止中ですが、将来的には新拠点「ひないフードファクトリー」での製造を通じて、産地ならではの鮮度を活かした商品開発や、未利用資源の活用、地域活性化に貢献する新たなブランド体験の創造を目指しています。同社は、秋田の豊かな自然と生産者の情熱が育んだ比内地鶏を通じて、日本の食文化を守り、未来へつなぐ挑戦を続けています。
従業員数（被保険者）
47人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社本家あべやの決算公告・登記履歴・役員・関係企業・知財・政府調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る