中村酒造株式会社は、創業文政年間という長い歴史を持つ金沢の老舗酒蔵であり、清酒製造販売および食品販売を主要事業としています。同社は「地酒」を極めることを使命とし、地域で育まれた石川県産の酒米、白山を源とする手取川の伏流水、そして能登杜氏の伝統技術と人情を活かした酒造りにこだわり続けています。特に、全国でも数少ない有機醸造認証蔵として、環境と味わいの調和を追求した酒造りに注力しており、有機純米酒「AKIRA」は、金沢市の有機農家「金沢大地」との契約栽培による100%有機栽培米を使用し、日本・アメリカ・ヨーロッパの3地域でオーガニック認証を世界で初めて同時取得した実績を持つ、国際的にも高い評価を得ている製品です。 主要ブランドとしては、創業者の屋号を冠した「金澤中村屋」があり、これは「旨み」「香り」「後味」のバランスを極めた飲み飽きしない食中酒として、地元石川県産の酒造米と金沢酵母を用いて丹念に醸されています。その他、「日榮」「猩々」「is68百万石乃白」「加賀太鼓」「加賀雪梅」「辛口仕込 鼓」「金沢梅酒 梅」「客人」「アラン・デュカスセレクション」「KAGASHIKI」など、純米大吟醸酒から普通酒、梅酒、凍結酒に至るまで、幅広い酒質の製品を展開しています。 同社は、2000年より化学薬品を一切使用しない散水濾床方式の廃水処理を行うなど、環境保全への取り組みも積極的に行っています。製品は自社のオンラインショップを通じて全国の顧客に提供されており、日本酒愛好家やオーガニック志向の消費者、贈答品を求める層など、多様なニーズに応えています。令和6酒造年度全国新酒鑑評会での「日榮歳盛大吟醸」の入賞は、同社の高い技術力と品質を裏付けるものです。清酒製造販売を核としつつ、「酒蔵のビーフジャーキー」といった食品販売も手掛け、地域資源の魅力を発信し続けています。
従業員数（被保険者）
15人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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