製造業（食品・飲料）法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
- 法人番号
- 5410001005761
- 所在地
- 秋田県 湯沢市 稲庭町字大森沢１４４番地
- 設立
- 従業員
- 55名
- 決算月
- 4月
- 企業スコア
- 77.9 / 100.0
代表取締役
小川博和
確認日: 2021年4月30日
株式会社稲庭うどん小川は、秋田県湯沢市稲庭町を拠点に、伝統的な手延べ稲庭うどんを中心とした乾麺の製造販売を主たる事業としています。同社は1982年の創業以来、「本物の稲庭うどんを世界の食卓へ」という志のもと、素材と製法に徹底的にこだわり、油や添加物を一切使用しない無添加の麺づくりを追求しています。主要製品には、独自の「美泡」による強いコシと喉ごしが特徴の稲庭うどんをはじめ、稲庭そうめん、太めん、しっとりとした食感の半生めん、介護食や離乳食にも適した麺がゆ、手軽な麺がゆフリーズドライなど、多様なラインナップを展開しています。また、これらの麺の美味しさを最大限に引き出すため、化学調味料・保存料不使用の無添加麺つゆの開発・販売も行っています。 同社の強みは、豪雪地である稲庭の栗駒山系から湧き出る名水、国内製造の厳選された小麦粉、海水塩のみを使用し、熟練の職人が四日間、五段階の熟成と二度練り、あやかけ、つぶしといった手作業を重ねる独自製法にあります。この製法により、麺の中に微細な気泡が生まれ、茹で上がりの早さと独特の強いコシ、しなやかで弾力のある食感を実現しています。品質管理においても、平成16年に「手延べ干しめん」として国内初の特定JAS認定工場となるなど、高い基準を維持しています。 対象顧客は、オンラインショップや本社直売所を通じた一般消費者、秋田県内の提携飲食店、さらにはDEAN & DELUCAのような大手小売店とのコラボレーション商品を通じて、国内外の幅広い層に及びます。同社は積極的に海外展開を進めており、台湾、アメリカ、スイス、フランス（パリ）、ハワイ、カナダ（トロント）、ロサンゼルス、タイ、ドイツ、イギリスなど、世界各地の展示会出展や試食販売会を通じて販路を拡大し、日本の伝統食文化を世界に発信しています。コロナ禍で高まった保存食としてのニーズにも対応し、今後も国内外の市場で「笑顔の食卓」を増やすことを目指しています。
純利益
87万円
総資産
4.0億円
ROE_単体
0.25% · 2021年4月
1期分（2021/04〜2021/04）
ROA_単体
0.22% · 2021年4月
1期分（2021/04〜2021/04）
自己資本比率_単体
87.09% · 2021年4月
1期分（2021/04〜2021/04）
従業員数（被保険者）
55人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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