製造業（食品・飲料）法人向け（飲食・食品）個人向け
- 法人番号
- 3020001035536
- 所在地
- 神奈川県 横浜市旭区 市沢町３３７番地１６
- 設立
- 従業員
- 6名
- 企業スコア
- 39.0 / 100.0
代表取締役社長
境信成
確認日: 2026年4月18日
株式会社エクセレントフーズは、平成5年の創立以来、中華點心、オリジナルスープ、中華食材、特注品などの開発・製造・販売を手掛ける業務用食品の専門企業です。同社の主要事業は、ミンチ・ガラ、濃縮スープ、中華點心等の卸販売であり、ラーメン店や中国料理店といったプロフェッショナルな顧客の多様なニーズに応える幅広い商品ラインナップを提供しています。 ミンチ・ガラ製品としては、国産の親鶏や豚骨を丁寧に処理し、骨を細かく砕くことで短時間で深いダシが取れる「老鶏ガラ（砕き）」や「豚ガラカット」、肉付きが良くコクと風味豊かな「老鶏メスミンチ」や「特めん鶏（粗目大）」などを展開。ボイルや下処理が不要な商品が多く、店舗での調理工程の簡素化とコスト削減に貢献しています。濃縮スープは、国産豚骨・鶏骨を長時間炊き出した濃厚でクリーミーな「豚頭ラーメンスープ」や、まろやかでとろみのある「つけ麺用スープ」、良質なコクと香りを凝縮した「丸鶏白湯」、汎用性の高い「丸鶏ガラスープ」など、本格的な味わいを手軽に提供できる製品が揃っています。 中華點心においては、生冷凍にこだわり鮮度と美味しさを追求した「モチモチ焼き餃子」や「ニラ入り水餃子」をはじめ、プリプリのエビを使用した「特製エビ餃子」、フカヒレやホタテを贅沢に使った「黄皮フカヒレ入り餃子」「翡翠ホタテ餃子」、さらに「小籠湯包」や「春巻」など、蒸し物から揚げ物、バイキング向けまで多種多様な点心を提供しています。これらの点心は、国産豚肉や天然色素を使用するなど、安心・安全への配慮もなされています。 また、ラーメンスープや中華料理の風味を豊かにする「冷凍鶏油」「冷凍(生)ニンニクみじん切り」「芝麻醤(練り胡麻)」といった薬味・調味油、食後のデザートとして「杏仁豆腐」「マンゴープリン」なども取り扱っており、トータルで飲食店のメニューをサポートしています。創業者の中国料理人としての長年の経験が活かされており、「安心・安全な商品」「健全な経営」をモットーに、お客様に本当に喜ばれる身体にやさしく美味しい商品を提供し続けています。近年では、個人宅向けブランド「一福笑庵」を立ち上げ、通販サイトを通じて一般消費者への販売も開始し、販路を拡大しています。
従業員数（被保険者）
6人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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