代表取締役
長屋義明
確認日: 2016年9月30日
株式会社江戸屋富良野店は、北海道富良野市に拠点を構える「ふらのの珍味屋さん」として、多岐にわたる食品の製造・販売事業を展開しています。海に面していない内陸に位置しながらも、北海道の中心という地理的優位性を活かし、道内各地から厳選された新鮮で高品質な食材を調達し、安心・安全を追求した商品づくりに注力しています。同社の主要事業は、珍味、海産物、おつまみ、そして天然水の製造・販売であり、特に自社オリジナル商品の開発と提供に力を入れています。 具体的なオリジナル商品としては、大雪山系富良野岳の伏流水から採れる「ふらの天然水【原始の泉】」が挙げられます。これはのどごしがよくまろやかな軟水で、飲料水としてだけでなく、お茶や紅茶、さらには繊細な日本料理にも適していると評価されています。この天然水を用いた「天然水仕込みガラナ・サイダー」も提供しており、さわやかな清涼感とまろやかな味わいが特徴です。また、北海道美瑛町産のとうもろこしを丸ごとフリーズドライ加工した「焼きトウモロコシスナック」は、食材本来の風味と栄養価を最大限に生かし、凝縮された甘みと醤油の香ばしさが楽しめます。さらに、北海道産のエゾ鹿肉（ジビエ）を使用した「エゾ鹿カルパス」や「エゾ鹿ジャーキー」は、ジビエ特有の臭みを抑え、スパイスを控えめにすることで、お子様からご年配の方まで幅広い層に親しまれるよう工夫されています。 同社は、いか製品、鮭、氷下魚・鱈といった多様な海産物加工品から、畜肉・乳製品、豆類、さらには寒天やラーメンなどのアソート・その他食品まで、幅広いジャンルの商品を展開し、お客様の多様な食のニーズに応えています。商品開発から製造、販売に至る全工程において、原材料の厳選、製造生産工程の管理、徹底した衛生管理を実践し、「高品質で安全な商品」の提供を最優先としています。また、「人と人」の繋がりを大切にする企業理念のもと、お客様からの声を商品開発やサービス向上に迅速に反映させる体制を構築しています。社会貢献活動にも積極的で、障がい者の社会復帰を支援する就労継続支援事業所と連携し、ノーマライゼーションの理念に基づいた活動を通じて、地域社会への貢献も果たしています。これらの事業活動を通じて、同社は北海道の豊かな食文化を全国に発信し、「幸せ」を届ける企業として持続的な成長を目指しています。
純利益
-3,956万円
総資産
1.4億円
ROE_単体
—% · 2016年9月
1期分（2016/09〜2016/09）
ROA_単体
-28.39% · 2016年9月
1期分（2016/09〜2016/09）
自己資本比率_単体
-23.35% · 2016年9月
1期分（2016/09〜2016/09）
従業員数（被保険者）
3人 · 2026年5月
27期分（2024/03〜2026/05）
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