製造業（食品・飲料）法人向け（小売・EC・医療・ヘルスケア・教育・研修）個人向け行政向け
- 法人番号
- 9160002005304
- 所在地
- 滋賀県 甲賀市 水口町城東５番２５号
- 設立
- 従業員
- 11名
- 企業スコア
- 38.9 / 100.0
代表取締役
奥村彰
確認日: 2026年4月15日
有限会社柏屋製パン所は、滋賀県甲賀市に拠点を置く創業1952年の老舗製パン所です。同社は「安心安全な素材で、毎日に贅沢なひと口を」を企業理念に掲げ、添加物を極力使用しないこだわりのパン作りを70年以上にわたり続けています。特に、日本で唯一同社のみが取り扱うイタリア産天然酵母を使用し、20時間以上かけてじっくり発酵させる独自の製法が強みです。これにより、外は香ばしく中はもちもちとした深い味わいのパンを実現しています。 事業内容は多岐にわたり、まず第一に全国各地のスーパーマーケットへの卸事業を展開しています。特にテレビ番組でも紹介された「天然酵母もちもち食パン」は、同社の代表的な商品であり、全国のスーパーでプライベートブランド（PB）としても販売されるなど、高い評価を得ています。バイヤーからのOEM生産の相談にも応じ、幅広いニーズに対応しています。次に、地域社会への貢献として、滋賀県内の小中学校や養護学校、病院向けに学校給食・病院食パンの製造・提供を行っており、甲賀市、湖南市、日野町、竜王町、野洲市を中心に約15,000食前後を供給し、滋賀県内でトップクラスの生産数を誇ります。さらに、乳製品の卸販売も手掛け、多様な業者の商品を既存業者よりも安価かつ豊富な品揃えで提供し、顧客の仕入れをサポートしています。 同社の強みは、長年の経験で培われた製造技術と、他社には真似できない独自の製法による「こだわりの食感」のパンです。冷凍保存しても美味しさを損なわない生地開発にも注力しており、オンラインショップを通じて全国の顧客へ直接販売も行っています。地元に根ざしながらも、全国規模で高品質なパンと関連サービスを提供するビジネスモデルを確立しています。
従業員数（被保険者）
11人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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