代表
三ツ井瑳耶香
確認日: 2021年12月7日
株式会社baamは東京都中央区を拠点とする健康食品メーカーで、発酵技術を活用した商品開発を軸に事業を展開している。同社の主力商品は「野草発酵エキス」シリーズで、82種類の野菜・果物・スーパーフードを3年半以上の長期熟成発酵によって製造している。この製品は腸内環境改善を目的とし、発酵生姜エキスと生姜絞り汁の組み合わせによる腸温育効果、乳酸菌生産物質と善玉菌のエサの相乗効果、野草発酵エキスと粉末の栄養補強効果の3つの独自技術を特徴としている。商品形態としては、持ち運びに便利なパウチタイプや7日分セット、ファスティング用の定期コースなど多様なラインアップを展開しており、置き換えドリンクとしての利用を推奨している。対象顧客は健康維持やダイエットに興味を持つ個人消費者が中心で、特に腸内環境改善や栄養補助を求める層に訴求している。同社の強みは農薬不使用の高原野菜を原料にし、皮や種まで使用するこだわりの製法で、ミネラル豊富な沖縄県産黒糖のみを甘味料として用いている点にある。業界における位置づけとしては、発酵食品市場で独自の製法と商品コンセプトを確立し、定期購入モデルを通じたリピーター獲得に成功している。ビジネスモデルはECサイトを主な販売チャネルとし、クレジットカードやNP後払い、Amazon Payなど多様な支払い手段を提供している。また、定期便サービスでは初回割引や継続利用特典を設定し、顧客の長期継続を促進している。
従業員数（被保険者）
1人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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