有限会社中林商店は、地元広島県府中市で80年以上の歴史を持つ唯一の鶏肉専門店「朝びき鶏中林商店」を運営しています。同社は「鶏は鮮度が一番」をモットーに、早朝に処理された「朝びき鶏」をその日のうちに顧客へ提供することにこだわり、鮮度抜群の鶏肉を届けています。事業内容は、新鮮な鶏肉の小売り販売、飲食店や小売店への卸売り、そしてオンラインストアを通じた全国への商品販売と多岐にわたります。 同社の強みは、徹底した鮮度管理と熟練の技術にあります。毎朝加工場へ出向いて仕入れた朝びき鶏を、調理しやすい形に加工し、小ロットからの卸売りにも対応。焼きとりはすべて熟練の職人が一本一本手刺しで丁寧に仕上げ、店舗ごとの要望に応じた串のサイズや刺し方にも調整します。また、創業以来受け継がれる秘伝の醤油ベース特製タレは、多くのリピーターを惹きつける自慢の味です。 提供するサービスは、もも、むね、ささみ、ずりといった定番部位から、白肝（チキンフォワグラ）などの希少部位まで幅広い生鮮鶏肉の販売に加え、バラエティ豊かな鶏肉惣菜の製造・販売も行っています。具体的には、皮はカリッと肉汁ジューシーな「チューリップ揚げ」、サクサク食感の「きら★カツ」、自家製無添加・無着色の黄金鶏ガラスープで味わう「朝びき鶏しゃぶセット」など、店頭限定の人気商品も多数あります。オンラインストアでは、「冬の鶏鍋セット」、広島ハーブ鶏を使用した「若鶏ガラスープ」、チーズ・梅しそ・プレーンの3種がある「ささみカツ」、親どりを使った「にく佃煮（にくだにぃ）」、国産せせりの「チキンロール」、特製ダレに漬け込んだ「黒チョップ（手羽先）」、さらに「鶏ハンバーグ」や「ヤゲン軟骨入りつみれ」など、家庭で手軽に楽しめる加工品も充実しています。特に「にく佃煮」は第5回全国逸品セレクションフード部門でグランプリを受賞しており、その品質と味が評価されています。 配送においては、府中市を中心に福山市、尾道市など広島県内の約50店舗へ自社配送便で当日中に届ける迅速な体制を確立しており、鮮度を保ったまま顧客へ届けることを重視しています。個人顧客に対しては実店舗での販売に加え、オンラインストアを通じて全国から注文を受け付けており、幅広い層のニーズに応えるビジネスモデルを展開しています。
従業員数（被保険者）
8人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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