飲食・食品（その他飲食）法人向け（医療・ヘルスケア・教育・研修）個人向け
- 法人番号
- 5310001005508
- 所在地
- 長崎県 佐世保市 天神３丁目２６９１番地３
- 設立
- 従業員
- 75名
- 企業スコア
- 41.3 / 100.0
株式会社サンマーチは、1963年の創業以来、「食」を通じて人々の健康と豊かな生活を支える事業を展開しています。主要事業として、病院・医院給食、介護施設給食、学校給食・学生食堂、社員食堂・寮運営といった多様な給食受託サービスを提供しています。病院・医院給食では、患者の早期回復を支援するため、NST（栄養サポートチーム）と連携し、常食から循環器食、カロリーコントロール食、腎臓食、肝臓食など、疾患に応じた治療食をテーマ別の献立で提供しています。介護施設給食では、利用者の社会復帰を支援する視点を取り入れ、学校給食や学生食堂では成長期の子供たちを「母親の目線」で支える食事を、社員食堂や寮運営では企業戦士の癒しと団欒の場を提供するなど、各施設の特性と利用者のニーズに合わせたきめ細やかなサービスを強みとしています。また、院外調理による治療食や高齢者食の在宅配食サービスも手掛けています。 同社は、給食受託事業に加え、業務用カット野菜の製造・販売および完全調理品の提供も行っています。業務用カット野菜「セブンベア」は、国産野菜にこだわり、産地を明確にすることで安心・安全を確保しています。人手不足、現場ロス、品質の安定化、省スペース化、残滓処理といった顧客が抱える課題解決に貢献するため、5℃チラー水や強力バブリング洗浄による鮮度保持と残留塩素除去、金属探知機による最終確認など、徹底した品質管理体制を構築しています。根菜類の乱切り加工を得意とし、豊富なアイテムを使いやすいサイズで脱気パック詰めにして提供しています。完全調理品は、温めるだけで提供可能であり、高価な専用設備や調理技術、資格が不要なため、人員確保が難しい施設でも管理栄養士監修のもと、栄養バランスの取れた食事を安定して提供できる点が特徴です。薄味で塩分控えめ、郷土の味付けを再現し、一般食だけでなくアレルギー食や介護食にも対応しています。 品質管理においては、HACCPシステムを導入し、原材料の入荷から製造、出荷までの全工程で危害分析を行い、厳格な管理を実施しています。施設設備の管理、作業のコントロール、個人衛生といった一般衛生管理プログラムを運用し、細菌検査を毎月実施することで、食品安全の確認と維持に努めています。これらの取り組みにより、顧客に安心と信頼のサービスを提供し、多様化する食のニーズに応えながら、地域社会の発展に寄与することを目指しています。
従業員数（被保険者）
75人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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