代表
平石祥吉
確認日: 2021年9月22日
株式会社ホクショクは、新潟県長岡市に拠点を置き、「越後良寛しょうゆオンラインショップ」を運営する食品製造・販売および各種食材卸を手掛ける企業です。同社は「できるだけ化学調味料に頼らず、色・味・香りを大切にする」という理念のもと、新潟ならではの豊かな素材を活かした高品質な調味料を提供しています。主要な事業として、醤油、つゆ、ぽん酢、白だし、味噌、ラーメンスープ、柚子こしょう、辛味噌などの製造・販売を行っており、特に「越後良寛」ブランドを展開しています。 醤油製品では、新潟県産小麦「ゆきちから」や新潟エンレイ大豆を使用したアルコール無添加の生醤油「郷土の実り」、雪国の天然冷蔵庫「雪室」で熟成させた「雪室ゆらか」など、地域性と製法にこだわった商品を展開。また、日本海沿岸地方で親しまれる「とび魚だし」を特徴とする「佐渡情話」などのつゆや、「とび魚ぽん酢」、高級魚のどぐろやとび魚、まぐろ節から抽出した化学調味料不使用の「白だし」も人気です。健康志向の顧客向けには、塩分・たんぱく質・カリウムを大幅にカットした「低塩・低リンしょうゆ けんこうじゃん」を提供し、多様なニーズに応えています。 さらに、長岡のソウルフードである生姜醤油ラーメンのセットや、長岡技術科学大学の学食で人気の「油そばのたれ」、新潟県村上市の「笹川流れの塩」を使用した生姜塩ラーメンスープ、越後妙高名物「かんずり」を用いた鍋つゆ、長岡野菜「山古志神楽なんばん」の柚子こしょうなど、地域の食文化を反映したユニークな商品も多数手掛けています。これらの商品は、一般家庭の普段使いから、ちょっと贅沢な食卓、贈答用、さらには飲食店向けの業務用まで、幅広い顧客層に支持されています。同社は自社オンラインショップを通じて全国に商品を届け、ヤマト運輸による配送サービスを提供。クレジットカード、銀行振込、郵便振替、代金引換といった多様な決済方法に対応し、顧客の利便性を高めています。また、InstagramやTwitterを活用し、商品の魅力やレシピ情報の発信にも力を入れています。
従業員数（被保険者）
27人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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