卸売・商社（食品・農産物）法人向け（小売・EC・飲食・食品）
- 法人番号
- 8010001076320
- 所在地
- 東京都 江東区 豊洲６丁目６番３号
- 設立
- 従業員
- 28名
- 企業スコア
- 43.3 / 100.0
代表
田代充
確認日: 2026年4月15日
中央フーズ株式会社は、豊洲市場を拠点に、水産物を中心とした食品の総合的な流通サービスを提供する企業です。同社は、東京都売買参加権を保有し、豊洲市場の各大卸から日々鮮魚情報を収集するだけでなく、市場外の取引先からも原料や製品の情報を定期的に入手し、お客様のニーズに応じた商品調達を強みとしています。水産物から冷凍品、調味料、資材関連まで幅広い商材を取り扱い、お客様のMD（マーチャンダイジング）に基づいた通常発注はもちろん、不足時の代替品調達まで、問屋業としてきめ細やかに対応しています。 受発注業務においては、お客様ごとに最適化された独自の受注環境を自社で開発し、Web-EDI、メール、FAXなど多様な通信媒体に対応可能な体制を構築しています。これにより蓄積されるデータは、お客様のMDや将来予測に効果的に活用され、顧客満足度向上と企業の存在価値を高める重要な要素となっています。集荷・検品・在庫管理では、豊洲市場入荷品をお客様毎の出荷場所で集荷・検品し、市場外商品は指定デポで同様の作業を実施。在庫品はグループ会社であるホウスイの冷蔵庫を中心に管理し、お客様と取り決めた基準に基づく厳格な検品とリアルタイムでの確認を徹底しています。また、各所轄官庁の法規に照らし、リスク案件に対する警鐘と対応も重要な役割と認識しています。 仕分け・小分け作業では、自社開発システムとタブレット、仕分けラベルを活用したペーパーレス運用を推進し、作業精度と生産性向上に努めています。約20kgのケース品から100gのパック品まで、常温・冷蔵・冷凍の3温度帯に対応し、特に温度管理はグループ各社や豊洲市場内の施設を活用して品質と安全を確保しています。物流においては、貨物利用運送事業を取得し、市場外の物流業者と緊密に連携しながら、関東圏を中心に西は名古屋まで、約300店舗のお客様のセンターや店舗へ24時間365日配送しています。夜間から早朝中心の配送時間に対応するため、ITを活用した効率的な運行管理を目指し、サービスレベルの向上を図っています。 さらに、伝票発行・決済代行サービスも提供しており、お客様の受注データと商品情報、物流作業結果を基に、お客様のフォーマットに合わせたEDI決済や専用伝票発行に対応。お客様と取引先が直接決済できない場合の代行業務も行い、商物一致・分離に関わらず、お客様が求める商品を最適なタイミングで供給するというミッションを積極的に遂行しています。大手量販店や外食チェーンを主要販売先とし、豊洲市場の荷受各社を主要仕入先とする同社は、マルナカグループの一員として、安全・安心・安定した食の提供を通じて、お客様と共に成長を目指しています。
従業員数（被保険者）
28人 · 2026年5月
26期分（2024/04〜2026/05）
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