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合資会社松島屋本店は、宝永5年（西暦1708年）に創業し、300年以上の長きにわたり京都の地で天然だし食材に携わってきた老舗企業です。同社は江戸時代より受け継がれる伝統と経験を基盤に、現在は業務用食品卸に特化し、京都をはじめ全国各地のお料理屋様へ高品質な出汁材料や季節の山海珍味、料理素材を提供しています。主要な取扱商品は、厳選された鰹や鮪の枯本節、荒本節であり、削りたてをその日にお使いいただくことを方針として、後味の良い旨さにこだわった原料を厳選しています。昆布についても、産地各浜の味と消費地の水質による相性を考慮し、大ヒネ物（2年蔵囲い）やヒネ物（1年蔵囲い）を中心に、旨くて香り高い安定した味の出し昆布を豊富に取り揃えています。その他、めじか節、鯖節、うるめ（いわし）節など、用途に応じた様々な天然料理素材を吟味し提供。「食は味」をモットーに、伝統の技と現代の研究を重ねて培われた乾物を旨い出汁として活用する技術は、繊細な京料理には欠かせない本物の味を支えています。業務用卸が主軸ですが、ご来店のお客様には自社工場で削りたての鰹節をその場で袋詰めして販売する小売りも行っており、地方発送も承っています。また、花かつおや御昆布の詰め合わせ、使い切りサイズの乾物ギフトなど、ご贈答用やお祝い事にも対応しており、顧客の多様なニーズに応えるビジネスモデルを展開しています。

株式会社エーゲルは、「未来のミリョクをアゲル」を企業理念に掲げ、クライアントの魅力を最大限に引き出し、広報プロモーションとして具現化する事業を展開しています。同社の主要事業は、プロモーション、映像制作、コンサルティング、DTP、ウェブ、京都ブランド推進事業、システム開発、商品企画、海外販路開拓事業と多岐にわたります。 プロモーションにおいては、映像、ウェブ、印刷、イベントを複合的に活用したクロスメディア戦略を強みとし、企画から配信までを一貫してスピーディかつ低コストで提供します。映像制作では、PR・マーケティング映像の企画・制作に加え、自社開発の動画配信システム「Do-ga」を提供。ウェブ事業では、企業や施設のホームページ制作、WEB中継、アプリ開発、ARシステム開発を手掛け、デジタル領域での情報発信を支援しています。DTP事業では、チラシ、パンフレット、ポスター、フリーペーパー、リーフレット、DVDパッケージデザインなど、幅広い印刷物の企画・制作を行います。 コンサルティングでは、広報プロモーション戦略の立案から、企業と地域、行政、若者をつなぐイベントの企画提案まで、クライアントの課題解決をサポート。京都ブランド推進事業では、「お茶の京都」プロジェクトや宇治茶の世界文化遺産登録推進、地域情報誌「右京じかん」の発行を通じて、京都の魅力を国内外に発信しています。商品企画・開発においては、独自の「顔筋ソング」や市電カフェの「カタカタつりわぱん」、京都宇治の銘茶とコーヒーを融合させた「京茶珈琲」ブランド「NAGI Kyoto」の開発・販売、さらには「鉄道」と「旅」をテーマにしたオリジナル土産菓子の企画開発など、ユニークな商品を生み出しています。海外販路開拓事業では、香港でのプロモーションや台湾観光協会との連携、大規模イベント「台湾祭in京都嵐山」の運営実績を持ち、国際的なビジネス展開も支援しています。 同社の顧客層は、一般企業、病院、学校、広告代理店、行政（京都府・京都市）、商業施設、旅行業、地域商店街、個人商店、NPO団体など非常に幅広く、多様な業態の団体に対して最適なソリューションを提供しています。また、市電カフェや京丹後森林公園スイス村、高台寺 京・洛市ねね内「まほうや」といった施設の運営管理も手掛けるなど、事業領域を拡大しています。これらの実績とノウハウの蓄積により、クライアントの「伝えたい」を「伝わる」カタチに変え、その魅力を最大限に高めることを目指しています。

株式会社サン食品は、1968年の創業以来、「おいしく安全」を企業理念に掲げ、品質に一切の妥協をしない商品づくりに努めてきた食品加工・卸売企業です。同社の主要事業は、業務用魚類切身の加工、焼物・加工食品の卸販売、そしてオンラインショップ「京都 雅幸胤」を通じた一般消費者向けの販売です。特に、京都の伝統的な食文化を支える西京焼きには深いこだわりを持ち、料亭仕込みの技法を受け継ぎながら、魚の芯までじっくり漬け込む製法を確立しています。自家製のこだわりブレンド味噌を使用し、魚本来の味を最大限に引き出すよう、漬け込みのタイミングを厳密に管理。さらに、一般消費者向けには、最も美味しく漬けあがったタイミングで丁寧に焼き上げた「焼き上げ西京焼き」を提供しており、「漬かり過ぎて酸っぱくなる」「焼き加減が難しい」といった家庭での調理の難点を解消し、レンジで簡単に本場の味を楽しめる点が強みです。 取扱商品は、銀鱈、鰆、トラウトサーモン、真鯛、鮭、鯖、ぶりなど多岐にわたる魚種の切身加工に加え、銀鱈西京焼き、銀カレイ西京焼き、鰆柚庵焼き、ブリ煮付け、おせち料理食材、甘辛い佃煮「そぼろ魚端」など、幅広い加工食品を提供しています。専属の職人による手作業と、自動魚焼機、レトルト殺菌機、自動真空包装機といった最新設備を組み合わせることで、お客様の要望に合わせた均一性のある高品質な商品を効率的に生産しています。また、京都市の「京・食の安全衛生管理認証」や厚生労働大臣賞など、数々の衛生管理に関する認証・表彰を受けており、徹底した品質管理と安全性の確保に努めています。同社は、日本各地の百貨店での催事出店や、地域貢献活動、SDGsへの取り組みも積極的に行っており、京都から全国、そして世界へ「うまい」食を届けることを目指しています。

株式会社オー・エヌ・イーは、1999年の創業以来、電気設備工事を基盤に多角的な事業展開を進めてきた企業です。同社の主要事業は、電気工事業、管工事業、建築工事業、そして飲食業の4つの柱で構成されています。電気工事業においては、店舗、工場、ホテル、オフィスなどの法人企業向けに、一般電気設備工事の設計、施工、監理を一貫して提供しています。特に、各種イベント、展示会、博覧会、野外フェスにおける仮設電気工事、装飾電気工事、照明・電源供給工事は同社の主力事業であり、京都ではトップクラスの実績と高い機動力を誇ります。省エネ・CO2削減提案としてLEDや太陽光発電設備の設計・施工も手掛け、家電品販売も行っています。管工事業では、空調設備、給排気設備、給排水設備の設計、施工、監理を通じて、快適で安全な空間づくりに貢献。建築工事業では、商業施設や店舗関連の設計・施工・監理に加え、一般住宅の新築やリフォームも手掛け、幅広い顧客ニーズに対応しています。近年、同社は新たな事業の柱として飲食業に参入し、ベビーカステラ専門店「京都すずなり屋」を運営。ベビーカステラの製造販売を主軸に、全国へのフランチャイズ（FC）展開を積極的に推進しており、COOPやスーパーマーケットへの全国販売、さらには海外市場への展開も視野に入れています。FC本部として、加盟店への経営指導や技術指導も提供し、事業拡大を図っています。また、ECサイトやSNSを活用した情報発信、企画広報、一般事務も飲食事業部内で担っています。同社は「事業を通じてあたたかい空間を創る」という企業理念のもと、「経済的価値」「人間的価値」「社会的価値」の創造を目指し、SDGsノハム認証の取得、脱炭素電力の利用、ZEH（Net Zero Energy House）ビルダーとしての活動を通じて、持続可能な社会の実現にも貢献しています。顧客層は法人企業から一般消費者まで多岐にわたり、京都を拠点に大阪、東京、岡山、栃木など全国に事業を展開し、将来的には海外への挑戦も目指しています。

フレンド・フーズ有限会社は、京都府京都市に拠点を置くスーパーマーケットおよび食品製造事業を展開する企業である。「スーパーマーケットの形をした真実発信メディア」を標榜し、「ほんまもん食材の価値観と物語を示すショールーム」を目指している。同社は小売店の社会的使命として、無限にある商品の中からプロの目利きでより良い商品を選別し提供することを掲げ、全国から「おいしく、少なくとも体に悪くはない食品」を厳選して販売している。特に日本の伝統的食品や「食品業界の絶滅危惧種」を「日本の宝」と位置づけ、その保護と提供に努める「おいしさ専門店」としての役割を追求している。 事業内容は、青果、精肉、鮮魚、惣菜、パティスリー、加工食品などの部門で構成されており、各部門で仕入れから加工、販売までを一貫して手掛ける。青果部門では有機栽培や無農薬にこだわらず、体に優しく美味しいものを生産する生産者から直接仕入れるルートも確立している。精肉部門では「幻の牛肉」と呼ばれる尾崎牛をはじめ、希少価値の高い肉を取り扱い、鮮魚部門では売り場リニューアルを通じて一級食材の提供を強化している。惣菜部門では新メニュー開発に積極的に取り組み、パティスリー部門では上質な洋菓子の製造・販売、新商品開発を行っている。 実店舗での販売に加え、オンラインショップも運営しており、おせち料理や恵方巻、オリジナルスパイスセット、スコーン、アイスクリーム、パウンドケーキなどの自社開発商品や、京都の特産品セットなどを全国の顧客に提供している。同社は顧客に対して、単に食材を提供するだけでなく、買い物、料理、食事の時間、家族の体験、健康の価値を提供するショールームとしての役割も重視し、顧客の101%の満足を目指す姿勢を強みとしている。価格競争に陥らず、食材の質に見合う適正価格を設定することで、生産者の労力や手間暇、流通コストを尊重するビジネスモデルを構築している。