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ヤヱガキ酒造株式会社は、寛文6年（1666年）に兵庫県姫路市林田の地で創業した、350年以上の歴史を持つ老舗の酒造会社です。同社は、代表銘柄である日本酒「八重墻」をはじめとする清酒、焼酎、原料用アルコール、スピリッツ、リキュールなどの醸造酒類および蒸留酒類、混成酒類の製造・販売を主軸としています。特に、酒米の王様と称される山田錦を地元播磨平野で栽培し、名勝「鹿ヶ壺」を源流とする良質な伏流水と、長年培われた伝統的な寒仕込みの技術を融合させることで、芳醇な香りとコク、スッキリとしたキレの良い味わいの酒を生み出しています。最高級日本酒ブランド「長谷川栄雅」では、日本の美を追求した特別な日本酒体験を六本木の店舗で提供し、発酵食品ブランド「やえつむぎ」では健康志向の消費者向けに発酵食品を展開しています。 また、同社は酒造りで培った発酵技術を活かし、食品機械事業も展開しています。高品質な麹づくりを可能にする「棚式製麹機HQ」をはじめとする製麹機や醸造機械、食品加工機械の製造・販売を手掛けており、自社の麹造りのノウハウを機械開発に反映させることで、清酒、味噌、醤油メーカー、食品メーカーの研究室、官公庁、大学研究室など、国内外の幅広い顧客に支持されています。営業活動は、問屋、小売店、料飲店へのBtoB販売に加え、オンラインストアや直営店を通じた消費者へのDtoC販売も積極的に行い、多角的なビジネスモデルで事業を展開しています。

株式会社サクラオブルワリーアンドディスティラリーは、1918年創業の歴史を持つ総合酒類メーカーです。同社の主要事業は、アルコールならびに酒類の製造販売であり、特にウイスキー、ジン、日本酒、焼酎、リキュール、ノンアルコール製品といった幅広い製品群を展開しています。ウイスキーではシングルモルトやブレンデッドウイスキー「戸河内」シリーズ、ジンでは広島県産のボタニカルを使用した「SAKURAO GIN」シリーズ、日本酒では「一代弥山」シリーズ、焼酎では「ダルマ」シリーズ、リキュールでは「ROCKS」や「Kawaii」シリーズなどを製造・販売しています。同社は、SAKURAO DISTILLERYを拠点に、本場の蒸留所から学んだノウハウと独自の醗酵技術を活かし、高品質な洋酒づくりに挑戦しています。 また、同社は酒類事業に加えて、食料品工業（澱粉、ブドウ糖、嗜好飲料、調味料、食料品）、医薬品等の製造販売、酒類の輸入販売、飲食業および食品・雑貨類の販売、不動産の賃貸ならびに売買、化粧品の製造販売、損害保険代理業、生命保険の募集に関する業務、そしてこれらに付帯する業務・コンサルティングならびに投資といった多角的な事業を展開しています。 地域社会との共生にも力を入れており、広島県廿日市市に本社を構え、地元資源の活用と環境保全を経営理念の一つとしています。例えば、SAKURAO GINには宮島のハマゴウや広島県産のジュニパーベリーを使用し、その保護・育成活動にも参画。さらに、広島県世羅地域ではウイスキー用大麦麦芽の試験栽培から製造までを手掛け、地域振興にも貢献しています。製品は国内市場だけでなく、世界各国への販路拡大も積極的に進めており、国際的なコンペティションでの受賞実績も多数あります。直営のSAKURAO DISTILLERY VISITOR CENTERでの試飲・販売やオンラインショップを通じて、顧客との接点も強化しています。

日本クリニック株式会社は、1974年の創業以来、「牡蠣」の持つ豊かな栄養素に着目し、かき肉エキスを主成分とする栄養補助食品の研究開発、製造、販売を一貫して手掛けるパイオニア企業です。同社は、海の恵みを凝縮した「牡蠣」の有効成分を、季節に左右されず日常的に摂取できるよう製品化することを使命としています。主要製品には、W抽出製法とFC物質を配合したハイグレードな「バランスターWZ」シリーズをはじめ、「バランスターZ」シリーズ、「新･牡蠣」シリーズ、「オイスターZ」シリーズ、各種ドリンク、さらに「幻の牡蠣」や「牡蠣丸mini+」など多岐にわたるラインナップを展開しています。また、オーガニックルイボスティーやフレーバールイボスシリーズ、特定保健用食品の「ハーフシトール」も提供しています。 同社の強みは、長年にわたる真摯な研究と数々の物質特許・製法特許の取得に裏打ちされた確かな品質と技術力にあります。特に、かき肉エキス中のZ物質やFC物質の抽出、W抽出製法、血小板凝集抑制作用物質、抗酸化性組成物、純正タウリン抽出方法、水溶性亜鉛含有エキス製造方法など、多岐にわたる特許を保有しています。製造は、京都府宮津市に位置する自社工場で行われ、2016年には全面改修工事を終え、健康食品GMP認証を取得するなど、厳格な品質管理体制のもと、国産の高品質な牡蠣のみを使用し、抽出から濃縮、乾燥、打錠、瓶詰め、包装までを一貫して行っています。 販売チャネルとしては、全国約1,100店の薬局・薬店で構成される「JCOE研究会」を通じたカウンセリングを伴う対面販売を重視しており、お客様一人ひとりの健康状態に合わせたきめ細やかなサポートを提供しています。また、食養相談室では管理栄養士がお客様の健康維持やエイジングケアに関する相談に対応し、Webショップでの販売も行っています。顧客層は、健康維持や病気ではないものの健康に自信がないと感じる一般消費者を主な対象とし、親子三世代にわたる愛用者も多く、その信頼と実績は50年以上にわたります。全国に展開する営業拠点（札幌、東京、関西、広島、福岡）と中央研究所が連携し、常に最先端の科学的知見を取り入れながら、人々の健康寿命延伸に貢献しています。