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株式会社マルハチ村松は、明治元年（1868年）の創業以来、150年以上にわたり天然素材にこだわり、だしの専門メーカーとしての伝統を継承しつつ、常に未来を見据えた技術革新を追求しています。同社の事業は多岐にわたり、主に「天然調味料及び各種調味料の企画、製造、販売」、「機能性素材、バイオ医薬用素材の共同開発、受託製造」、「惣菜、完全調理品、冷凍食品、介護治療食の企画、製造、販売」、「各種調味料・水産物・農産物の輸出入、海外生産」、「小売及び通信販売」の5つの柱で展開されています。 特に、かつおを中心とした水産資源の調達力、技術力、活用力に強みを持ち、安全でおいしいだし、そして健康に寄与するだしを国内外の幅広い顧客に提供しています。給食・外食産業向けには「鰹の素シリーズ」や「だしの素シリーズ」といったオリジナル業務用製品を、食品メーカー向けにはだし汁・エキス・調味料などの加工製造を行っています。また、健康食品メーカー向けには、水産資源から抽出した機能性素材の開発・製造に注力しており、骨粗鬆症対策素材（海藻アカモク由来）、カルシウム補給素材（カツオ中骨由来）、ダイエット素材などを提供し、受託製造も手掛けています。これらの素材開発においては、粉砕、抽出、分離区画、濃縮といった独自の技術を組み合わせ、有効成分を最大限に活かしています。 同社は原料の調達から開発、製造、販売まで一貫した生産体制を構築しており、お客様の多様なニーズに応じた製品開発が可能です。近年では、動物性原料不使用の業務用製品「ハンディブロス®きのこ節®」を発売するなど、新しい食のトレンドにも対応しています。国内外の市場で「食」の楽しみや喜びを通じて社会に貢献することを目指し、伝統と革新のバランスを保ちながら事業を拡大しています。