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杉本食肉産業株式会社は、明治33年（1900年）創業の尾張名古屋の老舗精肉店を核とするスギモトグループの中核企業です。同社は「お肉で幸せと感動をお届けする」という企業理念のもと、食肉の生産から加工、卸、小売、外食までを一貫して手掛ける独自のビジネスモデルを構築しています。この一貫体制が同社の最大の強みであり、生産者の顔が見える安全な食肉の確保、お客様の要望に応じた品質と量のスピーディーな提供を可能にしています。 小売事業では、「お肉の専門店スギモト」として松阪牛、黒毛和牛、黒豚、名古屋コーチンなどの精肉や、ハム・ソーセージ・ローストビーフといった加工品、お惣菜、お弁当などを百貨店や商業施設内の店舗、直売店、オンラインショップで展開しています。また、フランス伝統製法による生ハムやソーセージなどを製造・販売する「キュルノンチュエ」ブランドも手掛けています。 外食事業では、「すき焼・しゃぶしゃぶスギモト本店」をはじめ、「お肉の専門店スギモト 東京スカイツリータウン・ソラマチ店」、「GRILL&WINE OLD MANHATTAN」での熟成肉ステーキ、「焼肉スギモト」などの多様な業態をチェーン展開し、厳選された上質な肉料理をリーズナブルな価格で提供しています。 同社の品質へのこだわりは、日本を代表する松阪牛や名古屋コーチンの契約生産者を持ち、熟練の目利きによる仕入れ、飼育段階からの関与、ISO22000認証取得、トレーサビリティの徹底にあります。これにより、おいしさと安全・安心を両立した食肉を提供しています。 さらに、同社は海外展開にも積極的で、マカオやタイ等への輸出可能施設の認定を取得し、現地企業との合弁会社設立やバンコク日本博への参加を通じて、和牛の美味しさを世界に広める挑戦を続けています。地域社会への貢献活動として、少年野球大会「スギモト杯」の主催や、幼稚園での食育活動、地元スポーツチームのスポンサー活動も行い、豊かな食文化の発展と地域活性化に寄与しています。対象顧客は一般消費者から法人顧客まで幅広く、高品質な食肉と食肉加工品、そしてそれらを用いた料理を提供することで、お客様に感動と幸せを届けています。

株式会社さんわコーポレーションは、明治33年（1900年）創業の120年以上の歴史を持つ鶏肉専門企業です。「名古屋コーチン」を日本の代表的なブランドに育て上げた養鶏産業のパイオニアとして、名古屋コーチンを主体とした農場での飼育から加工、卸販売、小売、外食までの一貫した事業管理体制を構築しています。同社は、国内外の鶏肉第一次・第二次加工メーカーからの仕入れに加え、グループ会社である株式会社マルセが名古屋コーチン専用農場での飼育および処理加工業務を担い、中部・北陸に設置されたプロセスセンターで鶏肉加工品の第二次・第三次製造加工を行っています。これにより、安全で高品質な鶏肉製品を安定的に供給する体制を確立しています。 同社の取扱商品は多岐にわたり、精肉（名古屋コーチン、香草美水鶏、一般・特殊鶏肉、鶏卵）、総菜（焼鳥、唐揚、手羽唐、チキンステーキ）、冷蔵冷凍品（燻しどり、サラダチキン、つくね）、飲食メニュー（親子丼、鶏カツ丼、唐揚定食）、米飯（弁当、とりめし）、産直品、鍋スープやたれなどの副商品、さらには名古屋コーチンたまごぷりんといったスイーツまで幅広く展開しています。これらの商品は、食品商社、スーパーマーケット、グロッサリー専門店、外食産業、量販店、通販、生協、コンビニエンスストア、駅売店、空港売店、高速道路サービスエリア、百貨店銘店など、多様なチャネルを通じて国内の顧客に提供されています。また、直営の鶏肉特化型専門小売外食店舗「鶏三和」を全国の百貨店や商業施設、高速道路サービスエリアで展開し、近年では台湾、シンガポール、香港、フィリピンといった海外市場にも積極的に進出し、グローバルな事業展開を推進しています。 同社は、食品安全マネジメントシステムの国際規格であるISO22000認証を取得しているほか、愛知ブランド認証や厚生労働大臣からの食品衛生優良施設表彰など、品質管理と安全性への取り組みが高く評価されています。長年の経験と一貫した生産・流通体制を強みとし、顧客のニーズに対応した商品開発と販売戦略により、鶏肉産業における独自のブランド価値を確立しています。