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東京都 千代田区 九段南3丁目4番5号
株式会社さとゆめは、「ふるさとの夢をかたちに」をミッションに掲げ、人を起点として地域に事業を生み出す「伴走型コンサルティング」を強みとする企業です。同社は、地域の方々の夢やビジョンを単なる計画や戦略に留めず、商品、サービス、事業、雇用といった具体的な「かたち」になるまで、徹底的に支援し続けることを目指しています。事業内容は多岐にわたり、主に「地域経営」「産業振興」「テーマ開発」「人材育成」の4つの柱で展開しています。 地域経営においては、地域のビジョン策定から、多様な主体を巻き込んだ組織形成、人材育成、プログラム造成、プロモーションまで、地域全体の目標達成に向けた総合的な支援を提供します。例えば、山梨県小菅村の地方創生総合プロデュースや長野県信濃町の癒しの森事業プロデュース、兵庫県宍粟市の営業部設置業務などが実績として挙げられます。 産業振興では、地域を支える顔となる産業の創出・発展を支援し、マーケティング戦略の策定、商品・サービス開発、組織の経営改善などを手掛けます。JR東日本との共同事業「沿線まるごとホテル」や、地域商社「かほくらし社」の設立・運営支援、NIPPONIA小菅 源流の村のプロデュースなどが代表的です。 テーマ開発においては、「環境保全」や「健康増進」といったローカルおよびグローバルな社会課題をテーマ化し、多様なステークホルダーと連携したイベント運営やプロモーションを通じて解決に導きます。森林サービス産業事務局運営やLOCAL SDGsワーケーション、食と農を通じた地域プロモーション「Sato alla Tavola」などが含まれます。 人材育成では、地域での事業化や移住に関心のある「人」を発掘・育成し、持続可能な事業を創出するための基盤づくりを支援します。越境×実践型スタートアッププロジェクト「100DIVE」や「地方創生カレッジ」「Local Creative School」を通じて、新たな地域プレイヤーを輩出しています。 同社のコンサルティングは、創業以来、地域や生産者ととことん伴走し続ける姿勢を貫き、計画だけでなく実行まで深く関与することで、地域に根差した持続可能な事業創出を実現しています。これにより、地域経済の活性化、雇用創出、関係人口の増加に貢献し、多くの地域で成功事例を生み出しています。
東京都 西東京市 田無町4丁目3番12号
株式会社武蔵野テーブルは、飲食店の経営および洋菓子の製造・販売を主要事業として展開しています。1989年に喫茶「武蔵野茶房」を創業して以来、「食を通して囲む笑顔のテーブル」を理念に掲げ、単なる飲食の場に留まらず「まちの文化」となる店づくりを目指しています。同社の事業は多岐にわたり、主に以下の4つの業態を展開しています。まず、甘味喫茶「武蔵野茶房」では、クラシック音楽が流れる大正ロマンの雰囲気の中で、一杯ずつ丁寧に淹れた香り高い珈琲と、四季折々の甘味、手作りのケーキ、お食事を提供し、田無本店、国分寺店、江戸東京たてもの園店を展開しています。次に、中国家庭料理「墨花居」は、「中華×野菜ソムリエ」をコンセプトに、体に優しい食材と素材の味を活かしたこだわりの料理を、活気あるオープンキッチンから提供する新しいチャイニーズレストランとして、田無店と成城店を運営しています。さらに、イタリアンレストラン「武蔵野食堂」は、閑静な住宅街に佇む一軒家レストランで、日本の旬の食材を積極的に取り入れ、本格的なイタリアンに和の香りを融合させた料理を提供しており、歓送迎会やクリスマスディナー、レストランウェディングなど多様なシーンで利用されています。そして、和風洋菓子専門店「武蔵野菓子工房」では、オープンキッチンでパティシエが和の素材や旬の素材にこだわったケーキや焼菓子を一つ一つ心を込めて手作りし、田無本店とテイクアウト専門の田無ASTA店を展開しています。同社は、店舗での飲食提供に加え、Mdishオンラインショップを通じて特製焼チーズケーキや季節の焼き菓子などの洋菓子を全国に販売し、顧客層を広げています。デリバリーサービスは自社での提供を終了しましたが、Uber Eatsや各店舗でのテイクアウトには引き続き対応しています。同社の強みは、業態の企画から店舗設計、メニュー開発、商品デザインまで全て自社で一貫して行うトータルプロデュース力にあり、これにより真にくつろげる理想の店づくりを実現しています。地域に根差した経営を重視し、西東京商工会の「一店逸品」にも認定されるなど、地域社会への貢献も行っています。顧客は、日常使いの喫茶利用から、家族での食事、友人との会食、ビジネスでの利用、特別な日のパーティー、ギフト購入まで多岐にわたります。