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旭松食品株式会社は、1950年の創業以来、「品質第一」「参画経営」「自主挑戦」を経営理念に掲げ、食を通じて社会に貢献することを目指す食品メーカーです。同社の主要事業は、凍豆腐、即席みそ汁およびスープ類、介護食（カットグルメ）等の製造販売です。特に「こうや豆腐」は同社の主力製品であり、「新あさひ豆腐」として、高い栄養価と豊富な栄養成分を持つ伝統食を新製法で進化させています。健康とおいしさをキーワードに、微量の食塩を限りなくゼロに近づける低ナトリウム新製法を2014年に全商品に導入し、「健康寿命をのばそう！アワード」で厚生労働省健康局長優良賞を受賞しました。また、原料大豆にはGLOBAL G.A.P.認定大豆を使用し、農地の環境保全や労働安全にも配慮した持続可能な原料調達を推進しています。同社の食品研究所では、こうや豆腐のレジスタントプロテイン研究を通じて腸管バリア機能の維持・向上、抗肥満・抗脂肪肝、糖尿病予防、宇宙飛行士や高齢者の筋肉維持、アトピー改善傾向、食後血糖値抑制効果など、多岐にわたる健康機能性を科学的に解明し、論文発表や普及活動を行っています。近年では、高オレイン酸大豆を原料とした新世代の高野豆腐製品の開発や、居酒屋でのから揚げメニュー提案など、新たな食シーンの創出にも積極的です。 即席みそ汁やスープ類では、「生みそずい」シリーズを中心に、手軽に短時間で本格的な味わいを楽しめる製品を提供し、現代の食シーンに合わせた提案を行っています。健康志向の高まりに応え、「食塩1gのみそ汁」などの製品も展開。さらに、オートミール製品（「1食分の野菜オートミール」「うめぇ納豆」「ゆず塩」など）やフリーズドライ納豆、なめらかおからパウダーといった健康食品も手掛けています。介護食分野では「カットグルメ」シリーズを展開し、和食をベースにしたおいしさと、凍り豆腐の持つソフトな食感や床ずれ改善効果などを生かした製品を提供しています。また、えん下困難者用食品として納豆の介護食も開発しています。 同社は、独自新製法による大豆ミート市場への本格参入や、粉豆腐、大豆の華の復活など、大豆を主原料とした食品の可能性を追求し続けています。品質管理においては、FSSC22000認証を全社で取得し、安全で満足できる商品提供に努めています。「健康経営優良法人」に6年連続で認定されるなど、従業員の健康増進にも力を入れています。国内外での活動も活発で、フランス・パリのアンテナショップでの高野豆腐製品のラインアップや、オランダでの次世代食品としての紹介、近畿農政局からの表彰など、高野豆腐の国際的な普及にも貢献しています。地域社会との連携も重視し、災害時における井戸水の提供協定や、食育・環境循環・防災を軸とした地域づくりへの貢献も行っています。これらの取り組みを通じて、同社は「お客様の生活文化の向上と共に歩み、より快適で、健康な食生活を追求し日々に、新たに前進する」という企業理念の実現を目指しています。

株式会社タカチホは、観光みやげ品の製造および卸売業を主軸に、小売店舗運営、飲食店舗運営、不動産賃貸業、公衆浴場運営など多岐にわたる事業を展開し、「人生を楽しむ余暇時間」の提案を通じて社会に新しい価値を提供しています。同社は観光みやげ市場のリーディングカンパニーとして、長年にわたり培われたノウハウと全国に広がる強固なネットワークを活かし、自由な発想と独自の営業展開で事業を拡大してきました。 主要事業である観光みやげ品においては、消費者ニーズを常に研究し、地域限定商品や有名ブランドとのコラボレーション商品など、時代を先取りした企画開発力を強みとしています。例えば、「ヨーグレットグリーンアップル」や「軽井沢 ミカド珈琲生どら焼き」、「コウペンちゃん」や「可愛い嘘のカワウソ」のご当地限定シリーズなど、ユニークで魅力的な商品を次々と市場に投入し、高い評価を得ています。実際、土産菓子4品がITI2026年審査会で優秀味覚賞を受賞するなど、その品質と味覚は国際的にも認められています。製造においては、独自の製造ラインを保有し、「安心」「安全」な商品づくりを徹底。卸売業では、全国の得意先に対し、最適なデリバリー体制を構築し、お客様が「安心」して「良い」もの・サービスを「欲しい時」に「欲しい所」で購入できる供給体制を確立しています。 小売事業では、「九九や旬粋」をはじめとするみやげ品直営店を複数展開するほか、総合アウトドアレジャーショップ「バンバン」を運営し、アウトドア用品の販売も行っています。さらに、「旬粋カレー工房」や「fruits & crepe dolette」といった飲食店舗、そして温浴施設「まめじま湯ったり苑」の運営を通じて、地域に密着したサービスを提供し、顧客の余暇を豊かにする体験価値を創出しています。オンラインショップも積極的に展開しており、長野県の銘菓「りんごのささやき」やご当地の「うまいもん」を集めたショップ、アウトドア用品ショップなど、多様なチャネルで自慢の商品を提供しています。同社は、お客様の声を真摯に受け止め、ニーズに迅速かつ的確に対応することを重視しており、地域社会への貢献活動にも積極的です。これらの事業活動を通じて、同社は「大きな会社を築くより、最良の会社をめざす」という経営理念のもと、社員、株主、取引先との共存共栄を図り、豊かな生活の創造と社会貢献を目指しています。