詳細検索

株式会社Eco-Porkは、「データを用いた循環型豚肉経済圏の共創」をミッションに掲げ、養豚業を持続可能な産業へと変革することを目指すデータカンパニーです。同社は、世界で40兆円、日本国内で6,000億円規模の養豚市場において、AI、ICT、IoTといった先進技術を駆使したデータソリューションを開発・提供しています。主要事業は、クラウド型養豚経営支援システム「Porker」の開発・提供、豚舎内モニタリング用IoTセンサーの開発・提供、および豚肉生産性・資源効率性を向上させるハードウェアの開発・提供です。 「Porker」は、豚舎で発生するあらゆる情報を可視化し、生産者の改善活動を支援することで、農場の生産性および経営成績の向上に貢献するクラウドサービスです。スマートフォンやタブレットからの情報入力により、データが即時共有され、生産の最適化や労働の省力化を実現します。具体的なサービスとして、「PigDataStation」はAIを活用して豚の頭数カウントと体重推計を自動化し、出荷体重の最適化、飼料効率の改善、作業時間の97%削減を可能にします。また、「Porker Sensorシリーズ」は気温、湿度、CO2、水、飼料、ネットワークカメラ、電源異常などを監視し、飼養環境の見える化を促進します。繁殖豚管理においては、精子濃度・運動性を測定する「iSperm」、妊娠鑑定装置「iScanP」、背脂肪測定装置「iScanF01」を提供し、繁殖成績の向上や母豚の健康状態把握を支援します。さらに、豚舎内ネットワーク敷設サービス「Porker Connect」は、養豚DX化のインフラとして最適な通信環境を整備し、大がかりな工事不要で初期導入費用を抑え、現場でのデータ入力を可能にします。「AI豚カメラ」は、豚舎内を移動しながら複数頭の体重を一括測定し、増体計画のデータ検証と生産性改善に寄与します。「豚舎環境コントローラー」は、ファンやクーリングパッドなどの遠隔監視・制御を可能にし、飼養環境の一元管理を実現します。 同社のソリューションは、国内養豚生産者の約14%に導入され、年間160万頭のデータを蓄積しており、養豚業界のDXを牽引しています。特に、アニマルウェルフェアに対応した国内初のフリーストール環境下での繁殖豚管理AI技術を開発し、99.7%の個体識別精度と98.3%の発情判定精度を達成するなど、技術革新にも注力しています。佐鳥電機との業務提携により、飼料管理から成育状況モニタリングまでを包括的に支援するDXソリューションの共同開発・販売も進めています。これらの取り組みを通じて、同社は養豚業が直面する労働力不足、生産性向上、環境負荷軽減といった課題解決に貢献し、持続可能な食肉文化の未来を創造しています。

株式会社ファーメンステーションは、独自の発酵技術で未利用資源の再生・循環を推進する研究開発型スタートアップです。未利用バイオマスデータベースと微生物ライブラリという独自基盤を活かし、食品残さなどから機能性バイオ原料を創出しています。専門チームが資源選定から発酵プロセス設計、成分評価、初期製造までを一貫して手掛け、食品・化粧品分野向けの自然由来サステナブル原料を提供します。主な事業は、パートナー企業との機能性発酵原料の共同開発、独自のアップサイクル原料製造販売、OEM・ODMによる商品開発です。事業性と社会性の両立を図り、資源に新たな価値を与えることで、持続可能な社会の実現に貢献しています。

トイメディカル株式会社は、熊本を拠点に「塩分オフセット技術」を活用し、人々の食と健康に貢献する事業を展開しています。この世界初の技術は、「おいしさ」と「健康」をトレードオフにしないことを目指し、食事の楽しみを損なわずに塩分摂取の課題を解決します。主力製品として、塩分ケア食品「零（しお）」や「デルソル」、「GABAデルソル」などを提供しており、日々の食卓で手軽に健康的な食生活をサポートしています。独自の「塩分オフセット技術」により、風味豊かな味わいを保ちながら塩分を調整できる点が最大の特徴です。この革新的なアプローチは、第22回九州ニュービジネス大賞で優秀賞を受賞し、スタートアップW杯2025九州予選では優勝を果たすなど、高い評価を得ています。また、令和7年度熊本県「UXプロジェクト」実証実験サポート事業に採択されるなど、地域社会の健康増進にも積極的に貢献しています。トイメディカル株式会社は、食を通じて世界中の人々のウェルネス向上に努めてまいります。

株式会社ROMSは、「Retail/Supply ChainをDigitalとAutomationで変革し、次のEX/CXを創造」をミッションに掲げ、ロボティクス・自動化システムの企画設計・開発・販売を主軸とする企業です。同社は、物流施設や小売店舗向けのソリューション、および関連ソフトウェアの企画設計・開発・販売、さらにこれらに関連するコンサルティング業務を展開しています。主要な事業として、業界最高効率の小型自動倉庫システム「Nano-Fulfillment Center (NFC)」シリーズを提供しています。NFCは、GTR（Goods-to-Robot）モデル、GTP（Goods-to-Person）モデル、Shuttleモデル、AGVモデルなど多様なラインナップを持ち、100㎡からの省スペース設置、高処理能力、高保管密度を実現します。特にGTRモデルは最大1,000ピック/時間のロボットピッキング能力を誇り、GTPモデルと組み合わせることで24時間ハイブリッド稼働を可能にし、人手不足の課題に対応しつつ生産性を最大化します。また、コンベヤを使わず着脱式ラックハンガークレーンとケース搬送AGVで柔軟な拡張が可能な「Nano-Stream」も提供。5坪から設置でき、高速仕分けと圧倒的な面積効率を誇る高層ピース仕分機「Nano-Sorter」は、700～800ピース/時間の処理能力で物流センターの仕分け作業を効率化します。さらに、AIビジョンシステムを搭載し、事前登録なしで多様な品目をピッキングできる「Robot Picking System (RPS)」や、商品サイズに応じて最適な梱包資材と手順を提案し、配送料削減と作業品質標準化に貢献する「Packing Assist AI」といったソフトウェアソリューションも開発・販売しています。小売店舗向けには、30㎡から設置可能なロボットピックを用いた超小型無人店舗「Robotics Convenience Store (RCS)」や、8㎡から設置できる単品販売メインの「Nano-Store」を提供し、多様な購買体験と店舗運営の省人化を支援します。ネットスーパーなどの店舗出荷型EC向けには、AIを活用して欠品を抑制する「リアルタイム店頭在庫予測システム」や、クイックコマースの注文を一元管理しピッキング作業を効率化する「Picking System」も提供しています。同社の強みは、「小型化設計技術」と複数の機器をシームレスに協調させる「群制御技術」にあり、従来高額で大規模だった自動化システムを、より低価格でコンパクトに、誰でも簡単に使えるソリューションとして提供することで、大企業から中小企業まで幅広い顧客層の物流・小売現場の自動化・省人化を推進しています。KDDI株式会社への小型無人店舗兼クイックコマース配送デポの提供実績や、株式会社地区宅便へのNano-Stream導入実績があり、物流センター、倉庫、工場、小売店舗など、多岐にわたる現場の課題解決に貢献しています。

600株式会社は、「1分あれば何でもできる！」をビジョンに掲げ、無人ストア事業と自販機DX事業を展開するリテールテック企業です。同社の主要サービスである無人ストア「Store600」は、マンション共用部、オフィスビル、ホテル、ワークスペース、カフェラウンジ、キッズスペースなど、様々な「場」の価値を最大化するために必要な商品を無人で提供します。利用者は専用アプリを通じてスマートロックで扉を解錠し、クレジットカードを登録したアプリでキャッシュレス決済を行うことが可能です。商品の形状や企画に捉われず、その場のニーズに合わせた多様なコンテンツを提供できる点が強みであり、特に冷凍食品販売の「Store600 FROZEN」や冷凍パン販売の「Store600 BAKERY」といった専門性の高い無人ストアも本格展開しています。また、同社はAIを用いた自販機訪問最適化システム「Vending Hero」の運営も手掛けており、自販機向けにキャッシュレス決済とオンライン検量機能を搭載した通信端末を提供しています。この「Vending Hero端末」は、キリンビバレッジ株式会社の自販機3万台に採用されるなど、その技術力と実績は高く評価されています。さらに、自販機全体では10万台の契約締結実績を持つなど、自販機業界のDX推進に大きく貢献しています。これらのサービスを通じて、同社は顧客であるマンション管理会社、オフィスビルオーナー、ホテル事業者、飲料メーカー、自販機事業者に対し、省人化、利便性向上、新たな収益機会の創出といった価値を提供し、場所のポテンシャルを最大限に引き出すビジネスモデルを構築しています。首都圏だけでなく、全国のマンションやオフィスビルへの導入実績を拡大しており、今後も多様なパートナーシップを通じて50m商圏の創出を目指しています。

ディーツフードプランニング株式会社は、「伝統」と「技術」を融合させた次世代のサステナブル食品「Deats（ディーツ）」の開発、製造、販売を手掛けるフードテック企業です。同社は、日本古来の食材であるこんにゃくをベースに、豆腐や豆乳を作る過程で発生する食料残渣であるおからを掛け合わせた独自製法により、肉や魚に続く「第三の選択肢」となる新しい食材を創出しています。20年以上の研究で培われた独自の技術により、大豆特有の臭みを抑え、肉や魚介類のような多様な食感や味付けを自在にコントロールできる点が強みです。これにより、カツ、唐揚げ、ミートボール、ミンチ、ブロック、フィッシュタイプ、明太子タイプ、こんにゃくライスなど、幅広い業務用商品や、個人消費者向けのレトルト惣菜ブランド「OK DELI」を展開しています。 同社の製品は、現代人に不足しがちな食物繊維が豊富で、肉や魚と比較して低カロリー・低脂質であるため、健康志向の高い層やダイエットに関心のある層に支持されています。また、動物性原料不使用であることから、ヴィーガンやベジタリアン、特定のアレルギーを持つ方々にも安心して提供可能です。ビジネスモデルとしては、大手食品卸、食品メーカー、食品スーパー、コンビニエンスストアベンダー、大手日系航空会社、カタログギフト企業といったBtoB顧客への供給を主軸としつつ、飲食店や学校給食への採用も進めています。大阪・関西万博でのメニュー採用や、Mr.FARMER、FREEMAN CAFE、JINNAN CAFEといった人気カフェでの導入実績も豊富です。 さらに、同社は食品ロス削減や畜産に起因する温室効果ガス排出抑制に貢献するアップサイクルフードとして、地球環境問題や食糧問題の解決にも寄与しています。農林水産省の中小企業イノベーション創出推進事業（SBIRフェーズ３基金事業）に採択され、「リアルな肉に近似な次世代食品の実現に向けた実装化計画」を進めるなど、技術革新と自動生産・安定供給体制の構築にも注力しています。国内外でのプラントベースフード市場の拡大を背景に、同社は「Deatsを選ぶことが健康生活のスタンダード」となる未来を目指し、持続可能な食の提供を通じて社会貢献を目指します。

株式会社Happy Qualityは、農業AI技術を用いた製品開発、コンサルティング業、及び野菜卸業を主要事業として展開しています。同社は「しあわせ品質をすべての人に」をミッションに掲げ、データドリブン農業の実現を通じて、生産から流通までのバリューチェーン全体を再構築し、日本農業の活性化に貢献することを目指しています。 同社の核となる「Happy式マーケットイン農業経営モデル」は、新規就農者が抱える栽培技術の未熟さをAIやIoTなどのアグリテックで補完し、「完売品コンセプト」に基づく買取システムにより、農業経営の安定化と収益基盤の確立を可能にします。これにより、熟練者でなくても誰もが“稼げる農家”になれる「新しい農業のかたち」を提供しています。 具体的なアグリテック製品としては、作物の見た目をAIがリアルタイムで判断し、環境データと統合して匠の潅水を自動化する「Happy潅水」、植物の気孔の状態をその場で観察・AI自動解析できる世界初のポータブルデバイス「Stomata Scope」、作物の萎れを数値とグラフで可視化し、異常を遠隔通知する「Wilt Watcher」、そして農業現場の重大事故やヒヤリハットをVRで安全に体験・学習できる「Happy Safety」を提供しています。さらに、株式会社フィトメトリクスと共同で「農業版デジタルツインプラットフォーム」を開発し、農場環境のデジタルツイン上で農業用無人走行車（UGV）の開発や走行シミュレーションを行い、栽培管理の高度化とロボット開発の加速を支援しています。 野菜卸業においては、同社が栽培技術を開発したオリジナルブランドの農作物を展開しており、腎臓疾患を持つ方でも食べやすい低カリウムメロン「Doctor Melon」や、GABAとリコピンのダブル成分による機能性表示食品でストレス緩和のヘルスクレームが認められた高機能トマト「Hapitoma」など、高付加価値な「完売品コンセプト」商品をバイヤー企業に提供しています。これらの事業を通じて、同社は農業生産の効率化、農作物の高付加価値化、農業経営の健全化を一気通貫で支援し、農業界の生産から流通までのインフラサービスカンパニーとして、世界のスタンダードを創ることを目指しています。

日本ハイドロパウテック株式会社は、2014年の設立以来、独自の加水分解製造技術とノウハウを核に、食の新たな可能性を追求し、素材から食品開発まで多岐にわたる事業を展開しています。同社の主要事業は三つの柱から成り立っています。第一に、食品業界へのテクノロジー・ノウハウの提供です。独自開発した加水分解技術を国内外の企業や工場に提供し、食品製造における利用・応用を支援しています。この技術は、従来廃棄されていた素材を美味しく食べられるようにするだけでなく、化学薬品処理を行わず、わずかなエネルギーで環境負荷を低減し、迅速な製造を可能にします。第二に、自社ブランドの運営とプロダクトの製造・販売です。100%プラントベースの原料を用いた「ANY1 CHOCO」や「ANY1 ICE CREAM」といったオリジナルブランドを展開し、パウダー状の全く新しい食品原材料を自社工場で製造・販売しています。これらの製品はアレルゲンフリー、アニマルフリー、低菌数、高耐熱性、低吸湿性、高水溶性といった特徴を持ち、代替乳や代替肉分野への応用も期待されています。具体的には、ベトナム産やガーナ産カカオ豆を主体としたアレルゲンフリーのカカオマスやチョコレート、米粉や白いんげん豆粉、玄米粉を組み合わせたボタニミルクチョコパウダーなどを提供しています。第三に、食品以外の分野への技術応用・コンサルティングです。同社の加水分解技術は、バイオリファイナリーや化粧品など幅広い産業分野への応用が可能であり、技術利用に関するコンサルティングから機材投入までワンストップで提供しています。株式会社ロッテとの協業では、通常廃棄されるカカオハスクを加水分解技術でパウダー化し、「もったいな～い！なコアラのマーチ」のチョコレートやビスケット部分に活用する食用アップサイクルを実現したほか、陶磁器の釉薬として再利用する非食用アップサイクルにも挑戦しています。また、レアールパスコベーカリーズにはお米の加水分解物を提供し、パンのしっとり感や口どけの良さ、ゲル化作用に貢献するなど、多様な顧客のニーズに応えています。同社は、資源循環や食品ロス削減といった社会課題の解決にも貢献し、地球で生きることを楽しみ尽くす技術の探究をミッションとしています。

株式会社ヤマキイカイは、昭和初期の1933年に創業以来、愛知県常滑市を拠点に、日本六古窯の一つである常滑焼を中心とした陶磁器の企画販売および輸入雑貨販売を手掛けています。同社は、12世紀から続く常滑焼の豊かな歴史と「用の美」を現代の暮らしに届けることを使命とし、伝統を尊重しつつも常に新しい発想を取り入れた商品展開を行っています。主要な取扱商品は、急須、湯呑、茶器、食器、漬物容器、置物、酒器、花器といった家庭用陶磁器全般にわたり、常滑焼のほか美濃焼や波佐見焼なども幅広く取り扱っています。さらに、ヨーロッパのラロシェール、ボルミオリルイジ、リヴィ、ルパルフェといった著名ブランドのガラス食器や便利な調理器具の輸入販売も手掛けており、国内外の多様な商品を顧客に提供しています。 ビジネスモデルとしては、主に販売店向けの卸売り販売を展開しており、オリジナル商品の開発支援やOEM供給も行っています。常滑をはじめとする東海エリアでの陶磁器商品開発をサポートし、販売店様向けに商品カタログや画像データを提供することで、販売促進を支援しています。また、公式オンラインストアを通じて一般消費者への直接販売も行い、幅広い顧客層に対応しています。同社は、東京インターナショナルギフトショーや名古屋テーブルトップショー、CAFE & RESTRANT WESTなどの展示会に積極的に出展し、新商品の発表や販路拡大に努めています。近年では、現代のライフスタイルに合わせたお茶を飲むための新ブランド「TENTH」を発表するなど、革新的な取り組みも推進。その実績として、「愛知を代表する企業100選」に複数回選出されるなど、地域経済への貢献と企業としての信頼性も高く評価されています。常滑の地の自由な気質と海運・国際空港といった地の利を活かし、常滑文化を日本全国、そして世界へと発信し続けています。

株式会社マナは、液体調味料（たれ・ぽん酢・ドレッシング等）の開発・製造・販売を主軸とする企業です。1989年の創業以来、「自然志向の食品創り」をテーマに掲げ、可能な限り自然で、地球と体に優しい食品作りを目指しています。同社の主要事業は、外食店、食品メーカー、スーパーマーケットなどを対象とした調味料のOEM（Original Equipment Manufacturing）およびPB（Private Brand）開発・製造です。ドレッシング、たれ、ソース、ぽん酢など多岐にわたる液体調味料の企画、材料調達、製造、パッケージングまでを一貫して手掛けるワンストップサービスを提供しています。特に、年間1000件以上の開発実績と35年以上のOEM業歴を持つ豊富な経験と高い問題解決力が強みです。小ロット（200L程度から）での生産にも対応し、顧客のブランド知名度向上、コスト削減、在庫リスク低減に貢献しています。また、JFS-B規格および有機JAS規格（食用植物油詰替え）の認証を取得しており、食品の安全と品質確保を徹底しています。 同社は調味料事業に加え、健康食品のOEM事業も展開しており、長年培った調味料製造のノウハウを活かし、美味しい健康食品の企画開発・生産を支援しています。自社ブランド製品としては、「サラダ調味料シリーズ」（化学調味料・保存料・着色料不使用のドレッシング）、「ちり酢一番」（国産柑橘果汁とだしの本格ぽん酢しょうゆ）、「ぽん酢一番」、「マナ焼肉たれ」などを製造・販売しており、これらをベースにしたOEMも可能です。顧客の具体的な要望に応じ、例えば、手作りの味の再現、賞味期限の延長、特定の原材料（地元産野菜、ハバネロなど）の使用、海外輸出規制への対応、糖質オフ・減塩・無添加製品の開発など、高度な技術と柔軟な対応力で多様なニーズに応えています。容器についても、ガラス瓶、ペットボトル、ピロー包装、BIB（バッグインボックス）など幅広い形態に対応し、用途に応じた最適な提案を行っています。対応エリアは関東、中部、関西、中国、四国、九州と広範囲に及び、遠方の顧客にも電話やメールで対応しています。