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株式会社シコメルフードテックは、「おいしい！」をうみだす仕組みをつくることをミッションに掲げ、飲食・食品業界のDXを推進するフードテック企業です。同社の主要事業は、仕込み代行業のプラットフォーム開発および運営、そして飲食店や食品事業者へのメニュー提案、開発、コンサルティングです。特に、飲食店・フード提供事業者の仕込み作業を外部化できる経営サポートサービス「シコメル」を提供しており、セントラルキッチンを持たない小規模事業者から飲食チェーン本部まで、幅広い顧客がアプリを通じて発注から納品までを完結できます。これにより、顧客は人材不足の解消、経営効率化、顧客満足度の向上を実現し、高付加価値を生む仕事に専念できるようになります。 「シコメル」の主な機能として、「シコメルストア」ではミシュラン店や人気店の仕込み済み商品をアプリから手軽に購入できるマーケットプレイスを提供しています。また、「オリジナル商品オーダー機能」では、飲食店独自のレシピを提携食品工場で忠実に再現し、仕込み済み商品としてオーダーメイドで製造・供給します。さらに、「受発注機能」により、複数の仕入れ先への発注業務を一元管理し、バックオフィス業務の効率化を図ります。 同社は、新サービスとして『シコメルメニューブースト』も展開しています。これは、仕込み済みの有名店メニューと販促素材（POP・チラシ・SNS用素材など）をセットで提供するサブスクリプション型サービスで、忙しい飲食店が手間なく新メニューを導入し、売上向上に繋げることを支援します。このサービスは、毎月5種類の売れ筋メニューを提供し、プロが作成した販促ツールも付属するため、導入店舗はすぐに販売を開始できます。 「シコメル」のビジネスモデルは、飲食店のレシピを工場用に「翻訳」して仕込み済み商品化し、アプリを通じて簡単に発注・デリバリーまでをワンパッケージで提供するものです。これにより、レシピの価値を顕在化させ、レシピ保有者にはロイヤリティを支払うことで新たな収益源を創出します。提携食品工場にとっても、一つの商品を大量生産することで生産性向上に寄与します。2025年4月時点で登録店舗数は12,000店舗以上、アプリダウンロード数は1万を突破しており、その成長は著しいです。同社は、国内に留まらず海外展開も視野に入れ、日本の農業課題解決やフードロス問題の改善にも貢献することを目指しています。将来的には、飲食事業を開業する際に「電気、水道、ガス、シコメル」と言われるような、食のサプライチェーンに不可欠なインフラとなることを目指しています。

関牛乳株式会社は、岐阜県関市を拠点に70年以上にわたり、地域に密着した企業活動を展開する乳製品メーカーです。同社の主要事業は、地元関市周辺の酪農家から集乳した生乳を100%使用した低温殺菌牛乳の製造・販売です。特に、65℃で30分間かけて丁寧に殺菌する「低温殺菌製法」にこだわり、生乳本来の風味と栄養素を損なわない「しぼりたての生乳に一番近い味」を提供しています。品質管理室による厳格な検査体制と、牛乳瓶での提供にこだわることで、美味しさと環境配慮を両立させています。 製品ラインナップは多岐にわたり、主力である低温殺菌関牛乳（500ml, 1000ml, 180ml、瓶入り180ml）のほか、乳飲料として「関珈琲」「関オ・レ」「関フルーツ」「ビタヨーグル」などを展開。さらに、関牛乳を使用した「生クリームキャラメル」「関牛乳サブレ」「手作りミルクジャム」「関珈琲ベイクドクッキー」「関牛乳フロランタン」「関牛乳アイス」「関珈琲アイス」「関フルーツアイス」といったスイーツ製品も製造・販売しています。 販売チャネルは、岐阜県、愛知県、三重県を中心とした東海エリアのスーパーマーケット（イオン、マックスバリュ、アピタ、平和堂など）、コンビニエンスストア（ローソン、ファミリーマート、ミニストップなど）、道の駅、高速道路のサービスエリア、ベーカリー、そして温泉施設や銭湯での瓶牛乳提供、さらには宅配サービスや公式オンラインストアを通じた全国への販売も行っています。また、飲料自動販売機の設置・管理も手掛けており、各種業務食品の取り扱いも行っています。同社は「地元の人々の健康と安らぎを」企業理念とし、生産効率よりも牛乳本来の美味しさと安心安全を追求する姿勢を貫き、岐阜県HACCPに基づいた品質管理を徹底しています。

株式会社三和美研は、福岡を拠点に九州全域および東京を含む広範囲で事業を展開する総合広告代理店です。同社は、企画、デザインから各種広告媒体の制作、施工、運用までを一貫して手掛けています。主要事業として、まず屋外広告事業があり、ロードサイドの案内標識塔や野立看板、壁面看板、屋上看板、電柱広告、LEDビジョンなど多種多様な屋外広告のプランニングから制作、設置、メンテナンスまでを提供し、集患・集客に貢献しています。特に、福岡都市高速道路沿いや福岡空港前などの大型屋上看板、西日本最大級のLEDビジョン設置の実績も豊富です。 次に、Web事業では、企業のコーポレートサイト、ECサイト、キャンペーンサイトなどの企画・立案・制作から、運用・管理、アフターフォローまでを専門スタッフがサポート。レスポンシブWebデザインやCMS構築にも対応し、顧客自身での情報更新を可能にしています。CM・動画制作においては、商品やサービスの魅力を効果的に伝える映像コンテンツをハイクオリティで制作し、CM放送プランニングまで幅広く対応します。 アドトラック事業では、車体側面に大判広告を掲出し、人目の多い繁華街などを走行させることで短期的な情報拡散を狙います。同社の強みは、デザイン、施工、トラックの走行までを自社で一貫して行うことで、費用を抑えつつ柔軟なスケジュール調整を実現している点です。また、サイン工事や店舗の内装・外装工事、メンテナンスも手掛け、窓やガラス、ドアなども広告面として活用する提案を行います。ステッカー、のぼり、チラシ、パンフレットなどの媒体制作も得意とし、多様な分野のデザイナーがデザイン力を活かしています。 イベント事業では、ターゲット顧客とのリアルな接点を持つ販促イベントの企画・開催、機材手配、ノベルティ提案、ブース出展、セレモニープロデュースまでをトータルでプロデュースします。さらに、プリント事業として、アクリルフォトプリントサービス「Acrily」の運営や、オリジナルTシャツ・ウェア制作の実店舗「NOLDA」を展開し、BtoC事業も手掛けています。これらの幅広いサービスを通じて、同社は医院、店舗、企業、サロン、薬局、保育園、ホテルなど多岐にわたる顧客層に対し、集客力向上とブランドイメージ構築を支援しています。

株式会社エフ・エフ・フィッシャーズは、「より良い食材流通を創造し続ける」という企業理念のもと、水産物を中心とした多角的な事業を展開しています。同社の主要事業は、水産卸事業、海外事業、水産加工事業、産地直送事業、飲食事業、ロジスティック事業の6つです。 水産卸事業では、東京都中央卸売市場大田市場を拠点に、飲食店、ホテル、給食施設など多様な業種へ水産物を提供しています。首都圏の自社配送に加え、小ロットから全国への配送にも柔軟に対応。全国の生産者との独自ルートを活かした高い仕入力が強みで、一般鮮魚、養殖魚、マグロ、貝特種品、冷凍塩干品など幅広い商品を取り扱っています。特に大田市場内の大型備蓄水槽を活用し、国内外からの活魚仕入れにも対応しています。 海外事業では、高品質な日本の鮮魚を世界各国へ届けるため、貿易業務を展開。自社出荷に限定せず、多くの協力会社と連携し、航空輸送やコンテナ輸送を駆使して「日本のお魚」を柔軟に輸出しています。水産物だけでなく、その他食材やGMOフリー食材、三国間貿易の相談にも応じ、加工場はベトナム向け輸出水産食品施設認定を取得済みです。 水産加工事業では、大田市場内の加工場にてHACCPに基づく衛生管理システムを導入し、各種水洗い、おろし、切身、刺身用柵取、寿司ネタ、干物、フグ加工など、顧客の要望に応じた1次加工やOEM受託製造を行っています。提携工場では加熱調理を必要とする製造や大ロット製造にも対応し、真空包装機や急速冷凍機などの設備も充実しています。 産地直送事業では、全国の産地を重要な資源供給元と捉え、地方創生にも貢献。市場外流通にも積極的に取り組み、水産物にとどまらず生産者から消費者までを一貫して繋ぐ6次産業化を実現しています。生産者と消費者が共に支え合い、水産物の普及と発展、産地活性化を目指す汎用性の高いビジネスモデルを構築しています。 飲食事業では、卸事業で培った食材供給のノウハウを活かし、メニュー提案、原価率管理、店舗オペレーションまで、飲食店経営を総合的に支援しています。自社で「まちかど魚市場 うおき」などの店舗運営実績を持ち、デリバリー、ケータリング、催事への商品提案や物流相談も手掛けています。また、一般消費者向けにはLINE SHOPを開設し、オリジナル商品「さかなっくいシリーズ」などを販売しています。 ロジスティック事業では、東京、神奈川全域、千葉・埼玉方面へ1日2便体制で配送網を構築。全国から大田市場への物流、市場間の物流、大田市場を拠点とした周辺施設との連携による各種センター機能の提供も行っています。宅急便を含む大小ロットに応じた全国配送にも対応し、効率的かつ広範囲な物流サービスを提供しています。 同社は、これらの多角的な事業を通じて、日本の豊かな水産資源を国内外に届け、生産者と消費者を繋ぐ「食」のプラットフォームとして、持続可能な食材流通の創造に貢献しています。

株式会社TACやつしろは、熊本県八代市を拠点に、農産物の生産、加工、販売を手掛ける農業法人です。特に加工用および業務用のレタス生産・販売に特化しており、キャベツ、トマト、とうもろこし、メロンなどの多様な野菜や果実も栽培しています。同社は、太陽と大地と水の恵みに感謝し、「食の創造」という生命維持産業に関わる喜びと誇りを共有し、大自然の豊かな恵みを顧客に提供することを経営理念としています。平成14年に農事組合法人として設立され、平成30年に株式会社へ組織変更しました。 同社は、大規模な雇用型農業経営を推進し、農作物の安定した品質と収量を確保しています。環境保全にも配慮し、環境への影響が少ない農薬を積極的に使用することで環境負荷の低減に努めています。また、後継者不足や経営者の高齢化による休耕田を借り上げ、農地を集積することで地域農業の維持・発展にも貢献しています。関連会社である株式会社美菜屋を通じて、農産物の集出荷と販売、契約生産者による委託生産を行い、良質な商品の安定供給と積極的な販路拡張、効率的な流通体制の構築を目指しています。 人材育成にも力を入れており、後継者や新規農業経営者の育成のため、年齢や経験を問わず就農希望者を積極的に雇用し、研修制度を通じて新しい技術と経営手法を導入しています。毎年6月にはメロンととうもろこしの直売所を開設し、一般消費者への直接販売も行っています。データによる出荷管理を導入するなど、効率的な農業経営を追求し、従業員の雇用と生活を守りながら、地域社会への貢献と農業の未来を創造することを使命としています。