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北海道 札幌市清田区 真栄３６３番地３２
株式会社アミノアップは、「人の健康を考える機能性食品原料メーカー」として、天然由来の機能性食品・サプリメント原料および植物活力資材の自社開発、製造、販売を一貫して手掛けています。同社の事業は大きく「機能性食品事業」と「アグリ事業」の二本柱で構成されています。機能性食品事業では、天然物の持つ力を深く探究し、アミノアップ独自のバイオテクノロジーと大槽培養システムを駆使して、人々の健康維持・増進に貢献する健康食品素材を研究開発・製造しています。主要製品には、担子菌培養抽出物「AHCC®」、低分子化ライチポリフェノール「Oligonol®」、酵素処理アスパラガス抽出物「ETAS®」、抗アレルギー物質「シソエキス」、ゲニステイン高含有大豆由来抽出物「GCP®」などがあり、これらは市場投入後も継続的な研究と世界の大学・医療機関との共同臨床試験を通じて機能性・安全性のエビデンスを蓄積しています。同社はグローバルなネットワークを構築し、現在40カ国以上の国と地域に製品を提供することで、世界中の人々の健康と笑顔を支援しています。一方、アグリ事業では、創業の原点である植物活力資材「アミノアップ」の開発から始まり、気候変動に強く、地球環境への負荷を軽減するバイオスティミュラント資材の研究開発と製造を行っています。農業資材「キノコポコ™」はその一例であり、北海道のみならず世界全体の持続可能な農業と豊かな未来の実現を目指しています。同社は、天然素材の有効成分探索から作用機序解明、製品化までを一貫して行い、ISO 9001、ISO 22000、健康補助食品GMP適合認定製造所としての厳格な品質管理体制のもと、高品質で安全な製品を世界に届けることを強みとしています。
岩手県 八幡平市 平笠第２地割６番地８
株式会社たまごファクトリーは、岩手県八幡平市に本社工場を構え、澄んだ空気と清らかな水に恵まれた環境で、加工卵製品の製造販売を主軸とする食品製造業を展開しています。同社は2023年2月に新たな商号でスタートし、丸金グループの国内製造会社として、お客様、お取引先様、そして地域社会から信頼される企業を目指しています。主要事業は「たまご商品の製造販売」であり、特に「味付ゆでたまご」「温泉たまご」「半熟煮たまご」の3商品を主力としています。 「味付ゆでたまご」は、岩手山麓の良質な伏流水と厳選された契約農場の卵を使用し、独自の製法で殻むけの良さを実現。赤穂の甘塩で時間をかけて味をしみこませた絶妙な塩加減が特徴です。「温泉たまご」は、独自の製法でまろやかな食感を実現し、削りたての鰹だしを贅沢に使ったこだわりのタレで風味豊かに仕上げられています。朝食やデザート、料理のもう一品として幅広いシーンで利用されています。「半熟煮たまご」は、創業100年以上の歴史を持つ老舗醤油店特製の調味液を使用し、ダシの旨みがしみ込んだ絶妙な白身の柔らかさと黄身のとろりとした半熟感が特徴で、おつまみやラーメンの具材としても人気です。 同社は「安全・安心への取り組み」を徹底しており、2018年にはJFS-B規格認証工場としてHACCPの基準に則った製造工程管理体制を確立。北東北3県の衛生管理が徹底された契約養鶏場から毎日厳選された原料卵を安定的に調達し、フードディフェンス体制も構築しています。また、「持続可能な取り組み」として、卵の殻や割れた卵の残渣を肥料に再生する資源循環サイクルを推進。地産地消の地熱発電を活用した再生可能エネルギーの導入（八幡平地熱ゼロエミプラン®）や、岩手県内の子ども食堂へのたまご商品提供を通じた地域貢献活動にも積極的に取り組んでいます。従業員の健康経営や女性活躍推進にも力を入れ、働きやすい職場環境の整備にも努めています。これらの取り組みと高品質な製品が評価され、ジャパン・フード・セレクションでグランプリを受賞する実績も有しています。