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株式会社はくばくは、「穀物の感動的価値を創造し、人々の健康と豊かな食生活を実現する」という企業理念のもと、大麦、雑穀、和麺、麦茶、穀粉、米といった幅広い穀物製品の製造・販売を手掛ける「The Kokumotsu Company」です。同社の事業は、創業以来「麦こそ健康の源」という信念に基づき、穀物のおいしさと健康機能性を追求してきました。特に精麦事業では、国内の大麦（精麦）市場において約6割のシェアを誇り、もち麦や押麦、米粒麦、胚芽押麦、カルシウムを添加した「骨太家族」など、時代のニーズに応じた多様な大麦製品を提供しています。大麦の黒い筋を取り除く「峡南式高速度切断機」を自社開発するなど、独自の技術力で食べやすさを追求し、水溶性・不溶性食物繊維であるβ-グルカンの健康機能性にも着目した商品開発を進めています。 雑穀事業では、もちきび、もちあわ、アマランサス、黒豆、小豆などをブレンドした「十六穀ごはん」をはじめ、現代人に不足しがちな栄養素を手軽に摂取できる製品を提供。和麺事業では、うどん、ひやむぎ、そうめん、そば、ほうとうといった伝統的な日本麺を、独自の乾麺・熟成システムや塩分不使用の製法で開発し、「初釜うどん」や「ベビーめん」など、幅広い世代の食卓に貢献しています。麦茶事業では、ノンカフェインの自然飲料として、熱風式焙煎機による香り豊かな麦茶を提供し、穀粉事業では、業務用から家庭用まで多様な用途に対応する小麦粉や雑穀粉を展開。さらに、全国の産地から厳選した米の提供を通じて、主食が育む健康で安心な食生活を提案しています。 同社の強みは、50年以上にわたる大麦の育種協力や、大学・研究機関と連携した大麦β-グルカンや腸内環境改善に関する基礎研究、麦茶の香り研究といった先進的な研究開発力にあります。また、原料調達から製造、納品に至るまでトレーサビリティを確保し、ISO9001、FSSC22000、乾めんHACCPといった国際的な品質マネジメントシステム認証を取得するなど、徹底した品質管理体制を構築しています。国内外の産地を定期的に訪問し、生産履歴調査や残留農薬検査、放射性物質検査を実施し、遺伝子組み換え原料は原則使用しない方針を掲げることで、お客様に安全・安心な製品を安定的に供給しています。お客様の声に耳を傾け、「骨太家族」や「ベビーめん」のようなニーズに応える商品を開発する顧客志向も特徴です。これらの取り組みを通じて、同社は穀物の新たな可能性を追求し、人々の健康と豊かな食生活に貢献し続けています。

伊藤忠食品株式会社は、1886年に洋酒食料品雑貨の輸出入商および卸問屋業として創業した、日本の食文化を支える酒類・食品の中間流通企業です。全国約4,000社のメーカーと取引し、約50万アイテムの商品を全国約1,000社の小売業（スーパー、百貨店、コンビニエンスストア、外食業、インターネット販売業など）に提供。同社は「マーチャンダイジング」「リテールサポート」「商品開発」「物流」「営業」「情報」「代金決済」の6つの高度な卸機能を駆使し、商品の安定供給と流通全体の効率化を実現しています。 マーチャンダイジングでは、加工食品や酒類のナショナルブランド、輸入商材、地域産品、ギフトなど多種多様な商品を取り扱い、魅力的な売場づくりに貢献。ギフト事業ではリンベルと提携した「コト・モノ」ギフトや、販促キャンペーン向けギフトカード・コードギフトを展開。酒類分野では韓国初のシングルモルトウイスキー「KI ONE」やフランスのシャンパーニュ「カナールデュシェーヌ」などの輸入・販売を強化しています。 リテールサポートでは、小売業とメーカーを結ぶ強固な関係を基盤に、動画メディア事業を展開する株式会社エブリーとの連携により、デジタルサイネージを活用した情報提供やデータ利活用による次世代の売場づくりを推進。商品開発においては、健康配慮型プライベートブランド「からだスイッチ」を展開するほか、有名ブランドとのコラボレーションによる冷凍惣菜・スイーツ、催事商品を開発。急速液体凍結システム「凍眠」を活用した「凍眠フルーツ」や「凍眠凍結酒」も提供しています。 物流機能では、全国約20カ所の物流センターを最適配置し、ITシステムと独自のノウハウで高い納品精度と安全性を確保。庫内作業の自動化、4店舗同時ピッキングシステム、入荷受付・予約システムの導入により、省人化と生産性向上を図り、ドライバー不足問題にも対応。情報機能では基幹システムと一括物流システムでSCMを実践し、代金決済機能では膨大な取引データの債権債務管理を効率的に行っています。また、「食の安全・安心管理」を最重要テーマとし、品質保証部による工場点検や社内報告体制の強化を通じて、バリューチェーン全体での品質管理体制を確立し、消費者の信頼に応えています。

豊通メタルソリューションズ株式会社は、豊田通商グループの一員として、鉄鋼ならびに非鉄金属製品の加工及び販売、物品の保管及び運送を製販一体で手掛ける鉄鋼専門商社です。同社は1968年に「豊田スチールセンター」として創業し、2024年4月には豊田通商株式会社の国内鋼板事業を承継、2026年4月1日に現社名へ変更しました。素材メーカーと自動車産業をはじめとする国内約2,000社に及ぶ幅広い企業の間で、モビリティ素材供給の全工程を一貫して担い、お客様のニーズに合わせた最適な供給体制を提案しています。 同社のビジネスモデルは、商社機能とモノづくり機能の融合にあります。商社機能としては、豊富な情報網と豊田通商グループの幅広いネットワーク・知見を活かし、お客様の将来課題を見つけ出し、最適な素材・供給・仕組みを設計するソリューションを提供します。単なる仲介に留まらず、供給体制全体を設計する役割を担い、現場起点での実行力ある提案が強みです。製造機能では、素材の荷上げから保管、加工、輸送までを一貫して担当し、安全・安心を基盤に高品質とジャストインタイム（JIT）の両立を実現しています。 具体的なサービスとしては、全国10数ヶ所の製鉄所から大型鉄鋼船で素材を受け入れる専用埠頭機能、コイル材を中心に16万トンもの保管能力を持つ高効率・安全な保管機能、業界最大規模の生産能力を誇る8ラインのスリッターラインや高精度な5ラインのレベラーシャーラインによる加工機能を提供します。さらに、輸送パートナー会社と連携し、24時間体制で安定供給を支える輸送ネットワークも構築しています。技術面では、海外輸送を最適化する独自のグリーン物流技術「コンテナバンニングテクノロジー（CVT）」、自動車の軽量化に貢献する「テーラードウェルディッドブランク（TWB）」、金型不要で自由な形状に加工できる「レーザーブランク（LB）」といった先進技術を保有。また、マザー工場として豊田通商の海外23拠点に対し、安全・品質管理、生産技術、金型管理、人材育成まで一貫した技術・運営サポートを提供し、グローバルなサプライチェーン強化に貢献しています。同社は「安全」「品質」「環境」「コンプライアンス」を事業活動の基盤とし、ISO14001やISO9001認証を取得。カーボンニュートラル、サーキュラーエコノミー、ネイチャーポジティブを推進し、持続可能な社会の実現にも貢献しています。年間取扱量は350万トンに達し、モビリティ素材サプライチェーンのフラッグシップカンパニーを目指しています。

株式会社カネスエは、1951年の設立以来、「おいしいもの、いいものだけを」という商品コンセプトと「私のお店」というストアコンセプトを掲げ、地域社会に根差したスーパーマーケットチェーンの経営を主軸としています。同社は、大型スーパーマーケット「カネスエ」を中心に、近くて便利な小型スーパーマーケット「フェルナ」、そして健康志向に応えるナチュラルフードストア「旬楽膳」といった多様なブランドを展開し、地域のニーズや顧客のライフスタイルに合わせたサービスを提供しています。 同社の最大の強みは、仕入れから製造、配送、販売までを一貫して管理する独自のビジネスモデルにあります。精肉・水産を扱う牛野プロセスセンター、青果の森センター、惣菜の玉野センター、そして商品物流・配送を担う稲沢・豊田物流センターといった自社加工・物流センターを保有することで、メーカー、商社、物流企業としての機能を兼ね備えています。これにより、品質と鮮度を徹底的に管理しつつ、効率的なコストダウンを実現し、「いいものを安く」提供する独自の低価格戦略を確立しています。 顧客層は、日々の食卓を豊かにしたい一般消費者から、健康や自然食品にこだわる層まで幅広く、愛知、岐阜、三重、静岡、滋賀といった東海・関西エリアを中心に多数の店舗を展開しています。2019年には売上1000億円を突破し、2025年にはグループ100店舗達成を目指すなど、着実に成長を続けています。また、持続可能な社会への貢献として、ペットボトルやアルミ缶、食品トレーのリサイクル回収、太陽光パネルの導入によるCO2削減、野菜くずを堆肥として再利用する循環型農業など、環境負荷の低減にも積極的に取り組んでいます。これらの活動を通じて、同社は食を通じて地域社会の発展に貢献し、お客様の豊かな生活を支える存在であり続けています。