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株式会社ｆａｖｙは、OMO（オンラインとオフラインの融合）を通じて、飲食・小売店舗の売上と顧客体験の最大化を支援しています。自社直営店舗の経営で培った現場の知見に基づき、SaaS型のOMOツール提供と運用代行を主力事業としています。提供するOMOツールは、集客支援のためのグルメメディア連携、Webサイト構築・管理、会員管理・定期課金システム、そしてモバイルオーダーシステムなど多岐にわたります。特にモバイルオーダーは、サブスク店舗やフードホール運営に特化した機能を提供し、店舗の収益向上と顧客利便性の両立に貢献します。運用代行サービスでは、デジタル広告運用や店舗運営、新規事業コンサルティングなどを一貫して提供しています。favyが保有するオフライン行動データを活用した高精度なターゲティング広告戦略により、費用対効果の高い集客を実現することが強みです。これらのOMOツールと運用代行の連携を通じて、店舗の持続的な成長を支援しています。

株式会社CRISPは、「CRISP SALAD WORKS」のブランドでカスタムサラダ専門店を展開し、日本の外食産業に革新をもたらすことを目指しています。同社は、顧客が好みに合わせて自由に具材やドレッシングを選べるオーダーメイドのサラダを提供しており、定番メニューとして「CLASSIC CHICKEN CAESAR」や「CLASSIC CHICKEN COBB」、「ITALIAN VEGGIE」など多岐にわたるサラダボウルに加え、チキンプレートやピタブレッド、各種ドリンクも提供しています。顧客は、具材やドレッシングの選択、セット販売（サラダ＋ドリンク＋サイド、サラダ＋ドリンク）、一部商品のサイズ展開（S・M・L）を通じて、自分だけのサラダ体験を創造できます。 同社のビジネスモデルは、単なるサラダ販売に留まらず、テクノロジーとデータ活用を核としています。自社開発の「CRISP APP」を通じて、モバイルオーダー、事前決済、注文履歴からの再オーダー、友達紹介キャンペーン、限定クーポン配布といった便利な機能を提供し、顧客のサラダ体験を向上させています。また、ケータリングやオフィスへの定期配送サービスも展開し、多様な顧客ニーズに対応しています。 CRISPの強みは、外食産業の常識を覆す「OPENNESS」の姿勢にあります。レシピや店舗の売上・収支データの一部を公開することで、業界全体の発展に貢献しようとしています。さらに、「CONNECTED RESTAURANT」として、商品力、業態力、接客力に加え、テクノロジー、デザイン、ヘルス、ロボティクス、ロジスティクスといった分野に注力し、高い収益率と非連続な成長を目指しています。サステナビリティやダイバーシティ＆インクルージョンにも積極的に取り組み、環境問題や社会問題への貢献、多様な人材が活躍できる環境づくりを推進しています。 2026年3月時点で50店舗以上（54店舗目オープン情報あり）を東京都、神奈川県、大阪府を中心に展開しており、都市部のオフィスワーカーや健康志向の個人客を中心に支持を集めています。同社は、サラダを通じて人類の健康と時間を支え、外食産業をよりクリエイティブで魅力的なものに変革していくことを長期的なビジョンとして掲げています。

株式会社温故知新は、「地域の光の、小さな伝道者」をミッションに掲げ、日本各地のホテル・旅館の運営受託およびプロデュースを主要事業として展開しています。同社は、単なる宿泊施設ではなく、「旅の目的地＝デスティネーションホテル」を創出することを目指し、その土地ならではのユニークな個性や物語を深く掘り起こし、磨き上げて提供しています。運営施設は「Retreat Selection」「Craft Selection」「Gateway Selection」「Another Story」の4つのブランドカテゴリーに分かれ、それぞれが感性豊かな顧客層に合わせた非日常体験を提供。例えば、安藤忠雄建築の「瀬戸内リトリート 青凪」や、世界初のオフィシャル・シャンパーニュ・ホテル「Cuvée J2 Hôtel Osaka」、日本初のスタジアム一体型ホテル「KEIRIN HOTEL 10」、建築家・石上純也氏設計の洞窟のようなレストラン「maison owl」など、多岐にわたる個性的な施設を手掛けています。 同社の強みは、失われつつある地域資源を再発見し、職人へのリスペクトを込めてカスタムメイドの体験を創り出す「宿を磨き続ける集団」である点です。地域食材の探求、生産者やアーティストとの連携、廃材のアップサイクルなどを通じ、その土地ならではの文化や物語を宿泊体験に昇華させています。また、ホテルを「人を呼び込むエンジン」と捉え、域外資本の獲得や雇用創出、後継者不在の事業承継、遊休施設の再活用にも積極的に取り組み、地域のサステイナビリティに貢献するビジネスモデルを確立しています。 対象顧客は、洗練された非日常体験を求める個人旅行者に加え、ホテルや旅館への投資を検討するオーナー、不動産会社、金融機関、地方自治体など多岐にわたります。同社は企画から運営までワンストップで提供し、運営受託、賃貸借、全株式取得など多様なスキームで事業を展開。その実績は、ミシュランガイドのホテルセレクション「ミシュランキー」への複数施設の掲載、Forbes「世界のcoolなホテル25選」選出、英ファイナンシャル・タイムズ調査「アジア太平洋地域の急成長ランキング」連続ランクインなど、国内外で高く評価されています。オンラインストア「温故知新セレクション」やヴィンテージシャンパーニュのコレクターズショップ「Tisser by okcs」、キュレーテッド・リサイクルショップ「FUNagain」の運営も手掛け、旅の余韻を日常に繋げる提案も行っています。

株式会社GREENINGは、「CULTURE SCAPING ー世界に誇れる日本の文化的な風景を創造するー」をビジョンに掲げ、地域固有の文化や歴史を深く理解し、未来へとつながる新たな価値を創造する街づくりを推進する企業です。同社は、クリエイティブなデジタルマーケティングを強みとし、ストーリーテリングや体験設計を通じて、飲食、ホテル、商業施設を中心に多岐にわたるプロジェクトの企画、開発、運営を一貫して手掛けています。直営事業としては、旬な食材を活かしたローカルレストランからホテル、さらにはエリアマネジメントまで、「食と生活と街とカルチャー」をつなぐ多種多様なプロジェクトを展開しています。具体的には、「GARDEN HOUSE」ブランドのレストランやカフェ、ベーカリー、炭火魚介ビストロ「PEZ」、イタリア郷土料理の「CHOWCHOW」、日本の食文化と生産者を応援する「KABEAT」といった飲食店を多数運営。ホテル事業では、カルチャービジネスホテル「BASE LAYER HOTEL」や、音楽をテーマにした「MUSTARD HOTEL SHIMOKITAZAWA」、登録有形文化財をリノベーションした「沼津俱楽部」、ガーデンオーベルジュ「BIRD HOTEL」などを展開し、宿泊体験を通じて地域の魅力を発信しています。商業施設分野では、下北沢の商業空間「reload」の企画運営やエリアマネジメント、渋谷PARCO内のイベントスペース「PBOX」やエンターテイメントスペース「ADRIFT」の運営を通じて、新たなカルチャーの発信拠点を提供しています。また、不動産・建築のハード面から、デザイン・フード・PRといったソフト面まで、幅広い事業領域でクリエイティブな視点と実現力を持ち、商業施設やオフィス＆コワーキングスペース、プロモーションスペースなどの開発・運営実績も豊富です。これらの事業を通じて、同社は都市の活性化と地域コミュニティの形成に貢献し、日常と非日常が交差する魅力的な「場」を創出しています。

株式会社THANは、「関わる人たちが幸せになる会社」という企業理念のもと、飲食店の経営を主軸に、コンサルティング事業、SNSソリューション事業、インバウンド送客、店舗プロデュースといった多角的な事業を展開しています。同社は「日常の小さな贅沢」をコンセプトに、焼肉、イタリアン、チーズビストロ、原価酒場、カフェ、天ぷら、海鮮、中華系居酒屋、創作和食、寿司スタンドなど、多岐にわたる24ブランド54店舗（2026年4月・5月OPEN予定含む）を京都、大阪、兵庫、滋賀、愛知、宮崎、長野、東京、新潟といった国内広範囲で展開しています。お客様には「行く前から帰ったあとまでハッピーが続く贅沢な体験」を提供し、「焼肉食べ放題＝美味しくない」という常識を打ち破る「肉屋の台所 京都木屋町ミート」や、美味しさとコスパを両立した「原価ビストロチーズプラス」、SNS映えする「sinoa」や体験型中華居酒屋「蒸とアテふぅふぅ」など、多様なニーズに応える店舗を創出しています。 コンサルティング事業では、同社が培ってきた飲食店の経営ノウハウを活かし、フランチャイズビジネスを検討する企業への支援や、地方創生・地域活性化に貢献するパートナーシップを構築しています。教育事業部を通じては、新入社員研修から店舗マネジメント研修、接客・調理技術の標準化、リーダーシップ研修、社内資格制度・評価制度の運営など、包括的な教育プログラムを提供し、現場力の底上げと従業員の定着率向上に注力しています。 SNSソリューション事業では、飲食に特化したSNS運用代行サービスを提供し、19業態40店舗の集客実績に基づいた再現率98%の新規集客術を強みとしています。特に20代女性の新規集客に特化し、企画・提案から運用まで一貫してサポートすることで、集客に悩む飲食店を支援しています。インバウンド事業部では、訪日外国人観光客の誘致、受け入れ設計、Google上の情報整備、アレルギー・食事制限対応メニューの提案、オペレーション管理など、海外からの顧客をスムーズに受け入れるための支援を行い、旅行会社や送客業者との連携により年間数万人の送客を実現しています。 同社の強みは、顧客、従業員、生産者、協力業者、FCパートナーといった全てのステークホルダーとの「三方よし」の関係を重視する企業理念にあります。また、長時間労働が当たり前という飲食業界の常識を覆す働き方改革（平均労働時間182時間、月6〜9日休み、有給消化率100%、産前産後休暇制度、リモートワーク）と、業界トップクラスの給与水準（入社1年目店長で年収570万円、20代で年収1000万円超の実績）を実現し、従業員のモチベーションと定着率を高めています。若手従業員のアイデアを積極的に採用し、新業態開発に繋げる組織力も特徴です。今後は国内全国展開に加え、アメリカ・シカゴへの海外進出も視野に入れ、食を通じた日本文化の発信と地方創生にも貢献を目指す「トータルカンパニー」として成長を続けています。

株式会社リベルケアは、「このまちで暮らし続けたい」という利用者様とそのご家族の想いに寄り添い、医療・介護サービスを通じて生活の質の向上を使命とする企業です。同社は、訪問看護、訪問介護、居宅介護支援、ホスピス対応型住宅、看護小規模多機能型居宅介護という多岐にわたるサービスを提供しています。訪問看護では、看護師や理学療法士が自宅を訪問し、病状や健康状態の管理、療養生活の相談・支援、主治医の指示に基づく処置、苦痛の緩和、リハビリテーション、住環境調整、社会資源の活用、認知症・精神障がい者の看護、終末期ケア、小児訪問看護など、乳幼児から高齢者まで幅広いニーズに対応します。訪問介護では、ホームヘルパーが身体介護（食事・排泄・入浴介助など）と生活援助（掃除・洗濯・買い物・料理など）を提供し、障がい者自立支援サービスも行います。居宅介護支援では、ケアマネジャーが利用者様の心身の状態や希望に応じたケアプランを作成し、サービス事業者との連絡・調整を担います。特に、ホスピス対応型住宅は、住宅型有料老人ホームまたはサービス付き高齢者住宅に訪問看護・訪問介護事業所を併設し、24時間365日体制で看護師・介護士が専門的な医療・介護ケアを提供します。末期がん、人工呼吸器使用者、神経変性疾患などの特定疾患を持つ方、障がいのある方など、重度・難病の方々が安心して療養生活を送れるようサポートし、低価格な費用負担で「その人らしく」過ごせる環境を提供しています。また、看護小規模多機能型居宅介護（かんたき）は、「通い」「泊まり」「訪問介護」に「訪問看護」の機能を一体化させ、医療依存度の高い要介護者や退院直後の在宅復帰を支援する「もうひとつのおうち」として機能します。顔なじみのスタッフが24時間365日対応し、オーダーメイドのケアプランで利用者様とご家族の多様なニーズに応えることが同社の強みです。これらの幅広いサービスと、自由で柔軟な発想に基づく質の高いケアを通じて、地域社会の医療介護を支えています。

株式会社ホテル東日本は、岩手県盛岡市に位置する「アートホテル盛岡」の運営を主軸とする企業です。JR盛岡駅から徒歩7分という好立地を活かし、観光客からビジネス客、ファミリー層、グループ客まで多様な顧客ニーズに対応する宿泊サービスを提供しています。客室は盛岡の文化や伝統工芸、自然をモチーフにデザインされた7タイプ全214室を展開し、スタンダードダブルからデラックスツイン、最大3名まで利用可能なスタンダードトリプルまで、幅広い選択肢を用意しています。全室にFree Wi-Fiや加湿空気清浄機などの設備を完備し、快適な滞在環境を追求しています。

株式会社岩泉きのこ産業は、岩手県下閉伊郡岩泉町を拠点に、菌床しいたけの生産、加工、および販売を主軸とする農業法人です。日本三大鍾乳洞として知られる龍泉洞の豊かな自然環境と清らかな水に恵まれた地域で、地元の製材所から調達したオガ粉を原料に菌床を製造しています。同社は菌床製造から培養、栽培、そして選別・パック・出荷に至るまで、すべての工程を自社工場で一貫して行う生産体制を確立しており、これにより高品質で安全な製品の安定供給を実現しています。 同社が生産するしいたけは、有機JAS認証を取得したオーガニック製品であり、農薬や化学肥料に頼らない自然界の力を活用した栽培方法を徹底しています。主力商品である「岩泉龍ちゃんしいたけ」は、その品質と安全性が評価され、関東圏の大手スーパーマーケットや岩手県内の各スーパーで広く販売されています。また、本社では採れたての新鮮な菌床しいたけを直接消費者に提供する直売も実施しており、地域住民や訪問客への販売チャネルも確保しています。 事業活動においては、持続可能な農業と地域資源の有効活用にも積極的に取り組んでいます。しいたけ栽培で発生する廃菌床（廃ホダ）を廃棄物ではなく資源と捉え、堆肥や土壌改良材として再利用することで、循環型農業の推進に貢献しています。この廃菌床は、農家だけでなく家庭菜園利用者やカブトムシ飼育用としても提供されており、地域社会における資源循環の促進に寄与しています。さらに、農産物のバイオテクノロジーによる栽培研究開発も行い、将来的な事業の多角化と品質向上を目指しています。