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アイビーカンパニー株式会社は、「Hope is Delicious! 美味しいもので前へ進もう」をテーマに、「食」を通じて半歩先のライフスタイル提案を行う企業です。同社は、レストラン、ティールーム、パティスリー等の運営、ならびにパン、菓子等の製造販売を主要事業としています。1981年創業の「Afternoon Tea TEAROOM」をはじめ、「Afternoon Tea BAKERY」、「Afternoon Tea LOVE&TABLE」、「KIHACHI」、「KIHACHI CAFÉ」、「patisserie KIHACHI」、「Shake Shack®」、「LE SUN PALM」、「BAKERS gonna BAKE」、「rejiig」といった個性豊かな10ブランドを展開しています。これらのブランドを通じて、多くの人々に「美味しい！」と共感される商品、心が満たされるサービス、心地良い空間、そして新しいカルチャーを提供しています。 具体的なサービスとして、「Afternoon Tea TEAROOM」では紅茶と季節のスイーツやパスタを、「Afternoon Tea BAKERY」ではこだわりの食パンやスイーツブレッドを、「Afternoon Tea LOVE&TABLE」では極上のクレープや自家製ミルクレープを提供。また、「KIHACHI」ブランドでは、ジャンルにとらわれない自由な発想で旬の素材を活かした料理や、レストランのデザートから生まれたスイーツを展開しています。ニューヨーク発のハンバーガーレストラン「Shake Shack®」は、高品質な食材と地域コミュニティへの貢献を重視し、モダンなバーガースタンドとして世界中で愛されています。「BAKERS gonna BAKE」は厳選素材のスコーン専門店、「rejiig」は本物を知る大人のためのカフェとして、それぞれ独自の価値を提供しています。同社はこれらの店舗運営に加え、オンライン販売も手掛けており、お客様の多様なニーズに応えています。 事業を支える体制として、パティスリー キハチやアフタヌーンティー・ティールームの商品製造を担う自社工場「東大島セントラルキッチン」を運営し、経験豊富なシェフやパティシエが洋菓子を製造。また、物流拠点「市川BASE」では、受注処理から出荷、倉庫内業務までを一元管理し、多様化するギフトシーンを支えています。さらに、「千駄ヶ谷サポートオフィス」では、営業、商品開発など、フードビジネスの根幹を支えるあらゆる部署が集結し、店舗の成長とスタッフを支援しています。同社は「人」を大切にする「支援型」の会社づくりを重視し、お客様と働く仲間の「心のつながり」を何よりも大切にしながら、安心安全な商品と真のホスピタリティを提供し続けることを強みとしています。