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株式会社Whisky Studentは、北海道当別町に日本最小規模のクラフトウイスキー蒸溜所「当別蒸溜所」を建設・運営し、本格的なシングルモルトウイスキーの製造・販売を手掛ける企業です。同社は、2025年7月に蒸溜所建設工事に着工し、2026年8月のウイスキー生産開始を目指しています。事業の中核をなす「当別蒸溜所プロジェクト」では、「日本最小規模の本格モルトウイスキー蒸溜所」「手造りと自社シングルモルトへのこだわり」「細かなデータの蓄積・活用」「積極的な情報の開示」を基本コンセプトに掲げています。ワンバッチ150kgという極小規模で、すべての工程に人の手と目が届く丁寧なウイスキー造りを追求し、AIも活用しながら繊細な品質管理を行います。特に、自社製品はシングルモルトに特化することで差別化を図り、製品ラベルに二次元コードを掲載して原材料や製造工程の詳細情報を開示することで、安心・安全への需要やディープなマニア層の好奇心に応える計画です。 同社の大きな特徴は、地域に根差したウイスキー造りです。当別町が麦栽培に適した地域であること、そして北海道最古クラスの歴史的木造建築である旧当別町立弁華別小学校の渡り廊下と体育館部分を蒸溜所としてリノベーションすることで、地域の新たなシンボルとしての役割も担います。一部の製品では、泥炭、酵母、大麦、樽材などすべて地元産という「究極的にローカルなシングルモルトウイスキー」の実現を目指し、北欧とのつながりがある当別町の特性を活かした北欧原料麦芽や切花由来酵母を使用した小瓶製品も展開し、土産物としての価値も高めます。 資金調達においては、クラウドファンディングを成功させ、2399万円の支援を集め、CAMPFIREクラウドファンディングアワード2025フード部門で年間大賞を受賞する実績を持ちます。この成功は、同社のビジョンと地域貢献への姿勢が多くの支援者から共感を得た証です。また、2024年12月には北大発認定スタートアップ企業の称号を付与されるなど、その革新性と将来性が評価されています。同社は、クラフトウイスキーを通じて地域経済の活性化に貢献し、国内外のウイスキー愛好家や地域産品に関心のある顧客層に対し、高品質でストーリー性のある製品を提供していくことを目指しています。

Blocksky株式会社は、Web3の革新を推進し、デジタル広告とコミュニティエンゲージメントの未来を構築する企業です。同社は、グローバルブランドとブロックチェーン、暗号通貨、Web3コミュニティを世界中で繋ぐための強力なエコシステムを構築しています。主要なプラットフォームとして、革新的な「Watch & Earn」モデルを統合した最先端の広告インフラであるW3AP（Web3 Advertising Platform）を提供しています。W3APはブロックチェーン技術を活用し、ユーザーが広告にエンゲージすることで暗号通貨報酬を得られる仕組みです。その旗艦アプリケーションであるViewFiを通じて、ユーザーは広告を視聴し、即座に暗号通貨を獲得できます。また、同社はマルチイベントマーケティングおよび広告プラットフォームであるEventoChainも運営しており、世界初のクロスコミュニティインタラクションシステム（Telegram, Discord, Zalo, WhatsApp間でのシームレスなコミュニケーション）を通じて、ブランドとWeb3コミュニティを結びつけます。さらに、AI検索エンジン（ChatGPT, Gemini, Perplexity, Claude, Google AI）にビジネスを発見させるためのAI可視化プラットフォーム「SEOAI」も提供。SEOAIは、自動化された構造化データ、llms.txt生成、ドメイン検証を通じて、AIを活用した検索の新時代においてビジネスが確実に見つけられるように支援します。同社の強みは、ユーザー中心のデザイン、ブロックチェーンによる安全な取引、AIを活用した広告、そしてコミュニティ統合にあります。W3APは、ユーザーが広告を視聴するだけで暗号通貨を獲得できる「Watch & Earn」システムにより、積極的なエンゲージメントを確保し、ユーザーと広告主双方に利益をもたらします。ターゲット顧客は、Web3コミュニティへのリーチを求めるグローバルブランドや、AI検索での視認性を高めたい企業です。同社は、革新的な技術とユーザーインセンティブを通じて、デジタル広告のあり方を再定義しています。

Floatmeal株式会社は、「食料安全保障と気候変動に挑む」をミッションに掲げ、高タンパク植物「ウォルフィア」（ウキクサの一種）の持続可能な生産・加工・販売を主軸とするフードテック企業です。同社は、世界で最も栄養価が高く、成長が早く、持続可能性に優れた植物であるウォルフィアに着目し、従来のタンパク質生産と比較して水使用量を230倍、土地使用量を63倍削減できる革新的な水耕栽培技術を開発・実用化しています。事業目的として、ウキクサの製造・加工・販売、水耕栽培装置の販売とサービス、食システムによる環境負荷低減のための低炭素化技術開発、再生可能エネルギー生産技術開発、環境に関する教育・啓蒙活動を展開しています。 同社は、ウォルフィアを様々な用途に適した形で原材料として提供しており、新鮮なウォルフィアや粉末ウォルフィアの供給を通じて、企業や農場と共に環境に優しいサプライチェーンの構築を目指しています。特に、無臭・無味でレタスのような食感を持つ新鮮なウォルフィアや、抹茶のような風味を持つ高栄養価の粉末ウォルフィアを提供し、顧客の具体的なニーズに合わせて生産を調整可能です。また、環境修復コンサルティング事業も将来的に展開を予定しています。 北海道大学発のスタートアップとして、同社は「J-TECH STARTUP 2024」認定および「大学・研究機関発スタートアップ賞」受賞、「週刊東洋経済『すごいベンチャー100』」選出、KPMG Dream賞受賞など、数々の実績と評価を得ています。これらの技術力と社会貢献性が高く評価されており、三菱UFJ技術育成財団や北海道銀行中小企業人材育成基金からの助成金採択実績もあります。具体的な取り組みとして、札幌の人気飲食店「みよしの」でのウォルフィア入り野菜ギョーザ提供や、Sustainable Food Museumでのウォルフィア入りドリンクのPOP UP展開など、一般消費者への普及も進めています。同社は、持続可能な食資源の開発を通じて、地球規模の食料問題と環境問題の解決に貢献することを目指しています。

株式会社かんごぷらすは、「100歳になっても健康で自分らしく生きられる社会」の実現を理念に掲げる、札幌市立大学発・北海道大学発の認定スタートアップです。同社は、看護師とつながる地域のウェルネス拠点と、看護師が添乗するAIオンデマンド交通「おでかけぷらす」を連動させることで、外出支援と健康づくりを一体化した新しい地域包括ケアモデルを展開しています。この独自のモデルを通じて、地域住民が年齢を重ねても活動的で健康的な生活を送れるようサポートしています。さらに、同社はPHR（Personal Health Record）研究にも注力し、予防医療の推進や新たな産業領域の創出に挑戦しています。研究成果と事業活動を密接に循環させながら、大学、企業、そして地域社会と積極的に連携し、誰もが健康で自分らしく生きられる未来のヘルスケアを共に創造していくことを目指しています。個人の利用者に対しては、人生の様々な局面で優しく支えるサービスを準備中であり、法人、医療福祉機関、教育機関、自治体といったパートナーに対しては、「看護」の専門性をプラスした新しいサービスの共創を提案しています。これにより、地域全体のウェルネス向上と持続可能な社会の実現に貢献しています。

株式会社サイバコは、北海道大学の科学技術コミュニケーション教育研究部門CoSTEPの知見を基盤に、2023年5月に設立された北大発スタートアップ企業です。同社は【科学・技術】と【社会・市民】、すなわち専門家と非専門家の間のコミュニケーションを円滑にし、多様な人々の声を最大限に活かすことをミッションとしています。複雑に絡み合った情報を「聞く力」で丁寧に聞き分け、誰もが理解できる形に再構築し、課題解決に向けたコミュニケーションデザインを提供しています。 主要な事業として、地域社会、教育現場、研究機関など多様なターゲットに向けた情報発信と対話の場づくりを支援する「アウトリーチ支援」を展開しています。具体的には、サイエンスカフェ、イベント、ワークショップ、印刷物、展示などの企画・構築から、広報戦略、当日運営、モニタリング、評価までを一貫して支援し、成果を次へと繋げる仕組みを構築します。また、「プロジェクト検証（評価）」では、科学技術、教育、地域連携プロジェクトにおいて、定量的・定性的な評価の仕組みを共に構築し、参加者の内面的な変化やプロセスの質、関係性構築に注目した評価設計を行います。振り返りワークショップの実施や、関係者への資料作成、組織内共有のための整理、外部評価、伴走型支援も手掛けています。 さらに、参加者間の対話を促進し、新たな気づきや学びを引き出す「ワークショップ開発」や、教育機関のFD、企業・行政向けのコミュニケーションスキル「研修開発」も提供しています。これらの研修は、科学専門知識と伝え方の両輪を意識した実践的なプログラムで、講師派遣や継続的フォローアップを通じて組織内のコミュニケーション文化醸成を支援します。 同社の強みは、サイエンスコミュニケーションに関する確かなバックグラウンドと、クライアントの課題を深く理解し、本質的な意味合いを言語化する能力にあります。北海道大学のインタビューシリーズ「FIKA」「LILAS」におけるコンセプト設計とサイエンスライティング、室蘭工業大学の「社会的インパクト表現プロジェクト」におけるニュースレター・ワークショップ企画、株式会社日立製作所の「チャレンジフィールド北海道」における質的調査・分析サポートなど、多岐にわたる実績を通じて、専門性と人間性の両面から深く掘り下げた支援を提供し、クライアントの「答えが出ない問い」に寄り添い、その価値を可視化しています。

Vetotec株式会社は、北海道大学発の認定スタートアップ企業として、獣医療分野における新たな改革に挑戦し、ペットと飼い主が安心して暮らせる世界の実現を目指しています。同社は、大学の高品質な獣医療をより身近なものとすることを使命とし、主に三つの事業を展開しています。一つ目は、動物検診向けのAI遠隔画像診断サービスです。これにより、専門的な診断を効率的かつ迅速に提供し、動物病院の診断能力向上に貢献しています。二つ目は、動物病院向けにサプリメントや医薬品を提供する事業です。これは、ペットの健康維持や治療をサポートするための高品質な製品を供給することで、獣医療の質を高めることを目的としています。三つ目は、大学と連携した共同研究です。最先端の科学的知見と技術を獣医療に応用するための研究開発を推進し、将来的な治療法や診断技術の革新を目指しています。最近では、機能性素材のアミノアップ、製造の日本プライムと三社間での基本合意を締結するなど、外部パートナーとの連携も積極的に進め、事業の拡大とイノベーション創出を図っています。これらの事業を通じて、同社は獣医療のデジタル化と高度化を推進し、ペットの健康寿命延伸と飼い主の安心に貢献しています。

株式会社FELIXIONSは、顧客企業のデジタルトランスフォーメーション（DX）を加速させるため、AIソリューション、生成AIコンサルティング、AI人材育成研修、システム開発の4つの専門サービスを提供しています。同社は「実装」の力を重視し、最先端のAI技術やデータ分析を単なる理想に留めず、クライアントのビジネス現場で機能する具体的な成果へと昇華させることを使命としています。 AIソリューション事業では、「AIで何ができるか」ではなく、現場の「困った」を起点に、ビジネスと技術のプロフェッショナルが直接現場に深く入り込み、課題整理からアルゴリズム設計、業務効率化・自動化、データ基盤構築、そして現場への定着までを一貫して伴走します。特に、持続可能なデータ基盤の構築と現場の使いやすさを最優先する点が強みです。 生成AIコンサルティングにおいては、LLM（大規模言語モデル）の導入支援から、精度を左右するRAG（Retrieval-Augmented Generation）構築、戦略的なデータ基盤構築、さらには特定の業務に特化した独自のプロダクト開発までを一気通貫で実施します。大手企業での生成AI活用実績を持ち、セキュリティとガバナンスを両立させたセキュアな環境構築も提供しています。 AI人材育成研修事業では、専門家が設計した体系的なカリキュラムと、クライアントの実務に即したワークショップを通じて、社員のAIリテラシー向上と社内DX推進を支援します。汎用的な例題ではなく、実際の業務課題を教材とすることで、研修中に作成したプロンプトやフローがそのまま実務で活用できる実践的なプログラムを提供。中小企業向けには「AIリスキリング研修 NEXT SKILL」を提供し、人材開発支援助成金の活用も支援することで、多くの企業がAIを「身近な武器」として活用できるようサポートしています。この研修は、AIへの意識変革からスキル習得、実践と倫理、そしてGeminiとプロンプトの活用までを網羅し、受講者からは「1時間の作業が10分で終わる」といった生産性向上の声が寄せられています。 システム開発事業では、解像度の高い要件定義から、将来のAI活用を見据えたDX基盤の開発、そして日々の安定稼働を支える保守運用までを一貫して手掛けます。徹底した上流工程へのこだわりと、AI導入を前提とした拡張性の高いアーキテクチャ設計、アジャイル開発による迅速な価値提供、そしてリリース後の伴走型保守運用・改善提案が特徴です。 同社は、データ活用に課題を抱える企業、AI導入が進まない企業、社員のAIリテラシーを高めたい企業、そして既存システムの刷新やDX基盤構築を目指す企業を主な顧客層としています。北海道大学から「北大発認定スタートアップ企業」として採択されるなど、その技術力とビジネスへの貢献が評価されています。これらのサービスを通じて、技術を価値ある現実に変え、日常の「当たり前」を創り出すことを目指しています。

株式会社ＦｌｙＷｏｒｋｓは、ショウジョウバエ（Drosophila）を基盤とした革新的なプラットフォームを提供し、超効率的な創薬および各種安全性試験を支援するバイオベンチャー企業です。同社は、従来の動物実験、特にマウスを用いた手法が抱える時間、コスト、倫理的懸念、スケーラビリティ、正確性の課題に対し、ショウジョウバエの持つ優れた特性を最大限に活用しています。ショウジョウバエはマウスと比較して1000倍安価で、50倍の繁殖力、10倍速い世代交代が可能であり、倫理的な問題もほとんどありません。さらに、ヒト疾患遺伝子の75%以上を共有し、哺乳類と類似した薬物応答メカニズムを持つため、医薬品開発における代替モデルとして非常に有用です。 同社の主要サービスは「創薬支援受託サービス」で、顧客が創薬を希望する疾患に対し、化合物スクリーニング、遺伝学スクリーニング、疾患発症シグナルネットワークの同定といった個体レベルの評価を迅速に提供します。また、「自社開発品ライセンスの提供」として、がん、心疾患、脳卒中、リウマチ、糖尿病などの各種疾患をターゲットとしたリード化合物の情報と使用ライセンスを提供しています。さらに、食品業界向けには「食品テスト」として安全性、品質、法的基準への適合性を確認する個体レベル評価を、化粧品業界向けには「化粧品テスト」として安全性・有効性（毒性試験、眼刺激性試験など）の個体レベル評価を提供し、新製品開発を支援しています。 同社の強みは、ショウジョウバエを用いた大規模かつ高スループットな遺伝的・化学的スクリーニングを低コストで実現できる点にあります。これにより、医薬品、食品、化粧品分野における開発プロセスを劇的に効率化し、市場投入までの期間短縮とコスト削減に貢献します。北海道大学、東京大学、Icahn School of Medicine at Mount Sinaiの研究成果を基盤に設立され、JST、AMED、JSPSといった日本の主要な研究プログラムの支援を受けています。過去には、甲状腺髄様がんの分子標的薬「vandetanib」の開発にショウジョウバエモデルが貢献した実績があり、同社取締役の園下教授も膵がんの新規治療薬候補を同定するなど、その技術力と実績は高く評価されています。顧客は製薬企業、食品メーカー、化粧品メーカーなど、安全性と効率的な開発を求める幅広い業界に及びます。

株式会社CHANBLUEは、「農業界のシフトチェンジャーになる」というビジョンを掲げ、農業分野における多角的な事業を展開しています。同社の主要な事業は三つあります。一つ目は、農産物加工品の販売です。活動当初から産地直送にこだわり、栽培方法や品質に徹底的にこだわり抜いた逸品のみを厳選して取り扱っています。特に、青森県の「RED APPLE 赤石農園」が手掛ける、農薬を減らす努力や岩木山麓の雪解け水、ホタテの貝殻由来のミネラルを活用した無添加・無着色・無加水・無濃縮・無加糖のりんごジュースは、一般消費者から高い評価を得ています。また、業者向けには大ロットでの販売も手掛けており、幅広い顧客層に対応しています。二つ目は、主に食品業者を対象としたトータルソリューションサービスです。顧客の具体的なニーズに合わせて最適な専門家チームを編成し、課題解決を支援します。これまでの実績として、営業代行、海外販売展開、ECサイト運用代行、SNS広告運用、各種保守運用、さらには学生インターン設計など、多岐にわたるサービスを提供し、食品業界のビジネス成長をサポートしています。三つ目は、酪農家向けの貿易事業です。合同会社NTMとのアライアンスを通じて、酪農事業に不可欠な鉱塩をパキスタンから圧倒的な安価で輸入・販売しています。さらに、古くなった農業機械の海外への販売支援も行っており、酪農家のコスト削減と効率化に貢献しています。同社は、代表の村井誠剛氏が祖父の離農や恩人の農家の廃業を目の当たりにした経験から、「チェンブルに関わる全ての人を笑顔にする」という強い想いを持って設立されました。2023年12月25日に法人化し、2024年10月28日には北海道大学発スタートアップ企業に認定されるなど、その革新性と社会貢献性が高く評価されています。学生団体「チェンブル」を母体として、学生が農業をより身近に感じ、農家と学生が交流できるプラットフォームを形成するなど、次世代の農業を担う人材育成にも力を入れています。これらの事業を通じて、同社は農業界に新たな価値と変革をもたらすことを目指しています。

株式会社パイオビアは、北海道大学発のスタートアップ企業として、クラフトビールの企画、開発、製造、販売を主軸に事業を展開しています。同社は「クラフトビールは新しいコミュニケーションツール」というコンセプトを掲げ、多様な味わいを持つビールを通じて人々の交流を活性化することを目指しています。主要事業として、自社ブランドのオリジナルクラフトビール「未来開拓俱楽部ビール」シリーズ、「雪国PORTER」、「エールと共に、花束を。」などのレシピ開発と販売を行っています。「未来開拓俱楽部ビール」は北大生が考案した初の定番ファームハウスエールで、酵母由来のフルーティーな香りとすっきりとした苦みが特徴です。「雪国PORTER」は北海道の冬を彩るバルチックポーターで、濃厚な麦の味わいとフルーティーな香りを両立させ、黒ビールが苦手な方にも飲みやすいよう工夫されています。「エールと共に、花束を。」はエルダーフラワーファームハウスエールで、進学や就職など新たな門出を迎える人々へのエールを込めた、花の香りが華やかなビールです。 また、同社は企業や行政からの依頼を受け、オリジナルクラフトビールのプロデュースも手掛けています。例えば、エア・ウォーター様の自社農場で採れたいちごを使用した「森のいちご」や、札幌の「ライラックまつり」のオリジナルビール「初恋ホワイト」などを開発し、クライアントのニーズに応じたユニークなビールを提供しています。さらに、懇親会などでの樽生ビール提供サービス（ケータリング）や、クラフトビール文化の普及を目的とした講演会、イベント開催も積極的に行っています。「HOKKAIDO お酒教養學」や「Sapporo Beer Tourism」への参加・開催を通じて、北海道のお酒文化やクラフトビールの魅力を発信しています。クラウドファンディングを活用した資金調達や、新宿高島屋での百貨店初出店、NHKでの放送など、多岐にわたる実績を持ち、北海道内外での認知度向上に努めています。学生の創造性と情熱を原動力に、地域振興や教育プログラム、ビアツーリズムなど、新たな挑戦を続けています。