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近畿製粉株式会社は、昭和23年に大阪で創業し、半世紀以上にわたり製粉業を主軸に日本の食文化の発展に貢献している独立系中小製粉会社です。同社は、パン用粉（強力粉）、中華麺用粉（準強力粉）、麺用粉（中力粉）、菓子用粉（薄力粉）、そばつなぎ用粉など、多岐にわたる業務用小麦粉を製造・販売しています。特に、臨海に面した工場という全国的にも珍しい立地を強みとし、海外産や北海道産などの質の良い原料小麦を船から直接自社サイロへ納入することで、原料の品質保持と安定供給を実現しています。製造ラインでは高度な技術と最新鋭のシステムを駆使し、100種類以上の高品質な小麦粉やミックス粉を生産。FSSC22000、ISO-9001、ISO-HACCP、ISO-22000といった国際的な食品安全マネジメントシステムの認証を業界に先駆けて取得し、原料の吟味から製造、出荷に至るまで徹底した品質・衛生管理体制を構築しています。また、同社は製粉事業に加え、プレミックス事業、営業倉庫事業（主に米穀の保管）、商品販売事業、駐車場事業も展開しています。顧客への新たな価値提供に注力しており、開発を担う営業技術部門には多数の人員を配置。新商品の開発だけでなく、お客様への最適な二次加工技術指導にも力を入れています。さらに、「ものづくり相談室」を設け、製パン・製菓・製麺の各分野に厚生労働省認定の「ものづくりマイスター」が在籍し、商品企画・開発、オリジナル粉の開発、レシピ・製造工程の見直し、講習会開催など、お客様のものづくりを無料でサポートする独自のビジネスモデルを展開しています。これにより、パン屋、菓子屋、麺屋、食品メーカーといった業務用顧客の多様なニーズにきめ細かく対応し、近畿・中国・四国エリアを中心に顧客基盤を拡大しています。社員一丸となった衛生管理への強い思いと開発力、そして臨海工場という立地が同社の最大の企業価値であり、最終消費者の笑顔を常に思い浮かべながら業務に邁進しています。

森松水産冷凍株式会社は、愛媛県今治市を拠点に、養殖魚および一般魚介類の卸売、加工、輸出を主軸とする水産物総合企業です。同社は、養殖場の管理から水産物の加工、国内配送、さらには海外への輸出までを一貫して自社で手掛ける体制を構築しています。主要な取扱魚種はハマチ、ブリ、カンパチ、ヒラメ、シマアジ、真鯛などで、特にブリ・ハマチフィーレの輸出においては国内トップシェアを誇ります。顧客の多様なニーズに応えるため、フィーレ加工を始め、ロイン、ハーフカットロイン、寿司ネタスライスなど、多岐にわたる製品規格を提供しています。 品質管理体制においては、HACCP、EUHACCP、GFSI認証のJFS-C規格、GSSI認証のMEL認証、さらにはBritish Retail Consortium (BRC) 認証といった国際的な衛生・品質基準を多数取得しており、自社開発のコンピュータシステムによる加工プロセス管理や、ロット毎の抗生物質残留検査・細菌検査を実施しています。これにより、「ルミジャパンブランド」として、安心・安全な製品を国内外に供給しています。国内では量販店、飲食店、卸売市場、商社を主要な取引先とし、海外ではアメリカ、アジア、ヨーロッパ（ドイツ、スウェーデン、スペイン、イギリスなど）、中東を含む20カ国以上に輸出実績を持ち、多言語対応可能な営業体制を整えています。 同社は、関連会社である株式会社南予ビージョイとの連携により、こだわりの飼料を用いた養殖魚の安定供給を実現し、みかんの皮を飼料に加えた「みかん愛たい」などの独自ブランド魚の開発にも注力しています。また、加工工場から直線距離約300mに位置する蓄養生簀から水揚げされた魚を迅速に加工することで、鮮度を保持した高品質な製品提供を強みとしています。これらの取り組みを通じて、日本の食文化を世界に広める役割を担っています。

株式会社キーペックスは、情報・物品管理に関する多角的なサービスを提供する企業です。主要事業として、書類保管サービス、機密文書廃棄・溶解処理、書類電子化、冷凍冷蔵倉庫、物流アウトソーシングを展開し、企業や官公庁、個人顧客の多様なニーズに対応しています。 書類保管サービスでは、耐震設計が施された高さ9メートルの電動移動ラックを備えた自社専門倉庫で、24時間体制のセキュリティと生体認証による厳格な入退出管理を徹底しています。東日本大震災時にも文書保存箱の落下ゼロという実績を持ち、小ロットからの預かりにも対応することで、中小企業から官公庁まで幅広い顧客層の機密文書や重要書類の安全な保管を実現しています。機密文書廃棄・溶解処理サービスでは、シュレッダーの手間を省き、安全かつ確実に機密文書を廃棄するほか、回収した古紙をリサイクルし、トイレットペーパーなどの製品として再利用する環境配慮型の「機密文書リサイクルサービス」も提供しており、千葉市のふるさと納税返礼品にも採用された実績があります。 また、書類電子化サービスを通じて紙媒体のデジタル化を支援し、情報管理の効率化に貢献しています。物流関連サービスでは、5温度帯に対応した免震構造の冷凍冷蔵倉庫での保管、発送代行を含む物流アウトソーシング、オフィス移転サービスを提供し、顧客の物流業務全般をコンサルティングからサポートします。さらに、個人顧客向けには空調・監視カメラ完備のトランクルームや、IoT対応のコインランドリーも運営しており、顧客の情報資産と物品の安全な管理、業務効率化、コスト削減を総合的に支援するビジネスモデルを構築しています。

飯坂製粉株式会社は、昭和23年の創業以来、日本の食卓を支える基盤産業として多角的な事業を展開しています。同社の主要事業は、各種小麦粉および飼料の製造販売、倉庫業、埠頭事業、不動産事業です。製粉事業では、パン用粉、菓子用粉、麺用粉、中華用粉など60種類以上のバラエティ豊かな小麦粉を製造し、製パン、製麺、製菓業界の大手製造業者に供給しています。品質管理には特に力を入れ、SQFおよびCODEX HACCP認証を取得し、原料から製品出荷まで徹底した成分分析と管理体制を確立しています。また、そば製粉事業では、株式会社飯坂そば製粉を通じて、本格的な手打ちそばから手軽なコンビニ商品まで対応する70種類以上のそば粉を提供。風味や香りを重視し、自社の定温倉庫での原料保管により新鮮さを保持しています。精麦事業では、100%子会社である飯坂精麦株式会社が、畜産家向けの単体飼料を製造販売し、独自のブランド飼料開発を支援することで関西一円の畜産家から信頼を得ています。さらに、穀物輸入を支える埠頭事業では、7～8万トン級の大型船に対応可能な全長194mの桟橋を運営し、世界の穀物を地域へ供給するハブ港としての役割を担っています。サイロ・倉庫事業では、大阪港トップクラスの合計82,242トンもの穀物貯蔵能力を持つサイロと定温倉庫を運営し、国の備蓄制度にも貢献しながら、小麦や米の安定供給という食のインフラを支えています。地域への貢献として、教育・福祉事業にも取り組み、学校法人清泉学園や社会福祉法人いずみひばり会を通じて、幼稚園、保育園、スイミングスクール、知的障がい者支援施設を運営し、地域の子どもたちの健全な育成と障がい者の自立を支援しています。これらの多岐にわたる事業を通じて、同社は食の安全と安定供給、そして地域社会の発展に貢献し続けています。

株式会社ペーパーハウス社は、物流業界における多岐にわたるソリューションを提供する「パレット総合商社」です。同社の主要事業は、物流企業向けソリューションの開発及び運営、木材及びプラスチックパレットの製造販売、プラスチックパレット洗浄事業、そして物流機器のリセール＆リユース事業の四本柱で構成されています。 物流企業向けソリューションとしては、パレットの保管、補修、洗浄をワンストップかつハイクオリティで実現する高規格デポを全国に展開し、年間約600万枚ものパレットを流通・管理しています。アームロボットや無人フォークリフトといった最先端技術を導入することで、省人化、効率化、安全性を追求し、スピーディかつ丁寧なハイブリッド体制で日本の物流を支えています。 パレットの製造販売においては、ロボットによる精緻な大量生産から熟練スタッフによるハンドメイドまで対応し、新造パレットを提供。さらに、中古木製パレットの販売や、間伐材を利用した「パレット向け強化エッジボード」の実用新案登録など、環境に配慮した製品開発にも注力しています。ディスプレイ用パレットやパレット材を再利用したコースターなどのユニークな商品も手掛けています。プラスチックパレット洗浄事業では、最新鋭の自動洗浄機と高圧洗浄機による手洗いを組み合わせ、食品や衣料品を乗せるパレットの衛生管理を徹底し、顧客の品質基準をクリアする高品質なサービスを提供しています。 物流機器のリセール＆リユース事業では、中古パレットの取り扱いにとどまらず、廃棄されるパレットを木質ペレット「PALLET PELLET」として再生・販売する「パレット再生プロジェクト」を推進。この木質ペレットは、ペレットストーブ燃料や猫砂などとして活用され、カーボンニュートラルに貢献する環境配慮型ビジネスモデルを構築しています。また、パレット事業で培ったノウハウを活かし、アウトドアや災害対策用商品（薪ストーブ、段ボールハウスなど）の開発も行っています。 さらに、同社は特定技能外国人向けの登録支援サービスも提供しており、スタッフ向けの生活・キャリア支援（会話コース、ヘルプダイヤル、模擬試験、外国免許切り替えサポート）や、企業向けのインドネシア語講座、インドネシア視察帯同といったソリューションを通じて、物流を支える人材の定着を支援しています。これらの事業を通じて、同社は物流の未来を見据え、常に新しい挑戦を続けることで、社会に貢献しています。

豊富産業株式会社は、限りある資源を未来へ繋ぐ「完結型」循環システムを構築し、総合リサイクル事業を展開しています。同社は、製鋼原料・中古鋼材（鉄スクラップ）の仕入れ・販売を主要事業とし、再生アルミニウム塊（インゴット）の製造も手掛けています。また、農業用機械器具、自動車部品、タイヤなどの販売・輸出入、および自動車の車検・整備も行い、多角的な事業を通じて循環型社会の実現に貢献しています。 特に、同社の強みは独自の技術と特許に裏打ちされたリサイクルソリューションにあります。国内初の航空機解体技術を確立し、退役航空機を安全かつ効率的に分解し、貴重な資源を再生利用しています。2022年には日本航空と共同で大型旅客機B777を国内で初めて解体し、約96%の部品・部材のリサイクルを達成した実績を持ち、2024年の羽田航空機衝突事故の機体処理においても迅速な対応で滑走路運用の早期再開に貢献し、国土交通省および日本航空から感謝状を受領しました。この航空機解体機械および解体手法に関する特許は世界主要国で取得されており、その技術力の高さを示しています。 鉄・非鉄金属リサイクルにおいては、鉄、アルミ、レアメタルなど幅広い金属を自社で回収・成形し、高品質な資源として供給しています。タイヤ・ホイールリサイクルでは、特許技術を用いてタイヤとホイールを効率的に分離し、再資源化・販売を行っています。さらに、構内防音・アスベスト処理では、車両のアスベスト除去・処分を厳重な密閉養生で行い、騒音・粉塵・振動・油の流出がない環境負荷に配慮した仕組みを導入しています。約70台の自社所有車両による輸送・物流ソリューションも提供し、安定した供給体制を確立しています。 同社は地域に根ざした事業展開を重視し、工場内外の美化や周辺への防音・防臭対策など、地域貢献型の環境ソリューションにも積極的に取り組んでいます。これらの事業活動を通じて、SDGs（持続可能な開発目標）の達成にも貢献しており、2021年には環境省グッドライフアワード「実行委員会特別賞 環境社会イノベーション賞」を受賞するなど、その取り組みは高く評価されています。顧客は製鋼メーカー、アルミニウムメーカー、自動車関連企業、航空会社、そして一般消費者まで多岐にわたります。

阪神米穀株式会社は、「おいしいお米で健康と幸せをお届けしたい」という理念のもと、日本の食文化の根幹であるお米の供給を通じて社会に貢献しています。同社は、食の原点を守り、未来の世代においしいお米を届けることを使命とし、長年にわたり稲作の重要性を尊重し、その文化を守り育ててきました。現代の多様化する食生活のニーズに対応するため、「量」から「質」、さらには「豊かさ」や「便利さ」を追求し、時代を先取りした食生活の提案を食品産業に携わる者としての使命と捉えています。 同社の事業は、高品質な米穀の提供を核としており、精米の水分値、白度、タンパク質、アミロース含有率といった詳細な品質データをKett社製の専門計測器を用いて日々確認・公開することで、徹底した品質管理と透明性を確保しています。これにより、顧客は安心して同社の製品を選ぶことができます。 近年では、若者の米離れという社会課題に対し、新たなアプローチとして「おむすびプロジェクト」を立ち上げ、武庫川女子大学の学生たちと協働でおにぎり専門店「MUSU（ムス）」をオープンさせました。このプロジェクトは、親しみやすいおむすびを通じて、若年層を含む幅広い世代にお米の価値を再発見してもらうことを目指しています。また、地域の人々とともに街を盛り上げる地域貢献型プロジェクトとしても機能しており、単なる飲食店の運営に留まらない価値創出に挑戦しています。MUSUはメディアにも多数取り上げられ、その活動は広く認知されています。同社は、米穀の流通・加工事業に加え、このような革新的なリテール事業を展開することで、日本の食文化の継承と発展に寄与し、持続可能な社会の実現を目指しています。

三郵海陸運輸株式会社は、一般区域貨物自動車運送事業、自動車運送取扱事業、内航利用運送、内航運送取扱、航空貨物取扱事業、および倉庫業を主要な事業として展開しています。同社は「＜3S＞」をベースに、広範な輸送ネットワークを活かし、顧客の多様な物流ニーズに応える高品質なサービスを提供しています。特に、北海道航路では敦賀～苫小牧、舞鶴～小樽、大洗～苫小牧といった主要航路を通じて、本州と北海道間の最適な物流ルートを提供。長尺品や重量品、H型鋼、ボルト、パレタイズなどの特殊貨物も、熟練スタッフによる積み付け計画と資材活用で安全かつ確実な輸送を実現しています。また、チャーター便を使うほどの物量ではないが小口混載では割高となる顧客向けにスペースチャーター便を提供し、コスト削減に貢献。道内主要都市への特急便も手掛け、集荷から配達までを最短で届けます。沖縄航路においては、全国各地から沖縄向けに小口から貸切、ドライからチルドまで幅広い輸送に対応し、生活関連物資、公共工事資材、生鮮食料品などあらゆる商品を最適な輸送機材で円滑に輸送。さらに、物流倉庫による保管・流通加工といった付加価値サービスも提供し、販売チャンスの拡大を支援しています。運輸関連サービスでは、物流と販売をジョイントしたスルーカーゴ・システムにより、流通加工から全国配送までをスピーディーに提供。海上輸送の緊急時にはバックアップAIR便で対応し、貸切貨物やチャーター便では車種選定から集荷・配達時間まで完全オーダーメイドで顧客の要望に応えます。GPS追跡管理システムを導入し、車両位置や状態をリアルタイムで把握することで、急な依頼にも迅速に対応できる集荷態勢を確立。12M・13Mトレーラーや多様なサイズのコンテナ（40F, 20F, 12F, 10F）といった豊富な輸送機材を保有し、重量物や長尺品、裸もの、鉄ものといった特殊貨物の混載便輸送も得意としており、関西から札幌へ高速船で3日目という迅速な輸送実績も有しています。これらの総合的な物流サービスを通じて、顧客の物流効率化とコスト削減を強力にサポートしています。

株式会社かねいし商店は、1955年に福島県いわき市で個人商店として創業し、当初は前浜で水揚げされる「常磐もの」の鮮魚を取り扱っていました。1970年からは輸入蛸の買付と加工に事業を多角化・拡大し、現在は真たこ、水たこ、やなぎたこ、真いか、鮮魚といった幅広い水産物を全国の各市場やスーパーマーケットに出荷し、高い評価を得ています。同社の主要事業は、蒸し蛸、煮いか、鮮魚、冷凍魚、干物の加工、および冷凍倉庫業です。具体的には、惣菜製造業、魚介類販売業、食品の冷凍または冷蔵業、倉庫業を展開しています。 同社の強みは、職人技による丁寧な加工と厳選された原料へのこだわりです。特に「蒸し蛸」は看板商品であり、モーリタニアやモロッコで水揚げされた鮮度の良い真たこを、手作業での異物除去、洗浄、塩揉み、そして加熱蒸気蒸し器でのきっちりとした蒸し上げを経て、旨味を閉じ込めたプリプリの食感に仕上げています。また、三陸・常磐沖の近海真たこや北海道オホーツク海産の北海水たこも取り扱い、それぞれの素材の風味と食感を最大限に引き出す製法を確立しています。 商品ラインナップは多岐にわたり、「酢たこ」は絶品酢とリンゴ果汁に真たこを漬け込んだ程よい甘酸っぱさが特徴で、女性や全国のスーパーマーケットで好評です。独自開発の醤油ベースのタレに漬け込んだ「味付けたこ」も人気を集めています。イカ製品では、カリフォルニア州産やアメリカ合衆国産のヤリイカやマツイカを丁寧に前処理し、釜茹でで柔らかく美味しく仕上げています。 さらに、同社は大型冷凍倉庫を保有しており、自社製品の冷凍保管だけでなく、漁港から買い付けた秋刀魚、鰹、鯖、鰯などの鮮魚を加工処理し、-30℃の一定温度で保管することで鮮度を保持しています。自動選別機や自動梱包機を導入し、大量の鮮魚を効率的に処理する体制も整えています。この冷凍倉庫は、水産品から加工品まで、冷凍保管を必要とする取引先の荷物を一時的に預かる営業倉庫としても機能しており、幅広い顧客ニーズに応えています。創業以来培ってきた鮮魚の目利きと加工技術、そして最新の設備を組み合わせることで、高品質な水産加工品を安定して供給するビジネスモデルを確立しています。

タカラ物流システム株式会社は、宝グループの物流子会社として長年培ってきた酒類・食品物流の豊富なノウハウを基盤に、輸送、倉庫、流通加工、通販物流・販促品物流を主軸とする総合ロジスティクスサービスを展開しています。同社は日本全国に広がる物流ネットワークと先進の情報システムを駆使し、顧客の多様な物流ニーズに対応。単なる運送に留まらず、物流の高度化と合理化を支援するトータルなロジスティクスを提供しています。特に酒類・食品の取り扱いにおいては、その専門性と実績により高い評価を得ています。 主要事業として、輸送事業ではコンピューター制御による求貨求車マッチングや小口混載輸送によりコスト削減と効率化を実現し、全国規模での配送網を構築しています。倉庫事業では、独自のWMS（倉庫管理システム）を用いた入荷から出荷までの一元管理、高水準の品質管理、そして少量多品種・多頻度入出荷に対応する流通センター機能を備えています。また、定温倉庫を完備し、温度・湿度に敏感な商品の品質保持にも対応。流通加工事業では、梱包、詰め合わせ、個別アソート、熨斗・包装代行など、顧客の細かな要望に応じた加工サービスを提供しています。通販物流・販促品物流事業では、通信販売における受注管理、在庫管理、梱包、発送作業を一貫して代行し、販促品の物流もサポートしています。 さらに、同社は物流関連事業として多角的なサービスを提供しています。具体的には、損害保険代理業務を通じて物流リスクマネジメントを提案し、トラックやフォークリフトなどのリース事業も手掛けています。旅行事業では、海外・国内の団体旅行やグループ旅行の手配、航空券・JRきっぷの取り扱いを行い、利用者の多様な移動ニーズに応えています。また、トラックやフォークリフト、乗用車の整備事業も展開し、車両の安全かつ安定的な稼働を支える体制を構築しています。これらの幅広い事業を通じて、顧客のビジネスを包括的に支援する体制を強みとしています。

ＷＥＧＯ株式会社は、日本と中国を拠点に、物流、貿易・製造、ECの3つの主要事業を展開しています。物流部門では、Amazonや楽天などのECサイト向け商品を年間100万件規模で出荷し、最大1,000アイテムの在庫を管理する実績を持ちます。自社開発のWMSやCTIなどのITシステムを駆使し、バーコードのない商品にも対応するハイブリッド仕分けシステムを構築。仕入れから通関、港から倉庫への運送、在庫管理まで一貫した輸入・輸出代行サービスを提供し、顧客の物流コスト削減と経営合理化を支援しています。また、一部家電製品の修理サービスも開始しています。 貿易・製造部門では、中国広東省深圳市を中心とした協力工場ネットワークと、自社の技術者による設計・開発体制を強みとしています。電子機器や小物、業務用清掃機器（小型自動床洗浄機、乾湿ハイパワー掃除機など）、一般家電、通信機器などの企画・製造を手掛け、日本クライアントの要望に応じたODM・OEM生産を、中国価格と日本基準の品質管理で実現しています。中国での10年以上にわたるアウトソーシング実績とノウハウを活かし、海外での製造開発から品質管理、流通管理、購入者アフター対応、翻訳業務までを包括的にサポート。EC部門では、複数の自社サイトや大手ショッピングモールを通じて、大手メーカー商品からカスタム商品まで多様な商材を販売し、変化するインターネット販売手法に対応しています。同社は、日中間のビジネスにおけるサプライチェーン全体を最適化し、顧客の「届けたい」「手に入れたい」を実現する総合的なサービスを提供しています。

株式会社名古屋プラミングは、工作機械周辺の油圧配管から各種流体に対応する設備配管まで、多岐にわたる配管工事を専門とする企業です。設計から曲げ加工、取り付け、施工、さらには機械メンテナンスまで、配管に関わる全工程を一貫して提供しています。同社は、油圧、潤滑、空圧、クーラント、水配管など多様な流体に対応し、ステンレス（SUS）、鉄（SS）、銅（CU）、アルミ（AL）といった様々な材質の配管を、溶接、ネジ、ベンダー加工などの工法で施工する技術を有しています。特に高度な技術を要する高圧配管を得意とし、精巧で美しい仕上がりを強みとしています。 主要な顧客層は自動車、製鉄、製紙業界のほか、公共施設や大学などの研究機関に及び、今後は医療や食品関連分野への展開も視野に入れています。愛知県名古屋市に本社を構え、埼玉県八潮市にも出張所を設置し、国内の広範なニーズに対応しています。また、アメリカ、中国、インド、オーストラリア、タイ、マレーシア、メキシコなど海外工場での施工実績も豊富で、グローバルな対応力も有しています。約420坪の広大な工場には、最大2.8tのクレーン2基、NC定寸切断機、CNCパイプベンダー、3Dレーザースキャナーなどの最新設備を導入し、大規模な加工や高精度な測定を可能にしています。緊急時の迅速な対応力も顧客から高く評価されており、給油給脂装置の販売も手掛けるなど、配管関連の総合的なサービスを提供しています。

株式会社アットイムサービスは、2007年の設立以来、マグロを中心とした水産物の加工、販売、輸出入、仲介、および水産加工物の企画販売を主軸に事業を展開しています。同社はクロマグロ、メバチマグロ、キハダマグロ、インドマグロといった多様なマグロ品種を取り扱い、特に低温管理が必須とされるマグロの鮮度保持に強みを持っています。世界各国の漁業者や生産者から仕入れたマグロを、顧客のニーズに合わせて加工し、スーパーマーケットや料理店、大手水産会社などへ供給しています。 同社の事業は、生マグロのカット加工部門と冷凍マグロの加工部門に大別されます。生マグロ部門では、取引先の要望に応じた規格でのカット加工を得意とし、商品化して提供しています。冷凍マグロ部門では、赤身、大トロ、中トロ、カマといった部位を問わず、顧客の仕入れ形態に合わせた多様な加工形態で納品しています。また、マイナス55℃の超低温冷凍保管庫を自社で保有しており、マグロの肉の褐変を抑制し、高い鮮度を維持したまま保管・管理することで、冷凍マグロでも美味しく提供できる体制を構築しています。2019年にはHACCP認定工場を取得し、食品安全管理体制を強化しています。 冷蔵部門では、原魚や加工製品の入出庫管理および超低温冷凍倉庫の運用を担い、サプライチェーン全体での品質保持に貢献しています。主要取引先には東都水産株式会社、中央魚類株式会社、築地魚市場株式会社、マルハニチロ株式会社といった大手水産流通企業が名を連ね、安定した供給網と高い信頼性を確立しています。顧客の具体的な要望に応じた柔軟な加工対応と、徹底した品質・鮮度管理が同社の競争優位性となっています。

有限会社大熊冷凍食品は、株式会社大熊グループの一員として、主に水産物の加工、販売、および超低温冷凍冷蔵保管事業を展開しています。同グループは、鰹節発祥の地である高知県土佐市で鮮魚商として創業以来、鰹を中心に事業を拡大し、鮪加工にも注力してきました。有限会社大熊冷凍食品は、グループのサプライチェーンにおいて、特に超低温冷蔵庫の運用と冷凍冷蔵保管を担い、マイナス60度での厳格な温度管理を通じて、漁獲された鮪などの鮮度を保持し、加工工場や市場への安定供給を支えています。これにより、製造から販売までの一貫した体制を構築する上で重要な役割を果たしています。 同グループは、静岡県焼津市、福島県郡山市、高知県高知市に加工工場や冷蔵施設を保有し、鮪のブロック、刺身用柵、すき身、切り落とし、巻寿司用芯材、個食用パック製品など、多岐にわたる冷凍・チルド鮪製品を製造しています。また、鰹についても、藁焼きたたき、炭焼きたたき、刺身用スキンレス、鰹節パック製品などを手掛けています。2018年には食品安全マネジメントシステムISO22000の認証を取得し、製造から販売まで一貫した品質管理体制を構築しており、顧客の多様なニーズに応えるきめ細やかな加工技術と、安心・安全な製品提供を強みとしています。これらの製品は、主に業務用として飲食店、寿司店、スーパーマーケットなどに卸売され、一部はグループ直営の四季料理店「魚頭大熊」を通じて一般消費者にも提供されています。

橋谷株式会社は、明治28年（1895年）に函館で創業し、北海道を拠点に業務用食料品卸売業、不動産業、倉庫業を展開する企業です。第二次世界大戦前には神戸を本社登記地とし、海運業も手掛けており、自社航路で当時の日本国内および旧満州の物流を担っていました。屋号である「ダイボシ」は、所有していた船舶「大星丸」に由来し、地域に長く親しまれてきた歴史を象徴しています。 食料品卸売事業では、北海道特産のビートから作られる砂糖や国内有数の製糖メーカー、小麦粉メーカー、食用油脂メーカーの特約店として機能しています。主に砂糖、小麦粉、糖化製品、澱粉、食用油脂、醤油などを取り扱い、北海道内の製菓製パン業、水産加工業をはじめとする多様な食品加工業者へ業務用食材を提供しています。また、北海道産馬鈴薯でんぷんなど、地域食材の取り扱いも多岐にわたり、一般小売用商品の輸入、製造販売も手掛けるほか、個人顧客の業務用食材ニーズにも対応しています。 倉庫事業においては、函館市内に約3000坪の敷地を有する営業倉庫を運営しており、一部は保税倉庫や定温倉庫としても利用されています。昭和初期に建設された堅固なコンクリート製の建物は、学術的にも価値のある建造物として知られています。不動産事業では、主に函館JR五稜郭駅前をはじめとする函館市内および札幌市に土地を所有し、賃貸事業を展開しています。さらに、函館の湯の川温泉地と弁天町では、それぞれ「La Cachette」と「Pres de La Mer」という1日1組限定の貸別荘を運営し、地域の活性化にも寄与しています。